ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຢ່າງໄວວາ, ທ່ານຕ້ອງກໍານົດເມນູຂອງທ່ານພາຍໃນກອບທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນ, ຍົກເວັ້ນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຂອງສັດຈາກມັນ. ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຄວນຖືກຍົກເລີກຢ່າງສົມບູນ, ແລະບາງຄົນສາມາດເຮັດໄດ້ໃນທາງເລືອກອື່ນ, ເຊັ່ນ: fritters ເມັດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pancakes ບໍ່ຕິດ?
ເພື່ອ decorate lenten puffy fritters, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍ, ເຊິ່ງເປັນຜົນທີ່ຈະໃຫ້ທ່ານມີໂອກາດທີ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
- ການກະກຽມ dough, ການນໍາໃຊ້ flour sifted ສະເພາະ.
- ເມື່ອເພີ່ມພື້ນຖານຂອງຜັກທຽມຫຼືມະຫາຊົນຫມາກໄມ້, ບີບເອົາມັນດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນຈາກຜ້າຄຸມ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອມັກຈະຖືກກະກຽມດ້ວຍການເພີ່ມໂຊດາຫຼືເຊື້ອລາ, ໃຫ້ມັນໃຊ້ເວລາເພື່ອພິສູດຄວາມອົບອຸ່ນ.
- ຈືດເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາຂວດທີ່ມີລຸ່ມຫນາເທິງນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານອົບອຸ່ນ.
Fritters ສຸດ yeast - ສູດ
ສະຫຼັດສະຫນຸກແລະອ່ອນໆແມ່ນໄດ້ຮັບຫມາກຂີ້ເຜິ້ງທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ໃນການປະຕິບັດສູດ, ທ່ານສາມາດນໍາເຊື້ອໄວຣັດທີ່ແຫ້ງໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ກໍານົດໄວ້ຫຼືທົດແທນໃຫ້ 20 ກຼາມສົດ. ການປ່ຽນແປງຈໍານວນຂອງ້ໍາຕານ, ທ່ານຈະສາມາດໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວໃນລະດັບໃດຫນຶ່ງຂອງຫວານ, ແລະຍັງໄດ້ເພີ່ມພຽງເລັກນ້ອຍ Vanillin ຫຼືສານສະກັດຈາກ vanilla ກັບລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-4 glasses
- ນ້ໍາ - 3 ຈອກ;
- ນ້ໍາມັນແຫ້ງ - 2 tsp.
- ້ໍາຕານ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ½ tsp;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
- ໃນການຜະສົມແປ້ງຂອງເຕົາອົບ, ເມັດແຫ້ງ, ນໍ້າຕານ, ເກືອແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ອົບອຸ່ນຂຶ້ນເພື່ອຄວາມອົບອຸ່ນທີ່ມີຄວາມສຸກກັບນ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ເຊື້ອລາໃຫມ່, ພວກມັນຖືກທໍາລາຍໃນເບື້ອງຕົ້ນໃນນ້ໍາ.
- ສ້ອມແຊມສ່ວນປະກອບການທົດສອບດ້ວຍ whisk ຈົນກ່ວາເອກະພາບ.
- ອອກຈາກພື້ນຖານ, ກວມເອົາ lid ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 40-60 ນາທີ.
- ເອົາອອກຈາກພື້ນຖານໃກ້ຄຽງ, ໂດຍບໍ່ມີການ stir ມັນ, ຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງບ່ວງແລະການແຜ່ຂະຫຍາຍເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ preheated ໄດ້.
- Frit fritters ເນີ້ງເພື່ອ red ອອກຈາກສອງດ້ານ.
Oatmeal oatmeal
ການປ່ຽນແປງຂອງຜະລິດຕະພັນເຊື້ອລາອີກປະເພດຫນຶ່ງແມ່ນຜະລິດຕະພັນສັດນ້ໍາ ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ . ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດນີ້ຈະຢູ່ໃນສະຖານທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນການຕອບ. ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນໂພຊະນາການສຸຂະພາບຈະຊື່ນຊົມຄຸນລັກສະນະທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງອາຫານໂປດແລະຈະມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະປະກອບມັນຢູ່ໃນເມນູຂອງເຂົາເລື້ອຍໆ. ແທນນ້ໍາ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນົມໂດຍອີງໃສ່ພື້ນຜັກ, ຫມາກພ້າວ, ຍົກຕົວຢ່າງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂະຫນາດນ້ອຍ - 1 ແກ້ວ;
- flour - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາມັນແຫ້ງ - 2 tsp.
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ¼ tsp ບ່ວງ;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
- ສົມທົບກັບແປ້ງແປ້ງດ້ວຍ flakes, yeast ແຫ້ງ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ປະສົມແລະງາມນ້ໍາອຸ່ນ.
- ສີດຖານແລະສະຖານທີ່ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ຫມົດເວລາ, ໂດຍບໍ່ມີການ stirring dough ໄດ້, fry fritters ບໍ່ມີນ້ໍາໃນແບບພື້ນເມືອງ.
Fritters ມີຫມາກໂປມ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫມາກໂປມ, ສູດສູດຕໍ່ໄປສໍາລັບຜະລິດຕະພັນກໍ່ຈະມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບທ່ານ. ການກິນອາຫານຜັກບົ່ວຫມາກຂີ້ເຜີ້ງມີກິ່ນຫອມ, ມີບັນທຶກຫມາກ fruity subtle. ໃນ dough, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ອຍຂອງໄຄດິນ, ຊຶ່ງຈະເຮັດໃຫ້ dessert ເຖິງແມ່ນ spicier. ຂະບວນການສ້າງ 4 ອາຫານຂອງອາຫານທ່ຽງຈະໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-1,5 glasses
- ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
- ຍອກແຫ້ງໄວໄວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - ¼ tsp ບ່ວງ;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
- ເຊື້ອໄວຣັດໄວປະສົມແມ່ນປະສົມກັບ້ໍາຕານແລະເກືອ, poured ໃນນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນແລະປະສົມ.
- ຫມາກໂປມທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ສຸດ grater, ວາງກັບປະສົມຂອງເຊື້ອໄວລັດ.
- ຂີ້ຝຸ່ນໃນ flour dough flour sifted ແລະບັນລຸການລະລາຍຂອງກ້ອນ flour ທັງຫມົດ.
- ວາງຕູ້ທີ່ມີການທົດສອບໃນເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ 30 ນາທີສໍາລັບການຍົກ.
- ຈົ່ງຕົ້ມຫມາກໂປມຂ້ຽວດ້ວຍນ້ໍາມັນອົບອຸ່ນ, ເກັບສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາຂວດ.
Lenten banana fritters
Fried Lenten ມີກ້ວຍ ແມ່ນຍັງບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຜິດປົກກະຕິ. ມັນຄວນຈະນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງມັນຖືກ kneaded ຢ່າງສົມບູນໃນການບໍລິສຸດທີ່ມີຄວາມຍາວທີ່ເຫມາະສົມ. ຂະຫນາດນ້ອຍໆແມ່ນມີຢູ່ໃນຮູບແບບຕົ້ນສະບັບຂອງມັນ, ແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນພື້ນດິນໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຫຼືກາເຟ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 2 ຈອກ;
- ຫມາກກ້ວຍ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-1,5 glasses
- oat flakes - ½ຈອກ;
- baking powder-2 tsp
- ເກືອ - ¼ tsp ບ່ວງ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - ¼ຈອກ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ສົມທົບກັບທາດແປ້ງ, flakes, ຜົງບີ້ງ, ນໍ້າຕານ, ເກືອ.
- ຫມາກກ້ວຍບໍລິສຸດແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາແລະຮວບຮວມເອົາສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງ.
- ການປຸງແຕ່ງ dough ຢ່າງລະອຽດ, ເພີ່ມບ່ວງນ້ໍາເປັນ.
- ຈູບຫມາກກ້ວຍຂີ້ໂມ້ຕາມແບບປະເພນີ.
pancakes Greasy ຈາກ buckwheat
ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແມ່ນການກະກຽມຈາກປະສົມຂອງແປ້ງປະຊຸມສະໄຫມແລະ buckwheat. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ໃນຮູບແບບທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຫຼືເຮັດໃຫ້ເປັນອິດສະຫຼະ, buckwheat ໃນເມັດກາເຟ. ມັນມີລົດຊາດຫຼາຍທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາຜຶ້ງ້ໍາເຜີ້ງ, ຫມາກຢານ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະຫມາກມີເນື້ອ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat ແລະ flour buckwheat - 100 g;
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 400 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ອົບແຫ້ງແຫ້ງ - 2 tsp;
- ເກືອ - ¼ tsp ບ່ວງ;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
- ລ້າງເຊື້ອລາໃນນ້ໍາອຸ່ນ.
- ສົມທົບສອງປະເພດຂອງ flour, ້ໍາຕານແລະເກືອ, ງາມເຂົ້າໃນປະສົມຂອງເຊື້ອລາ.
- ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານມີຮອຍແຕກແລະປ່ອຍອອກມາໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.
- ຈາກ dough approaching, ໂດຍບໍ່ມີການ stirring ມັນ, pancakes buckwheat fry, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄົນພື້ນເມືອງໃນແຊ່ frying ຮ້ອນທີ່ມີມັນເບີ.
