ວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນໃນຫມໍ້?

ຈາກສູດຂອງພວກເຮົາ, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນທີ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນຫມໍ້. ຂໍຂອບໃຈກັບການ magic ພິເສດຂອງບັນຈຸອຸປະກອນເຫຼົ່ານີ້ ceramic, ອາຫານ turns ອອກຈະ incredibly ມີລົດຊາດແລະຢ່າງເຕັມທີ່.

ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນຫມໍ້ທີ່ມີຊີ້ນ, ມັນຝະລັ່ງ, ນໍ້າເຜິ້ງນໍ້າເຜິ້ງແລະເນີຍແຂງ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

ການຄິດໄລ່ສໍາລັບ 5 pots:

• ຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີກະດູກ - 750 g;
• ຜັກບົ່ວ - 220 ກໍາ
• ຫມາກເລັ່ນ - 220 ກໍາ
• ມັນຕົ້ນ, ຫົວ - 1 ກິໂລ;
• ເຫັດສົດຫລືແຊ່ແຂໍງເຫັດສົດ 750 ກໍາ
• honey -35 g
• ເນີຍແຂງ - 300 ກຼາມ;
• mustard-25 g
• mayonnaise-200 g
• ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດປັບປຸງ - 100 ມລ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາສະອາດ, shinkuem ແລະຜ່ານຜັກບົ່ວໃນແຊ່ frying ຄວາມຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາທີ່ຫລອມໂລຫະຮ່ວມກັບ agarics ້ໍາເຜີ້ງສໍາລັບສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, mustard, ເກືອແລະຢືນຢູ່ໃນໄຟ, stirring, ຍັງມີເວລາດຽວກັນ.

ໃນເວລານີ້, ຊີ້ນລ້າງແລະຕາກແດດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫົວມັນຕົ້ນຖືກອະນາໄມແລະຕັດດ້ວຍເຟືອງ, ແລະຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກ ໆ . ພວກເຮົາສົມທົບທັງຫມົດຜັກກະກຽມ, ຊີ້ນແລະ toast ເຫັດໃນເຫັດຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມ mayonnaise, ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາແລະເຄື່ອງເທດແລະປະສົມ.

ພວກເຮົາວາງພື້ນຖານທີ່ໄດ້ຮັບຂອງ roast ສຸດ pots, ພວກເຮົາ tread ສຸດເທິງດ້ວຍເນີຍແຂງແຂງ, ກວມເອົາກັບ lids ແລະສະຖານທີ່ໃນລະດັບກາງຂອງເຕົາອົບເຢັນ. ປັບໃຫ້ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາແລະກະກຽມອາຫານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ການກະກຽມ stew ກັບມັນຕົ້ນ, ໃນ pots

ສ່ວນປະກອບ:

ການຄິດໄລ່ສໍາລັບ 4 pots:

• ຫມູຊີ້ນຫມູ (ເນື້ອຫຼືຂາ) - 450 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວ - 190 ກໍາ
• carrots-80 g
• ມັນຕົ້ນ, ຫົວ - 1 ກິໂລ;
• ຄີມສົ້ມ - 240 ກໍາ;
• Butter - 60 g
• ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
• ແກ່ນຂອງ mustard ສີຂາວ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດປັບປຸງ - 100 ມລ.

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ສະອາດ, ການຕັດຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆພາກສ່ວນແລະແຊ່ນ້ໍາໃນປະສົມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ເກືອ, pepper ແລະຫົວມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ. ຫມູຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເປັນສ່ວນ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ໃນເຕົາອົບ frying ດຽວກັນພວກເຮົາຈະຜ່ານຜັກບົ່ວ ruddy, peeled ແລະຟັກແລະ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມໍ້ທີ່ມີມັນຕົ້ນໃນຄີມສົ້ມ, ຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນ. ໃສ່ໃນຫມໍ້ນຶ່ງ, ໃສ່ຫມໍ້ສົ້ມຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ເອົານ້ໍາຮ້ອນຫຼືນ້ໍາຮ້ອນໃຫ້ເຕັມທີ່ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາສະອາດຈົມລົງໃສ່ບ່າແລະບໍ່ພຽງແຕ່ກວມເອົາຕ່ອນມັນຕົ້ນ.

ກວມເອົາຫມໍ້ທີ່ມີ lids ຫຼື foil ແລະ stew ໃນເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມຂອງ 200 ອົງສາສໍາລັບສາມສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປີດ lids ແລະ bake ຊີ້ນໃນ pots ແລະມັນຕົ້ນສໍາລັບອີກຫ້າສິບນາທີ.

ເມື່ອກຽມພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາອາຫານທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີເມັດຜັກບົ່ວຂາວແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຕາຕະລາງ.