Summer ແມ່ນເວລາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາວິຕາມິນ, ທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນຜັກແລະຫມາກໄມ້. ຫນຶ່ງໃນຜັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ - zucchini , ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້, ແລະມີວິຕາມິນ B, A, C ແລະອື່ນໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຈະບໍ່ສາມາດກິນມັນໃນລະດູຫນາວ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງອາຫານທີ່ມີປະສົບການໃຫ້ຄໍາແນະນໍາເພື່ອກະກຽມ zucchini ໃນເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ. ມັນມີຄວາມສະຫງ່າງາມແລະໃນເວລາດຽວກັນອາຫານເຜັດເລັກນ້ອຍ.
ເຜັດ zucchini ໃນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມ 9% - 160 ມິນລິລິດ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- zucchini-4 kg
- ້ໍາຕານ 45 tbsp. ບ່ວງ
- ຊໍ່ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 1 ແກ້ວ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວ.
ການກະກຽມ
ລ້າງແລະສີດຂີ້ເຫຍື້ອ, ເອົາເມັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນຫີນ. ລ້າງຫມາກເລັ່ນແລະປ່ຽນເຂົ້າຫນຽວດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ໃນຊອດ, ປະສົມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຫມາກເລັ່ນຂົ້ວ, ເກືອ, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະງາມໃນນ້ໍາມັນດອກບານ. ເອົານ້ໍາມັນແຊ່ໃສ່ໄຟໄຫມ້, ລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມ, ຫຼຸດລົງອາຍແກັດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ. ຢ່າລືມທີ່ຈະຫຼັບຢູ່ສະເຫມີເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເຜົາໄຫມ້.
ຈືຂໍ້ມູນການຂອງສູດທັງຫມົດ delicious ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ zucchini ໃນເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາຊິດສູງ, gastritis ຫຼື peptic ແຜ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອໃນໃນມັນຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ zucchini ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມມັນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບອີກ 25 ນາທີ. ຫ້ານາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການກະກຽມສົ້ມສົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາແກງຈືດຈາກໄຟແລະໃສ່ນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນປອກກ່ອນລ້າງ.
ຫມາກຂີ້ດຂົ້ວໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຜູ້ທີ່ມັກລົດຊາດຂອງອາຫານຂົ້ວ, ແນ່ນອນ, ຈະຕ້ອງສູດຕໍ່ໄປນີ້. ນີ້ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ສົດຊື່ນແລະເບົາ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນຫມາກເຜັດແລະຫມາກກ້ວຍໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ, ເຊິ່ງເຖິງແມ່ນວ່າສັດຕູພືດທີ່ມີອາຫານສັດກິນກິນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 120 ມລ;
- zucchini - 1 ກິໂລກໍາ;
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ມີນ້ໍາມັນຫອມແລະສີດໍາ - ສໍາລັບ 6-7 ຣາວກັບແກະ;
- ຜັກທຽມ - 8 ຜັກທຽມ;
- ພິກໄທ Bulgarian-370 g
- ້ໍາຕານ - 2 ບ່ວງມີເທິງ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 900 ກຼາມ
- dill ແລະ parsley - 0.5 ຊໍ່ແຕ່ລະຄົນ;
- ຜັກບົ່ວ - 50 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກ zucchini ແລະຕັດປະມານ 1 ຊຕມຈາກແຕ່ລະປາຍ, ຕັດຜັກທີ່ມີແຫວນທີ່ບໍ່ເກີນ 1 ຊຕມໃນຄວາມຫນາ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະລ້າງຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫມາກພິກຕັດອອກຢ່າງເຂັ້ມຂຸ້ນເປັນສີ່ພາກສ່ວນ, ຫຼັງຈາກທີ່ຕັດມັນຜ່ານ cubes ປະມານ 1.5-2 ຊຕມໃນຂະຫນາດ.
ອົບອຸ່ນນ້ໍາ sunflower ນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂົ້ວ fry ແລະ fry squash ມັນ. ພວກເຂົາຄວນຈະມີສີຂຽວອ່ອນ. ຖ້າພືດຜັກປ່ຽນເປັນສີນ້ໍາຕານ, ການອະນຸລັກສາມາດໄດ້ຮັບລົດຊາດຂົມ. ການໂອນແກງຊິນີເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກແລະໃນແກງດຽວກັນຈອກຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ, ປະສົມກັບຫມາກເລັ່ນແລະປະສົມປະສົມຜັກໃນໄລຍະໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຄວນຈະອ່ອນໆ. ນີ້ມັກຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 5 ນາທີ. ຂຸດມວນມະເຂືອເທດຜັກບົ່ວກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈົນກວ່າຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງກັນຢ່າງດຽວກັນ. ຕື່ມມັນ້ໍາຕານ, ຜັກທຽມຟັກ, ຜັກສີຟ້າລະອຽດ, ນ້ໍາ sunflower ແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.
ໃນຕອນທ້າຍຂອງການກະກຽມຂອງສະຫຼັດ zucchini ໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແກ່ນ sterilized ຜ່ານມາ, ເອົາ peas ຂອງ pepper ສີດໍາແລະຫວານ - ຫອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ sauce ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ zucchini, pepper ທັງຫມົດ, ສ່ວນທີສອງຂອງ zucchini ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນກັບຍັງເຫຼືອທີ່ຍັງເຫຼືອ. ລາກທະນາຄານ.
ມີນ້ໍາຕານ zucchini ໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມ 9% - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ຂົມຂົ້ວ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນເລັ່ນ - 400 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 1,5 tbsp. ບ່ວງ
- zucchini-3 pcs
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
Scald ຫມາກເລັ່ນ, peel ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະ squeeze ນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍນໍາໃຊ້ blender ຫຼື juicer ເປັນ. ງາມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ໃຫ້ມັນຢູ່ໃນ saucepan, ງາມ້ໍາຕານແລະນ້ໍາເລັ່ນ, ເກືອແລະສຸດທ້າຍງາມໃນນ້ໍາ sunflower ແລະສົ້ມ. ເອົາປະສົມໃສ່ແຜ່ນແລະໄຟທີ່ມີຂະຫນາດຂະຫນາດກາງເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕົ້ມປະມານຫ້ານາທີ. ຂີ້ເຫຍື້ອຖືກລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນຫີນທີ່ຍາວປະມານ 4 ຊມ, ກວ້າງປະມານ 1.5 ຊຕມ, ເອົາໃສ່ໃນແກ້ວທີ່ມີແກ່ນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຈົ່ງໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຮ້ອນ, ປິດ lids ແລະສັກອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ໄຟອ່ອນໆບ່ອນໃດຫນຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ. ມ້ວນອອກຈາກປ່ອງຢ້ຽມ, ເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ແຫນ້ນແຫນ້ນລົງແລະລໍຖ້າໃຫ້ເຢັນ.