Fritters ສຸດນ້ໍາແຮ່ທາດ
ມີນ້ໍາຫນັກປານກາງແລະມີນ້ໍາຫນັກປານໃດກໍ່ຕາມໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງຫຼືຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວທີ່ມີນ້ໍາປະກອບມີຈໍານວນຫລາຍໆຟອງອາຍແມ່ນເປັນໄປໄດ້. ຖ້າຕ້ອງການ, ມີແອບເປີ້ນນ້ອຍໆຫຼືຫມາກໂປມທີ່ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນພື້ນທີ່ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນຂອງຜະລິດຕະພັນແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໃຈແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາກາກບອນສູງ - 2 ຈອກ;
- flour-500 g
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ¼ tsp ບ່ວງ;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
- ໃນໂຊດາ, ເກືອແລະນໍ້າຕານຖືກລວບລວມ, ແປ້ງແປ້ງແຊ່ແຂໍງແຊກແຊງ, ຊອກຫາການລະລາຍຂອງກ້ອນທັງຫມົດ.
- ອອກຈາກໂຖປັດສະວະດ້ວຍຖານສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ຜະສົມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ວາງອອກສ່ວນນ້ອຍໆຂອງແປ້ງແລະສີນ້ໍາມັນທັງສອງດ້ານ.
Fritters ສຸດ leaven
ຖ້າທ່ານມີເຄື່ອງດື່ມ ແບບທໍາມະ ດາທີ່ໃຊ້ໃນການແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ຫຼືເບເກີ້ມເຮືອນອື່ນ, ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນຜັກຊີທີ່ບໍ່ມີເມັດແລະຜົງແປ້ງໂດຍໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ "ສົດ". ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານສາມາດທົດແທນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອແລະເພີ່ມພື້ນຖານຂອງຫມາກໂປມ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, vanilla ຫຼືໄຄ.
ສ່ວນປະກອບ:
- sourdough - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
- flour-300 g
- ້ໍາຕານຫຼື້ໍາເຜີ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ - ¼ຈອກ.
ການກະກຽມ
- ກັບ leaven ໄດ້ງາມ 100 ml ຂອງນ້ໍາ, ງາມ 4 tbsp. ບ່ວງ flour, ປະສົມແລະປ່ອຍໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາ, dissolving ້ໍາຕານຫຼື້ໍາເຜີ້ງໃນມັນ, ງາມໃນບ່ວງນ້ໍາແລະງາມໃນ flour, ເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງເປັນສີຄີມສົ້ມຫນາ.
- ໃຫ້ມະຫາຊົນຢືນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເລີ່ມຕົ້ນ pancakes baking.
Pancakes ຂົ້ວຈາກ Courgettes - ສູດ
Fritters ຈາກ courgettes ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມສໍາລັບການຍື່ນສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ຄ່ໍາຫຼືອາຫານທ່ຽງສໍາລັບຄັ້ງທີສອງ. ການກະກຽມພື້ນຖານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ຜັກຂອງການເຕີບໃຫຍ່ໃດຫນຶ່ງ, ການສະກັດ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຕ່ອນພາຍໃນມີເມັດແຂງແລະ ridding ຜິວຫນັງ. ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຈັດການປິ່ນປົວສໍາລັບສີ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini peeled-500 g
- flour-1,5 glasses
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
- ສະກັດເນື້ອຫນັງໃນ grater, ຕື່ມເກືອແລະອອກສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ບີບນ້ໍາຫນັກຂອງນ້ໍາຜັກຈາກນ້ໍາຜົນລະໄມ້ໂດຍໃຊ້ການຕັດເຍັບ, ລະດູການທີ່ມີຫມາກພິກ, ປະສົມແປ້ງ.
- ຜັກຕົ້ມຜັກທຽມຜັກສະຫຼັດຈາກ zucchini ໃນເຕົາອົບ frying ຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ.
Pumpkin Stuffed Pancakes
ການນໍາໃຊ້ແນວຄວາມຄິດຂອງສູດກ່ອນຫນ້ານີ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ pancakes ທີ່ ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ ຈາກຜັກ . ແທນທີ່ຈະ flour flour ໃນກໍລະນີນີ້, ມັກຈະໃຊ້ chickpea, ແລະສໍາລັບ piquancy ເສີມພື້ນຖານຂອງເຄື່ອງເທດຕ່າງໆແລະເຄື່ອງເທດໄດ້. ຜະລິດຕະພັນສາມາດເຮັດໄດ້ເປັນ dessert, ເພີ່ມ vanilla ແລະ granulated ້ໍາຕານແທນທີ່ຈະເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pulp ຜັກ - 500 g;
- flour - 1-1,5 ແວ່ນຕາ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
- ເອົາຜັກໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ດີ, ຕື່ມເກືອ, ອອກຈາກ 10-15 ນາທີ.
- ບີບນ້ໍາຫນັກເກີນໂດຍການວາງມວນສານໃນການຕັດຜ້າຝ້າຍຫຼືຜ້າຝ້າຍ.
- ລະດູການຜັກພື້ນຖານເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ເພີ່ມທາດແປ້ງແລະປະສົມ.
- ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຈີ່ໃນແບບດັ້ງເດີມ.