ໃນຮ້ານອາຫານໂລກມີຫລາຍປະເພດຂອງຊະນິດຂອງ kebabs. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍປະເພດຂອງຊີ້ນແລະວິທີການທີ່ມັນຖືກແຍກແລ້ວແລະສາມາດບັນລຸລະດັບຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ລວມແລະວິທີການທີ່ພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງ. ສໍາລັບພວກເຮົາ, ທີ່ພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ kebab, ການກະກຽມຈາກຊີ້ນຟັກຫຼືຜັກບົ່ວ. ກ່ຽວກັບຄວາມສັບສົນຂອງການເຜົາໄຫມ້ kebab ຢູ່ເຮືອນ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເວົ້າໃນອຸປະກອນນີ້.
Lulia-kebab ຢູ່ເຮືອນໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 560 g
- ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
- cumin ດິນ, coriander, paprika - 1 tsp ແຕ່ລະ;
- ດິນໄຄ - 1/2 tsp;
- ມີນ້ໍາ ແຂໍງ ສົດໆ
ການກະກຽມ
Skewers, ທີ່ທ່ານຈະສ້າງ kebabs, ແຊ່ໃນນ້ໍາ. ຊີ້ນສໍາລັບ lulium ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວດິນທີ່ມີທັກສະ, ແຕ່ຖ້າວ່າທ່ານບໍ່ມີເວລາພຽງພໍທີ່ຈະຖັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ການປ່ຽນຊີ້ນງົວເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຫອມ, ປະສົມກັບເຄື່ອງເທດແລະຜັກບົ່ວ. ຂຸດພືດສະຫມຸນໄພ, ເພີ່ມດິນແລະນາງ. ແບ່ງຂະຫນານກ້າວເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ເທົ່າທຽມກັນແລະປະກອບດ້ວຍແກງແກະສະຫຼັກໆ. ຈັດວາງ kebab kebab homemade ໃນ foil ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ foil ແລະອອກໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 190 ລະດັບສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.
Lily-kebab ຢູ່ເຮືອນຈາກຫມູ
ຄາບແບ້ຈາກຊີ້ນຫມູບໍ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍໃຜ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຢາກຊີ້ນນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ຄວນໃຊ້ມັນເປັນພື້ນຖານຂອງສູດທີ່ທັນສະໄຫມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫມູແປ້ງ - 490 g;
- ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
- oregano ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ມີນ້ໍາເງິນຂຽວນ້ອຍ.
ການກະກຽມ
ພວກເຂົາບໍ່ຄວນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງຕັດໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປຈາກຊິ້ນ, ເຮັດໃຫ້ບໍ່ເກີນ 1/3 ຂອງຈໍານວນເງິນເບື້ອງຕົ້ນ, ແລະສົ່ງຫມູຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ຕື່ມເຂົ້າຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແຫ້ງ, ເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີແລະເກືອຂອງຫມາກຂີ້ເຜັດ. ໃນປັດຈຸບັນຕີຊີ້ນກ່ຽວກັບປະລິມານການເຮັດວຽກປະມານ 10 ເທື່ອເພື່ອວ່າຊີ້ນທີ່ມີເມັດຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນດີແລະບໍ່ລົ້ມລົງໃນເວລາເຮັດອາຫານ. ຮູບແບບຈາກ kebab stuffing, ການແຈກຢາຍຊີ້ນຫມູໃນ skewer ໃນຮູບແບບຂອງ sausage ເປັນ. ຈອກຊີ້ນໃສ່ຖ່ານຫີນ. ການກະກຽມຂອງ kebab ຢູ່ເຮືອນສຸດ grill ໄດ້ໃຊ້ເວລາ 8 ກັບ 10 ນາທີ.
Lily-kebab ຢູ່ເຮືອນຈາກໄກ່ໃນແຊ່ frying
ອີກປະການຫນຶ່ງຮຸ່ນໃຫມ່ຂອງ kebab ແມ່ນການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງໄກ່ແລະເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ເມນູຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນປະໂຫຍດທີ່ເປັນໄປໄດ້. ການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານພຽງແຕ່ຊີ້ນສີຂາວອາຫານແມ່ນບໍ່ແນະນໍາ - kebab ອາດຈະອອກມາແຫ້ງ - ແຕ່ປະສົມຂອງຊີ້ນສີແດງທີ່ມີ fillets ເຈ້ຍຈະເຮັດວຽກຢ່າງສົມບູນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ເນື້ອ - 290 g
- ເລັບຕົ້ມ - 5 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- cumin ດິນ, coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- pinch ຂອງ paprika;
- ມືຂອງ parsley ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ kebab ຢູ່ເຮືອນ, ມັນເປັນການດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໄກ່ມີເກືອເລັກນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມດິນດ້ວຍ coriander, paprika ນ້ອຍແລະສີຂຽວ. ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ມັນຈະເປັນການໃສ່ຫມໍ້ຮ້ອນຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານຫຼາຍຢ່າງ. ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍຕື່ມການ mince ກັບຫມາກເລັ່ນແລະຮູບແບບເຂົ້າໄປໃນ sausages ປະມານ skewers ໄດ້.
ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບກັບນ້ໍາມັນລົງແລະນ້ໍາມັນອອກຈາກທັງສອງດ້ານເພື່ອວ່າໄກ່ໄດ້ຖືກຮຸກຮຸ້ນຢ່າງດຽວກັນພາຍໃນແລະໄດ້ຮັບເປືອກເປືອກຈາກພາຍນອກ.
ໃຫ້ບໍລິການທີ່ດີກວ່າໃນບໍລິສັດຂອງປະສົມຜັກຫຼືສະຫຼັດທົ່ງພຽງ, ຫຼາຍກວ່າ couscous, pita ຫຼື lavash, supplemented ກັບ sauce ເລັ່ນຫຼື dzuziki ຄລາສສິກທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະແຕງສົດ.