ເປັນຫຍັງຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ຫມາກກ້ຽງຂື້ນ, ທ່ານຂໍ? ທໍາອິດ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມຂົມຂື່ນລັກສະນະ, ແລະທີສອງ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບນ້ໍາຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນນິໄສຂອງອາຫານທີ່ແຊ່ແຂງໃນການໃຊ້ໃນອະນາຄົດ, ສູດອາຫານຂອງນ້ໍານົມສີສົ້ມຈາກບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາຈະເປັນປະໂຫຍດແກ່ທ່ານໃນການກຽມອາຫານອ່ອນໆໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງນາທີ.
ນ້ໍາຈືດທໍາມະດາຈາກຫມາກກ້ຽງທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງ
ເພື່ອກຽມຕົວ ນ້ໍາມັນຫອມ ອອກຈາກຫມາກກ້ຽງເຢັນຕາມສູດນີ້, ທ່ານນອກເຫນືອໄປຈາກນ້ໍາມັນຈະມີຜົນປະໂຫຍດພຽງແຕ່ສອງສ່ວນຜະລິດຕະພັນ - ຫມາກກ້ຽງແລະ ນໍ້າເຜິ້ງ . ຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະສົ່ງຜົນໃຫ້ດື່ມນ້ໍາຫມາກພ້າວທີ່ມີນ້ໍາປະປາທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນຫມູ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມ - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 120 ກໍາ
ການກະກຽມ
ມື້ກ່ອນການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ, ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວຄວນໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ແຫ້ງແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນມື້ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫມາກກ້ຽງໄດ້ຫຼົ່ນລົງເລັກນ້ອຍ, ເພື່ອວ່າພວກເຂົາສາມາດຕັດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ງາມຫມາກນາວທີ່ມີນ້ໍາ 600 ml ແລະປ່ອຍໃຫ້ໄຟໄຫມ້ຈົນກ່ວາຕົ້ມ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບການ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີນ້ໍາອີກ 400 ml ແລະປຸງແຕ່ງຢານ້ໍາໄດ້. ງາມ້ໍານົມເພື່ອ broth ສີສົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບີບມັນຜ່ານ cheesecloth ແລະງາມເຂົ້າໄປໃນ jug ຂອງກ້ອນແລະຕ່ອນສົດຂອງສີສົ້ມ.
ນ້ໍາຈືດຈຽນກັບສີສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຮາກຂີງ - 3-4 ຊິ້ນ;
- oranges-700 g
- lemon-200 g
- ນໍ້າເຜິ້ງ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້, ເອົາຊິ້ນຂອງຮາກຂີງ, ວົງຂອງຫມາກກ້ຽງທີ່ແຕກອອກກ່ອນຫນ້າແລະປູນ. ໃຫ້ຫມາກນາວແລະຂີງນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນຖືກປົກຫຸ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ໄຟແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ. ປົນຖານທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນຂັດເຂົ້າກັນໄດ້ດີ. ປົນສົ້ມ້ໍາເຜີ້ງໃສ່ນ້ໍາເຜີ້ງແລະງາມນ້ໍາກ້ອນເຄິ່ງລິດ. ້ໍາເຜີ້ງຂອງຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກນາວເພີ່ມຂົ້ວຫມາກນາວສົດ.
ນົມສີສົ້ມທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະຊາຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກກ້ຽງ - 850 ກຼາມ;
- ຊໍ່ແກ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ;
- ຖົງຊາ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1,8 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 130 g.
ການກະກຽມ
ນໍາເອົາຕົ້ມນ້ໍາທັງຫມົດລົງແລະຈອກຖົງຊາທີ່ດື່ມນ້ໍາຕົ້ມ. ອອກຈາກຊາຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ, ແລະໃຊ້ເວລາຢູ່ໃນຖານຫມາກນາວ. ຕັດຫມາກກ້ຽງທີ່ມີອາກາດຫນາວທີ່ມີແຫວນແລະໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມທີ່ຍັງເຫຼືອພ້ອມດ້ວຍນໍ້າຕານ. ຈອກເຄື່ອງດື່ມ 7-10 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມຄືນນ້ໍາ, ຈົ່ງຖອກຊາ, ເອົາຖັງໄວ້ຈາກໄຟແລະໃສ່ຫມໍ້. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາມັນຫອມແຊ່ເຢັນລົງ, ອົບພະຍົບມັນ, ຊັກຊ້າໆໆຂອງຫມາກກ້ຽງ. ນໍ້າມັນມະນາວຈາກຫມາກກ້ຽງທີ່ຢູ່ໃນເຮືອນແມ່ນກຽມພ້ອມ! ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຫມາກນາວສົດ, ໃບກ້ຽງແລະນ້ໍາແຂໍງ.