ຫມາກໄມ້ຊະນິດນີ້ແມ່ນຫຍັງ, aubergine? ມັນສະຫຼຸບວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນຜັກທີ່ທັງຫມົດ, ແຕ່ຫມາກມີເນື້ອສີມ່ວງທໍາມະຊາດທີ່ສຸດ. ຄອບຄົວຂອງ Pasolen, ເຊິ່ງປະກອບມີຫມາກເລັ່ນແລະມັນຝະລັ່ງ. ຫມາກກ້ວຍໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນຢູ່ໃນມຽນມາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ກັບຈີນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ປາກົດຢູ່ໃນເອີຣົບ. ໃນປັດຈຸບັນມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນຜັກອິຕາລີ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຖືກນໍາມາບໍ່ມີກ່ອນໄວກວ່າສະຕະວັດທີ 15. ໃນປັດຈຸບັນ eggplant ໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ພືດສະຫມຸນໄພຮ້ອນນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດ, ງາມແລະສະຫວັນ.
ປະໂຫຍດຂອງ eggplant
ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຊະນິດ eggplant ບອກພວກເຮົາກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ: ຄວາມຈິງທີ່ວ່າສີດໍາໃນໂລກຂອງທໍາມະຊາດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສາມາດໃນການຢູ່ລອດແລະເວົ້າກ່ຽວກັບເນື້ອໃນຂອງອົງປະກອບປິ່ນປົວໃນຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງ. ສີຂີ້ເຖົ່າສີຂຽວຂອງ eggplant ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອໃນ anthocyanin ສະເພາະໃນມັນ, ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ສະຫມອງຂອງພວກເຮົາແລະ, ໃນໄລຍະຍາວ, ມັນປົກປ້ອງຕໍ່ຕ້ານການເຊົາ. Anthocyan ປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງພວກເຮົາຈາກຄວາມເສຍຫາຍໂດຍຮາກຟຣີ, ໂດຍສະເພາະມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຈຸລັງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຍື່ອເຍື່ອໄຂມັນຂອງໂຄງສ້າງປະສາດຂອງພວກເຮົາ. ຂໍຂອບໃຈກັບເນື້ອໃນຂອງໂພແທດຊຽມ, "ສີຟ້າ" ຖອນນ້ໍາອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ການຕໍ່ສູ້ດ້ວຍການໄຄ່ບວມ, ຄວາມດັນເລືອດທໍາມະດາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນໂລຫິດ. ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເສັ້ນໃຍຫຍາບຊ່ວຍປົກກະຕິອາຈົມ, ແລະທາດແຫຼວ nicotinic activates ການ E -book. ໂດຍວິທີທາງການ, eggplant ໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ທໍາອິດໃນເນື້ອໃນຂອງອາຊິດ nicotinic ແລະໃນນີ້ມີມັນພຽງແຕ່ຢາສູບສາມາດແຂ່ງຂັນ, ເຊິ່ງແມ່ນວ່າ "ສີຟ້າ" ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນທີ່ຢູ່ກັບ nicotine ຢູ່ລອດສູບຢາ. ນອກຈາກນີ້ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຫຼາຍເສັ້ນໄຍ (ຫຼາຍກວ່າໃນ zucchini, zucchini ແລະຜັກແຕ່), ຍ້ອນວ່າມັນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີຢາເສບຕິດ.
ການສູນເສຍໃນ eggplants
ຫມາກມີເນື້ອແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ຫມາກໄມ້ຂອງມັນມີ 90% ຂອງນ້ໍາແລະພຽງແຕ່ 4% ຂອງນໍ້າຕານ. ນັ່ງຢູ່ໃນອາຫານ, ຫມາກກ້ວຍຈະກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ, ເພາະວ່າຍ້ອນວ່າມີທາດໂປຼຕິນຕ່ໍາ (24 kcal ຕໍ່ 100 g), ພວກມັນຈະເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານຢ່າງສະບາຍ. ຖ້າວ່າອາຫານແມ່ນ "ສີຟ້າ" ຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈະບໍ່ຮູ້ສຶກຂາດສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເພາະວ່າອາບລຸ້ນປະກອບມີວິຕາມິນ A, C, B ແລະ PP, ເຊັ່ນ ທາດເຫຼັກ , ທາດໂປຼຕີນ, ທາດໂປຼຕີນ, ຟູອໍຣອດ. ຜົນໄດ້ຮັບສູງສຸດສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກສາມາດສະກັດອອກໄດ້ໂດຍການກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນຮູບແບບທີ່ງໍຫຼືຕົ້ມ, ເພາະວ່າໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ຈໍານວນພະລັງງານຈະເພີ່ມຂຶ້ນ.
ຢ່າລືມດື່ມນ້ໍາຫຼາຍໆມື້ໃນເວລາທີ່ຫມາກເຫຼົ່ານີ້ອອກສານພິດແລະສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈາກຮ່າງກາຍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຈັດແຈງວັນຍົກເວັ້ນໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຫຼັງຈາກວັນພັກ, ແຕ່ງກິນ caviar ຈາກ eggplant, ຫໍ່ມັນໃນຈອກແລະຮັບປະໂຫຍດຈາກຫມາກມີເນື້ອນີ້ໃນລະດູຫນາວ.