ອາດຈະບໍ່ມີຜູ້ໃດທີ່ບໍ່ມັກມັນ. ລົດຊາດຫວານ, ມີກິ່ນຫອມຂອງຫມາກໂມເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ dessert exquisite ແລະສາມາດໃຫ້ໄດ້. Melon ripens ໃນເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງຮ້ອນແລະມັນແມ່ນໃນເວລານີ້, ແມ່ບ້ານຫຼາຍມັກແຕ່ງກິນ jam melon. ຫມາກໄມ້ຈາກຫມາກໂມອະນຸຍາດໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ໃນລະດູຫນາວ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ສູດສໍາລັບ melon jam
ເພື່ອກະກຽມການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຄວນປະກອບສ່ວນຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 1 ກິໂລກະດອງ, 1 ກິໂລ້ໍາຕານ, 1.5 ຈອກນ້ໍາ, 5 ກິໂລ vanillin, 4 ກຼາມອາຊິດ citric.
ສໍາລັບ jam, ທ່ານຄວນເລືອກເອົາ melon immature ພຽງເລັກນ້ອຍ, ໂດຍບໍ່ມີການ darkening. ເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກຄວນຈະຫນາແຫນ້ນແລະມີກິ່ນຫອມ. ຜິວຫນັງດ້ານນອກຂອງຫມາກໂມຄວນຈະຖືກຕັດ, ຫຼັກທີ່ຮ່ວມກັນກັບກະດູກຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະເນື້ອກາຍເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຕ່ອນຂອງຫມາກໂມຄວນຖືກຫຼຸດລົງເປັນນ້ໍາຮ້ອນ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕີກັບນ້ໍາເຢັນ.
້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ປະສົມເຂົ້າໃນ saucepan enamel ແລະຕົ້ມສໍາລັບ 10 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ນ້ໍາຢານ້ໍາຮ້ອນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຄວນຈະຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນເຢັນຂອງຫມາກໂມແລະອອກຈາກ 6-7 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໂມໃນຢານ້ໍາຄວນໄດ້ຮັບການໃສ່ໄຟ, ຕົ້ມ 3 ນາທີແລະເຢັນສໍາລັບ 6 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກ 6 ຊົ່ວໂມງ, ຂັ້ນຕອນນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຊ້ໍາອີກຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງສາມເມັດປຸງແຕ່ງຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນປະມານ 10 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມສໍາລັບເວລາສຸດທ້າຍ, ເພີ່ມ vanillin ແລະອາຊິດ citric. jam jam ສາມາດ poured ສຸດ jars ກະກຽມທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການກະກຽມແລະ rolled ເຖິງ. ຖ້າຢອດໄດ້ເຢັນແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະປ໋ອງຄວນໄດ້ຮັບການອະເຊື້ອໃນນ້ໍາສະອາດສໍາລັບເວລາ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະບິດ.
ແມ່ບ້ານທຸກຄົນຄວນຮູ້ວ່າ:
- ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະໃຫ້ cherry melon ຮູບລັກສະນະຜິດປົກກະຕິ, melon ຄວນຈະຖືກຕັດດ້ວຍມີດພິເສດທີ່ມີລັກສະນະ;
- ຫມາກໂມມີສົມບູນກັບຫມາກກ້ວຍ. ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກໂມແລະຫມາກກ້ວຍມີລົດຊາດທີ່ດີແລະກິ່ນຫອມ. ການກະກຽມດັ່ງກ່າວ jam ສໍາລັບ 1 ກິໂລ melon ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ 1 ກິໂລຫມາກກ້ວຍແລະ 2 ກິໂລ້ໍາຕານ;
- jam melon ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການອອກແບບ cake ແລະ pies.
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມີຄວາມສົນໃຈໃນຄໍາຖາມ "Melon ແມ່ນຫມາກມີເນື້ອຫຼືຫມາກໄມ້?". ເຊັ່ນ: ຫມາກໂມ, ຫມາກໂມແມ່ນຫມາກມີເນື້ອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫມາກໂມແລະຫມາກເຫຼືອງ.
ເປັນຫຍັງມັນເປັນປະໂຫຍດ?
ຫມາກໂມຫມາຍເຖິງຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບ, ແຕ່ເປັນຮ້ານຄັງຂອງວິຕາມິນທີ່ແທ້ຈິງ. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໂມເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ຈໍາເປັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນລະດູການຂອງມັນ.
ເມລໍດປະກອບດ້ວຍ: ທາດແປ້ງ, ນໍ້າຕານ, ເຊິ່ງສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ເກືອແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນແລະເສັ້ນໄຍ.
ແພດແນະນໍາໃຫ້ແພດແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະພະຍາດ cardiovascular. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອໃນສູງຂອງເກືອຂອງທາດເຫຼັກແລະທາດໂປຼຕຽມໃນເມັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກໂມນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດທີ່ແທດເຫມາະກັບພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະຕັບ.
ຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, ຫມາກໂມມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໃນເນື້ອທີ່ສູງຂອງຊິລິໂຄນ. Silicon ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ຍ້ອນວ່າມັນເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການທາງດ້ານຊີວະວິທະຍາແລະມີຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບຂອງກະດູກ, ຜົມແລະຜິວຫນັງຂອງຄົນ.
ສິ່ງທີ່ວິຕາມິນມີຢູ່ໃນຫມາກໂມ?
ເມລໍດແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ: C, PP, ອາຊິດ folic, B1, B6 ແລະ carotene. ຂໍຂອບໃຈກັບສານເຫຼົ່ານີ້ melon ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງທົ່ວໄປແລະຄຸນສົມບັດ diuretic. Melon ມັກແນະນໍາໃຫ້ແມ່ຍິງຖືພາ.
ມີຈໍານວນແຄລໍລີ່ທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາກໂມບໍ?
ປະລິມານ Caloric ຂອງຫມາກໂມແມ່ນ 50 kcal ໃນ 100 ກຼາມຂອງ pulp. ບັນດານັກຊີວະສາດສ່ວນຫຼາຍຄິດວ່າຫມາກໂມມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຍ່ອຍ. ແນ່ນອນ, ມັນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ຈະກິນອາຫານເມັດຫນຶ່ງຫຼັງຈາກຄ່ໍາຄ່ໍາຫຼືຄ່ໍາ, ແລະຍັງດື່ມນ້ໍາ. ຫມາກເລັ່ນນີ້ບໍ່ເຫມາະກັບອາຫານອື່ນໆ. ໃນບາງກໍລະນີ, ຫມາກໂມສາມາດເຮັດໃຫ້ທ້ອງກະທົບກະເທືອນ.