ຫລາຍ connoisseurs ຂອງ pickles ແມ່ນມີຄວາມສຸກກັບອາຫານວ່າງດັ່ງກ່າວເປັນຜັກກາດທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ມີ beetroot. ຄວາມສຸກແມ່ນ pleasant ຈາກຕົວຢ່າງທໍາອິດ, ມັນບໍ່ແມ່ນການຍາກທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ. ມີສູດປະຈໍາຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຕົ້ມໆທີ່ມີກິ່ນຫອມເຜັດ, ທັງປຸງແຕ່ງອາຫານໄວແລະເກືອລະດູຫນາວ.
ວິທີການກະລໍ່າປີເກືອກັບ beetroot?
ຜັກທຽມມີຜັກທຽມທີ່ມີ beets ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບສະລັບສັບຊ້ອນແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍຢ່າງ. ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ tricks ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜົວເມຍບາງຄົນເພີ່ມໃບ cherry ສໍາລັບ crunching, ອື່ນໆ - ຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກຫວານ, ຄົນອື່ນທົດລອງໃຊ້ໃນລະດັບຂອງ້ໍາຕານ, ສົ້ມແລະເກືອ. ລົດຊາດຂອງອາຫານແມ່ນກໍານົດໂດຍ marinade ສໍາລັບຜັກກາດທີ່ມີ beets, ແລະມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີຜົນສໍາເລັດຖ້າ:
- ນ້ໍາສົ້ມຖືກທົດແທນດ້ວຍອາຊິດຊິລິກ;
- ໃສ່ຮາກຂອງຂິງ;
- ສໍາລັບຜັກເພີ່ມຜັກບົ່ວ.
ກະລໍ່າປີ marinated ມີ beetroot - ສູດ
ທາງເລືອກທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຜັກກາດຜັກບົ່ວທີ່ມີ beetroot. ຫຼັງຈາກ 5 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກການຕົ້ມ, ອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມສະອາດແລະສະເຫນີໃຫ້ແຂກ, ຜັກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ marinade ຮ້ອນ, ຮັກສາ juiciness, crunch pleasantly. ກະລໍ່າປີຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດດ້ວຍຕ່ອນ, ແລະຕັດດ້ວຍຜັກທຽມ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ກະລໍ່າປີ -2 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມ - 0.5 ຫົວ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- beet-1 pc
- ສົ້ມ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນແຫ້ງ - 120 ກຼາມ;
- ເກືອ - 30 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຕັດຜັກກາດ, carrots ແລະ beets rubbed, ຜັກທຽມຜັກທຽມ.
- ເຮັດໃຫ້ຜັກແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂັງ.
- ເຮັດຄວາມສະອາດເກືອ, ້ໍາຕານແລະນ້ໍາໃນຈອກນ້ໍາ, ຕົ້ມ, ເພີ່ມສົ້ມ.
- Pour ຜັກປະສົມ.
- ຜັກທຽມ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີ beetroot ໄວ salting infused 4 ຊົ່ວໂມງ.
ຜັກກາດປະຈໍາວັນທີ່ມີ beets - ສູດ
ຖ້າຫາກວ່າແຂກຖືກຄາດວ່າ, ແລະສໍາລັບການອັນເຕັມທີ່ຂອງເມນູບໍ່ມີອາຫານຫວ່າງຫວານແລະສົ້ມພຽງພໍ, ຜັກກາດປະຈໍາວັນມີ beets ແມ່ນສິ່ງທີ່ຕ້ອງການ. ມີຝົນ 24 ຊົ່ວໂມງ, ແຊ່ນ້ໍາຢ່າງໄວວາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາອອກເປັນທີ່ຂັດແລະເຜັດ. ຄວາມລັບທີ່ສໍາຄັນ - ຜັກຜັກທີ່ຄວນຈະເອົາໄວ້ພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມ, ດັ່ງນັ້ນໃບຈະໄວຂຶ້ນເຖິງ marinade.
ສ່ວນປະກອບ :
- ກະລໍ່າປີ -2 ກິໂລ;
- beet-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ເກືອ - 2 tbsp. l
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນມັນ - 200 ກໍາ;
- ສົ້ມ - 150 ກໍາ
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- capsicum-1 pc
- pepper peas-2 pcs
ການກະກຽມ
- ຕັດກະລໍ່າປີເປັນຕ່ອນ, carrots ແລະ beets ກັບ grind ຂີ້ເຫຍື້ອ, ຜັກທຽມ - ແຜ່ນ, ປະສົມ.
- ໃນນ້ໍາ, ຈົ່ງ dilute ເກືອ, ນ້ໍາມັນ, ນໍ້າຕານ, ເຄື່ອງເທດ, ຫມາກພິກ, ຕົ້ມ.
- ຕື່ມສົ້ມ.
- ງາມຜັກ, ເຮັດໃຫ້ພາຍໃຕ້ກົດສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ.
ຜັກກາດ "Piliuska" ມີ beetroot - ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທັນທີ
ອີກ variant ຕົ້ນສະບັບ - ກະລໍ່າປີ "Piliuska" ມີ beets, homeland ລາວແມ່ນຈໍເຈຍ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເອີ້ນວ່າ "ຜັກກາດໃນ Guria". ແຕ່ໃນຢູເຄລນອາຫານໄດ້ຖືກປ່ຽນຊື່ເປັນ "peljutka", ຊຶ່ງແປວ່າ "ກີບດອກ" - ສໍາລັບຮູບລັກສະນະຂອງການປິ່ນປົວ, ເຊິ່ງຕໍ່ມາປ່ຽນເປັນ "Piliuska". ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ Kochan ກັບໃບສີຂາວ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ກະລໍ່າປີ - 1 ຫົວ;
- beet-1 pc
- ເກືອ - 1 tbsp. l
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ສົ້ມ - 150 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນແຫ້ງ - 100 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- peppercorns - 5 pcs.
