ຊີ້ນປາຊີ້ນ , ຫຼື ບິດນ້ອຍ - ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງສໍາລັບຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ໄປກັບການປຽບທຽບກັບ cutlets ຈາກຊີ້ນກະປູອ່ອນຫວານ.
Cutlets ເຮັດຈາກຊີ້ນປູທໍາມະຊາດ, ແຕກຕ່າງກັນບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ແຕ່ຍັງມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາສູງ. ພວກເຂົາເຈົ້າຖືກປຸງແຕ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍການເພີ່ມຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພຕ່າງໆ - ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາໄດ້ຮັບຄວາມພໍໃຈຫລາຍຂຶ້ນ. cutlets ດັ່ງກ່າວສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ທັງຮ້ອນແລະເຢັນ. ຂໍໃຫ້ເບິ່ງບາງສູດທໍາອິດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານກະປູກະປູ.
ສູດສໍາລັບ cutlets ຈາກຊີ້ນປູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນປູ - 500 ກໍາ
- Bulgarian pepper-150 g
- crackers ແຫ້ງ - 150 g;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- parsley greens
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ
- mayonnaise - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ວິທີປຸງແຕ່ງກະປູກະປູ? ພວກເຮົາກິນຊີ້ນປູແລະຟັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ເຄື່ອງ crackers ຖືກຂັດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ຫຼືພວກເຮົາກໍ່ຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ. pepper Bulgarian ແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນ cubes, ເນີຍແຂງແມ່ນ rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ສີຂຽວຟັກລະອຽດ, ແລະຜັກທຽມແມ່ນ compressed ຜັກທຽມ. ໃນປັດຈຸບັນສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ເພີ່ມໄຂ່, mayonnaise, mustard ແລະ pepper ສີດໍາ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະໃຫ້ປະລິມານ brew ສໍາລັບການປະມານ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະປູ crum ກັບເນີຍແຂງ, ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນ, ມີນ້ໍາຜັກ, ຈາກສອງດ້ານກັບ crust ທອງ.
ສູດສໍາລັບກະປູກະປູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຊີ້ນປູ - 300 ກໍາ;
- celery - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ, parsley - 50 g;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 0,5 ລາຍການ;
- breadcrumbs
- ເກືອ, nutmeg, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກສໍາລັບການຕົ້ມ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມກະປູກະປູ, ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ: ພວກເຮົາຟັກຊີ້ນປູ, ຮູ້ບຸນຄຸນ zest lemon ສຸດ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ, ອະນາໄມ celery stems ຈາກຮູບເງົາແລະການຕັດລະອຽດພວກເຂົາຮ່ວມກັນກັບ feathers ຜັກບົ່ວຂຽວ. ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, ສະອາດແລະຂັດ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຊາມເລິກ, ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ນ້ໍານາວ, nutmeg ດິນແລະ breadcrumbs ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. Solim, pepper ປະສົມກັບລົດຊາດແລະ stir ມັນຈົນກ່ວາ homogeneity ຄົບຖ້ວນສົມບູນ. ມືຂອງພວກເຮົາມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາ, ພວກເຮົາສ້າງບານນ້ອຍໆອອກຈາກມວນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາປຽກເລັກຫນ້ອຍ, ຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໃນຕ່ອນ breadcrumbs, ເພີ່ມໃສ່ຖາດໆແລະເອົາອອກໃນຕູ້ເຢັນ 30 ນາທີ.
ຕັດຮູບແບບ, ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຂວດຮ້ອນ, ດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກ, ທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ຮັບປະທານອາຫານຈາກກະປູຮ້ອນ, ຈັດວາງໃສ່ອາຫານ, ແຕ່ງດ້ວຍໃບສະຫຼັດສີຂຽວ.
Bon appetit!