ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄົ້ນພົບການປະສົມປະສານທາງລົດຊາດທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມຫມາກກ້ວຍຂົ້ວແລະໃຊ້ຫມາກນາວໃນສູດປຸງແຕ່ງສໍາລັບຊອດແລະຊີ້ນ, ນໍາພາໂດຍສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ຫມາກຂີ້ດຂົ້ວ - ສູດ
ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດຂຸດຫມາກກ້ຽງຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະ, ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກນາວບໍ່ປ່ຽນເຂົ້າໃນຫມຶກໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກມັນຄວນຈະຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນແກງຫຼືໃນ batter. ພວກເຮົາຢຸດເຊົາຢູ່ໃນທາງເລືອກສຸດທ້າຍ, ການເລືອກເອົາຫມາກກ້ຽງສີແດງເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຈັບຂອງ rosemary ແຫ້ງ;
- flour-45 g
- ນ້ໍາກັ່ນ - 75 ມລ;
- ສົ້ມສີແດງ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying ເລິກ.
ການກະກຽມ
ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາມັນຮຸ່ງຮ້ອນຢູ່ໃນເຕົາລຶກ, ຕັດຫມາກກ້ຽງທີ່ມີວົງແຄບໆແລະເອົາໃສ່ຫມໍ້ໄຟ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ claret ຫັນອາກາດແລະ crispy, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກນ້ໍາກາກບອນສູງ, ນ້ໍາ icy ກ່ອນ frying. ປົນເຂົ້າຫນົມແຫນງແລະເກືອດ້ວຍແຫ້ງ. ງາມໃນເນດກ້ອນ, ເຢັນແລະປະສົມ. ຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນບໍ່ຂີ້ຮ້າຍ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການຫນ້ອຍທີ່ທ່ານແຊກແຊງກັບ claret, ຫຼາຍ crunchy ມັນຈະກາຍເປັນ. ເອົາຊິ້ນຂອງສົ້ມໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນແລະຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນໄວ້ກ່ອນຈົນເຖິງນໍ້າ.
ໄກ່ຂົ້ວດ້ວຍຫມາກກ້ຽງຢູ່ໃນເຕົາແກງ
ອາຫານຈີນຄລາສສິກໄດ້ຮັບຄວາມຮັກທົ່ວໄປເນື່ອງຈາກຄວາມງ່າຍດາຍແລະການປະສົມປະສານຂອງຕົ້ນສະບັບຂອງຕົນ. ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສູດທີ່ແທ້ຈິງ, ຊິ້ນໄກ່ໄດ້ຖືກນ້ໍາເຂົ້າຂົ້ວແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາເຈັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບຊອດສີສົ້ມຫວານ. ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສາມາດເພີ່ມບິດຂອງຜົງສີສົ້ມໃສ່ອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1,1 ກົກ;
- flour-45 g
- ທາດແປ້ງ - 85 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ketchup-75 g
- ນ້ໍາຂອງສອງຫມາກກ້ຽງ;
- ຊອດສົ້ມ - 15 ມລ;
- ສົ້ມເຂົ້າ - 115 ມລ;
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 2 tsp.
- ນ້ໍາຕານ - 115 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຫວານທີ່ເຮັດຈາກຜະສົມແປ້ງ, ທາດແປ້ງແລະໄຂ່. ຕົ້ມຕ່ອນຊິ້ນໃນນ້ໍາມັນໄວ້ກ່ອນຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ. ໃນເວລາດຽວກັນເອົາເຂົ້າຫນຽວສີສົ້ມງ່າຍໆໃສ່ແຜ່ນ, ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ບໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມຈາກບັນຊີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງກາຍເປັນຫນາ, ງາມຕ່ອນຂອງໄກ່.
ໄກ່ຂົ້ວທີ່ມີຫມາກກ້ຽງໄດ້ຮັບການບໍລິການຜ່ານເຂົ້ານາຫຼືຕົ້ມ.
ເປັດ, ຂົ້ວກັບຫມາກກ້ຽງ
ເປັດສີສົ້ມຍັງມາຈາກເອເຊຍແລະໂດຍສະເພາະສູດນີ້ມາຈາກປະເທດໄທ. ໃນມັນ, ຂາເປັດແມ່ນນ້ໍາຕານທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບຕ່ອນຂອງຫມາກກ້ຽງ, ຈອກດ້ວຍຊອດແລະສາມາດກຽມພ້ອມສໍາລັບການປວດ.
ສ່ວນປະກອບ:
ການກະກຽມ
ນັບຕັ້ງແຕ່ມີໄຂມັນຫຼາຍພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງຂອງເປັດ, ເຊິ່ງຄວນຈະຮ້ອນໃນລະຫວ່າງການ roasting, ຂາຖືກວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບແຫ້ງແລ້ງແລະເກັບຮັກສາຈົນກ່ວາໄຂມັນເລີ່ມອອກມາຈາກພວກມັນແລະຜິວຫນັງຂອງມັນເອງຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາເປັນທອງ. ເປັດ crispy ປະສົມກັບຊິ້ນສີສົ້ມ (ທ່ານສາມາດໂດຍກົງກັບຜິວຫນັງແລະ zest), ງາມ broth, soy, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະ pinch ຂອງເກືອໄດ້. ສໍາລັບກິ່ນຫອມ, ຄົນຈໍານວນຫຼາຍມັກໃສ່ນ້ໍາຊອດເປັນດາວທີ່ບໍ່ມີກ້ານແລະໄມ້ໄຄ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຟພາຍໃຕ້ແຊ່ frying ຄວນໄດ້ຮັບການຫຼຸດຜ່ອນລົງ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ນົກຊະນິດ languish ໃນ sauce ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, ແຫຼວຈະມີເວລາທີ່ຈະຫາຍໃຈ, ແລະຍັງມີນໍ້າຫອມທີ່ຈະກາຍເປັນນ້ໍາສົ້ມ.
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຮັບໃຊ້ອາຫານນີ້ໃນແບບປະເພນີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່. ບໍລິຫານເປັດແຍກຕ່າງຫາກຈາກເຂົ້າ, ນ້ໍາຊອດແລະແຕ່ງເຄື່ອງປະດັບທີ່ຍັງເຫຼືອຖ້າຕ້ອງການ.