ນ້ໍາຊາ - ອົງປະກອບ

ຊອດຜັກທຽມແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນຍາກາດທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງແມ່ບ້ານທີ່ທັນສະໄຫມ, ປະຫວັດສາດທີ່ນັບຫຼາຍກວ່າສອງພັນປີ. ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວໄດ້ປຸງແຕ່ງຊອດໂດຍການຫມັກແບບທໍາມະຊາດ, ແລະສູດນີ້ແມ່ນໃຊ້ໃນມື້ນີ້. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນເວລາຫຼາຍແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ແຕ່ມັນປະກອບດ້ວຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຖົ່ວເຫຼືອງ (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ) ຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, evaporated.
2. ເມັດເຂົ້າສາລີແມ່ນດິນແລະດີຂື້ນ.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມສອງສ່ວນປະກອບແລະງາມນ້ໍາເກືອເຢັນ. ຫຼັງຈາກປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ມະຫາຊົນຖືກຖີ້ມໄວ້ໃນຖົງທີ່ຖືກວາງອອກໄວ້ໃນແດດເພື່ອການຫມັກ.
4. ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່, ແຫຼວເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປ່ອຍອອກ, ເຊິ່ງແມ່ນການກັ່ນຕອງອອກ.

ຊອດແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ຜະລິດຈາກນີ້, ອົງປະກອບຂອງນ້ໍາສະຫມຸນໄພທໍາມະຊາດປະກອບດ້ວຍ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເມັດ, ເມັດ, ເກືອ, ນ້ໍາ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບຮັກສາເພີ່ມເຕີມແລະສາມາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ. ເຮັດໃຫ້ມັນຫວານຫຼາຍທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍ. ຊອດນີ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນຫມູ່. ບົນພື້ນຖານຂອງມັນ, ສະບັບຕ່າງໆຂອງເລື່ອງນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງນ້ໍາຊອດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສານສະກັດຈາກຜັກທຽມ, ຜັກຊີດແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.

ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງນໍ້າສົ້ມ

ໃນບັນດາປະເທດອາຊີ, ບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາສະບູ່ຈາກມາ, ມັນຖືກກິນແທນເກືອ. ພວກເຮົາໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ຜະລິດຕະພັນນີ້ໂດຍນັກໂພຊະນາການ. ແລະບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນ vain, ເພາະວ່າທ່ານສາມາດທົດແທນບໍ່ພຽງແຕ່ເກືອ, ແຕ່ຍັງມີຫຼາຍລະດູການ, ຫ້າມໃນຄາບອາຫານທີ່ສຸດ. ຊອດນີ້ມາສູ່ລົດຊາດຂອງຜູ້ທີ່ຕິດຕາມຕົວຢ່າງຂອງພວກເຂົາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຊັ່ນໃນສະຫຼັດພວກເຂົາຖືກແທນທີ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກແລະແມ້ແຕ່ mayonnaise. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງນ້ໍາສະຫມຸນໄພແມ່ນປະມານ 55 ກິໂລໂຣຕໍ່ 100 ກຼາມ.

ມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງຊອດສົ້ມ

ຕົວເລກທີ່ແຫ້ງແລ້ງຄືດັ່ງນີ້: ໃນຊອດສົ້ມ (ສ່ວນນີ້ແມ່ນປະມານ 15 ມິນລິລິດ) ມີທາດໂປຼຕີນຫນ້ອຍກ່ວາ 1 g, ປະມານ 1 ກຼາມທາດແປ້ງ, ນໍ້າຕານແລະ 800 ມິນລິລິດຂອງໂຊດຽມ. ໃນກໍລະນີນີ້, ອົງປະກອບຂອງນ້ໍາສົ້ມບໍ່ປະກອບມີໄຂມັນ. ມັນແມ່ນການຂາດໄຂມັນທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ໃນ ອາຫານໂພຊະນາການ .

ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນແມ່ນເຫມາະສົມເຊັ່ນ: ອາຫານຊີ້ນແລະປາ, ສະຫຼັດ. ອີງໃສ່ຊອດນີ້, ທ່ານສາມາດກະກຽມຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຊອດອື່ນ ໆ ເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ເຫັດ, ແລະອື່ນໆ. ມັນຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບ marinades.

ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງນ້ໍາ soy

ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງຊຸ່ມຊື້ນແມ່ນມີຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນກ່ຽວກັບທຸກຢ່າງ.

ອາຊິດອະມິໂນ - ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນອັນທໍາອິດສໍາລັບການບໍາລຸງຮັກສາໃນຮ່າງກາຍຂອງການດໍາເນີນງານທີ່ເຫມາະສົມຂອງລະບົບແລະອະໄວຍະວະຂອງມັນ. ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການສັງລວມຂອງຮໍໂມນ, ເອນໄຊ, ແອນຕິບໍດີ, hemoglobin.

ສານແຮ່ທາດສະຫນອງການປະຕິບັດຂອງລະບົບປະສາດແລະການດຸ່ນດ່ຽງຂອງນ້ໍາ electrolyte. Sodium, ເຊິ່ງເປັນອຸດົມສົມບູນຂອງນໍ້າມັນສົ້ມ, ມີຄຸນສົມບັດ vasodilating ແລະປ້ອງກັນການຮົ່ວໄຫຼຂອງເສັ້ນເລືອດຈາກເສັ້ນເລືອດໄປສູ່ເນື້ອເຍື່ອໃກ້ຄຽງ. ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບວິຕາມິນ, ແລ້ວໃນອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ ຍັງມີວິຕາມິນ B ແລະວິຕາມິນ E.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງຊອດຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງມັນປະກອບດ້ວຍ choline, ເຊິ່ງສະຫນອງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດແລະ ອາຊິດໂຟລິກ , ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາແລະ antioxidants.

ແຕ່ທັງຫມົດຂອງຄວາມກັງວົນຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ການປຸງແຕ່ງທີ່ໄດ້ຖືກກະກຽມອີງຕາມສູດປະເພນີ, ຄື, ໂດຍການຫມັກ. ປະຈຸບັນຈໍານວນຫຼາຍໆຊອດໄດ້ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມດ້ວຍການໃຊ້ສານເຄມີແລະປະຕິກິລິຍາຂອງພວກເຂົາໃນຕະຫຼາດ. ເຫຼົ່ານີ້, ຍັງເອີ້ນວ່າຍັງບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະເຮັດກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລື, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າຊື່ທີ່ຂຽນໄວ້ໃນປ້າຍບໍ່ແມ່ນຜູ້ຜະລິດທີ່ຊື່ສັດຫຼາຍ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາຊື້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງປຸງ.