Cake sand ທີ່ມີ strawberries

ໃນໄລຍະເວລາຂອງ strawberry ອຸດົມສົມບູນສູດໃຫມ່ສໍາລັບ baking ຫຼື dessert ມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງສວນຫມາກໄມ້ນີ້ແມ່ນສະເຫມີໄປຄວາມສຸກ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ປຸງແຕ່ງເປັນລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີຄວາມລະອຽດອ່ອນດ້ວຍຫມາກເຟືອງຈາກ dough ສັ້ນ. ອີກທາງເລືອກ, ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມຫຼື meringue . ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືຕື່ມອີກ.

ເປີດແປ້ງກັບ strawberries ແລະຄີມສົ້ມຈາກ shortcake - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour flour wheat sliced ​​- 260 g;
• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດກາງ - 1 ເປີເຊັນ;
• ້ໍາຕານທາຍ - 65 g;
• ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ເຄັມ - 130 ກໍາ
• ເກືອ - 1 ເມັດນ້ອຍໆ;
• baking powder - 1 sachet;

ຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່:

• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດກາງ - 3 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 290 g;
• ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນຫຼືສາລີ - 35 g;
• ເຂົ້າສາລີແປ້ງ - 30 g;
• sugar vanilla-20 g
• ນ້ໍາຕານ granulated - 120 g;
• ສີນ້ໍາຕານສົດ - 520 g.

ການກະກຽມ

ເຄື່ອງ pastry ສັ້ນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ, kneading ມັນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຈາກຕອນແລງຫຼືແມ້ກະທັ້ງມື້ກ່ອນທີ່ຈະສະເຫນີ baking ຂອງ pie ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ສົມທົບກັບ flour ແປ້ງທີ່ມີຜົງບ່ວງ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງມັນເບີເຢັນຕາມທໍາມະດາແລະເລີ່ມຕົ້ນຟັກດ້ວຍມີດ. ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຮັບການເຂົ້ານ້ອຍໆຂອງມັນແລ້ວ, ໃຫ້ພວກເຂົາຂັດເຂົ້າດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າຫນົມຂົມ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ໄຂ່ໄກ່ໃນໂຖປັດສະວະໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງ, ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນຊາມດ້ວຍແປ້ງແລະມັນເບີແລະລະມັດລະວັງແລະປະສົມປະສານຢ່າງໄວວາຈົນກ່ວາພວກເຮົາໄດ້ຮັບສານແປ້ງແປ້ງທີ່ພວກເຮົາຫໍ່ດ້ວຍຟິມແລະວາງມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະຕ້ອງການ.

ເລີ່ມຕົ້ນການອອກແບບຂອງຜັກ, ລ້າງ, ສະອາດແລະຕັດ (ຖ້າໃຫຍ່) strawberries, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກະກຽມຄີມໄຂມັນສົ້ມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນຄີມສົ້ມດ້ວຍໄຂ່ໄກ່, ້ໍາຕານແລະ vanilla, ຕື່ມ flour flour ແລະທາດແປ້ງແລະປະຕິບັດຢ່າງລະມັດລະວັງປະສົມກັບເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາມັນແມ່ນເອກະພາບແລະ fluffy.

ໃນປັດຈຸບັນແຈກຢາຍ້ໍາຕານຕາມທາງລຸ່ມແລະຝາຂອງອາຫານ baking ທີ່ເຫມາະສົມ, ການແຜ່ກະຈາຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ strawberry ຢູ່ເທິງແລະຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາມີປະສົມຄີມສົ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີພຽງແຕ່ນໍາເອົາເຄ້ກເຂົ້າໃນເຕົາອົບຮ້ອນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາສໍາລັບສີ່ສິບນາທີ.

cake Sand ກັບ strawberry ແລະ meringue - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour flour wheat-220 g
• ໄຂ່ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 45 g;
• margarine ສີຄີມຫລືນ້ໍາມັນ - 110 ກໍາ;
• ຄີມສົ້ມ - 60 ກໍາ;
• baking powder-20 g

ຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່:

• ໂປຕີນຂອງໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ມັນຕົ້ນຫຼືແປ້ງສາລີ - 30 g;
• sugar vanilla-25 g
• ນ້ໍາຕານທາຍ - 115 ກໍາ;
• strawberries ສົດ - 280 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ສໍາລັບຂີ້ຫູສັ້ນ, ເອົາຜັກບົ່ວທີ່ມີນ້ໍາມັນແຊ່ນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງຫຼືມັນເບີໃສ່ເຂົ້າຫນຽວແລະວາງມັນອອກໄປແປ້ງເຂົ້າຈີ່. ພວກເຮົາຍັດມະຫາຊົນຢ່າງລະມັດລະວັງກັບຝາມືເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຄີມສົ້ມ, ້ໍາຕານ, ຜັກບ່ວງແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ແລະ knead ທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາ dough homogeneous, ບໍ່ກ້ຽງແຕ່ອ່ອນ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຫມາກທີ່ມີຜົນໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາມັນເພື່ອການອົບແລະແຈກຢາຍມັນຕາມຝາຂ້າງແລະຂ້າງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາມັກ pierce ພື້ນຖານຂອງ pie ໄດ້ມີ fork ແລະສົ່ງມັນ ກັບນ້ໍາຕານໃນເຕົາອົບຮ້ອນ (200 ອົງສາ). ຫຼັງຈາກເວລາ 25 ນາທີ, ເອົາຫມາກອອກມາຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກຫນ້ອຍ. ໃນເວລານີ້, ລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ເຮັດຄວາມສະອາດຈາກຫາງແລະຖ້າຕ້ອງການ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງ strawberries ແລະປະສົມມັນກັບທາດໂປຼຕີນຈາກມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາຍັງປະຕິບັດໂປຼຕີນໃນການສູງສຸດ, ເພີ່ມໃນຂະບວນການປົກກະຕິແລະ້ໍາຕານ vanilla.

ພວກເຮົາປ່ຽນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຂົ້າໃນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ມີດິນຫນຽວ, ພວກເຮົາແຈກຢາຍທາດໂປຼຕີນຈາກຂ້າງເທິງແລະວາງມັນໄວ້ໃນເວລາ 10 ນາທີໃນອຸນຫະພູມດຽວກັບ cake.