ການກະກຽມ
- ກະລໍ່າປີແບ່ງອອກເປັນ 8 ສ່ວນ.
- ແກງ, beets ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ຜັກທຽມ - ຊິ້ນ, ຊັ້ນ.
- ໃນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານ, ເກືອ, ມັນເບີ, ເພີ່ມພິກ, ແຕ່ງກິນໃນ 5 ນາທີ.
- ງາມຜັກ.
- ພາຍໃຕ້ຄ້ອຍໃຫ້ອົບອຸ່ນເວລາ 2 ມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ສະອາດໃນເຢັນ.
- ແກງ Marinated "Piliuska" ມີ beet ຮັກສາຄຸນນະພາບລົດຂອງຕົນສູງເຖິງ 2 ອາທິດ.
ກະລໍ່າປີທີ່ມີ beets marinated ໃນພາສາເກົາຫຼີ
ສູດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍສໍາລັບຜັກກາດທີ່ມີລົດຊາດມີລົດຊາດມີ beets - ໃນພາສາເກົາຫຼີ. ລົດຊາດຫວານຕົ້ນສະບັບຕົ້ນສະບັບເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ garnish ທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານຊີ້ນ, ຮ້ອນ. ຖ້າທ່ານສັງເກດເບິ່ງອັດຕາສ່ວນ, ມັນຈະບໍ່ມີ "ການບິດເບືອນ" ໃນເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດໃນສະຫຼັດ, ຜັກໃຊ້ເວລາໃນການວັດແທກຄວາມຫວານແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອາຊີ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ກະລໍ່າປີ - 1 ສ້ອມ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- beet-1 pc
- ຜັກທຽມ - 5-6 ຂີ້ຜຶ້ງ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- cloves - 2-3 ຕາ;
- cumin-0,5 tsp
- ໃບໄມ້ໃບ - 1-2 ເມັດ.
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. l
- salt-1 tsp
- ນ້ໍາມັນແຫ້ງ - 100 ກຼາມ;
- ສົ້ມ - 100 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຕັດຜັກກາດ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ປະສົມ.
- ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ໃຫ້ນ້ໍາ, ສົ້ມ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ເຄື່ອງເທດ, ຕົ້ມ.
- ງາມສໍາລັບການປະສົມທີ່ມີ marinade, ກົດລົງດ້ວຍ oppression.
- ສະຫນັບສະຫນູນກ່ຽວກັບ ຜັກກາດທີ່ມີ beets ໃນພາສາເກົາຫຼີ ກ່ຽວກັບການຕໍ່ມື້.
ກະລໍ່າປີທີ່ມີ beetroot ແລະຜັກທຽມໄວປຸງແຕ່ງອາຫານ
ມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ທ່ານໄດ້ຮັບຜັກບົ່ວ marinated ກັບ beets ແລະຜັກທຽມ, ທາງເລືອກນີ້ຈະຂໍອຸທອນກັບ lovers ຂອງອາຫານວ່າງຮ້ອນ. ແມ່ບ້ານບາງຄົນເອົາຮາກຂີງຂຸດຂີ້ມູກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເຜັດແລະເຜັດ. ການແຜ່ກະຈາຍເປັນການແນະນໍາໃນຂັ້ນຕອນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃນຖົງແຊ່, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນກະປ໋ອງ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ກະລໍ່າປີ -1 ກິໂລ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- beet-1 pc
- ນ້ໍາ - 0,5 l
- ສົ້ມ - 30 ມລ;
- ເກືອ - 40 ກໍາ
- pepper peas-6 pcs
- ນ້ໍາມັນແຫ້ງ - 100 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ - 120 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຕັດກະລໍ່າປີທີ່ມີເຟືອງ, ຜັກທຽມ - ແຜ່ນ, beets ແລະ carrots ກັບ rub.
- ໃສ່ນ້ໍາຕານນ້ໍາ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ.
- ງາມການປະສົມ, ເອົາໃຈໃສ່ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ.
- Marinate 12 ຊົ່ວໂມງ.
ກະລໍ່າປີທີ່ມີ beets marinated ໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່
ອາຫານທີ່ດີເລີດສໍາລັບຕາຕະລາງໃນລະດູຫນາວ - sauerkraut ໃນຕ່ອນໃຫຍ່ທີ່ມີ beets. ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນແບບຟອມໄວ້ວາງໃຈ, ຜັກຍັງສາມາດຮັກສາໄຂມັນແລະຄວາມອີ່ມຫນໍາສໍາລານດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້. ສົ້ມໃນເຄື່ອງປະດັບບໍ່ຈໍາເປັນ, ເຈົ້າຂອງສ່ວນໃຫຍ່ມັກແທນມັນດ້ວຍອາຊິດຊິລິກ: ບ່ວງກາເຟທີ່ມີນໍ້າ 3 ລິດ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ກະລໍ່າປີ -2 ກິໂລ;
- beet-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- sugar-150 g
- ເກືອ - 2 tbsp. l
- pepper peas-10 pcs
- bay ໃບ - 3 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມ - 150 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຕັດກະລໍ່າປີເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆພາກສ່ວນ, ຕັດ carrots ແລະ beets ເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ.
- ຂະຫຍາຍອອກໄປໃນແກ້ວທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.
- ໃນນ້ໍາ, dilute ເກືອ, ້ໍາຕານ, ເຄື່ອງເທດ, ຕົ້ມ 5 ນາທີ.
- ລະດູທີ່ມີສົ້ມ.
- Pour ການປະສົມ, roll up.
- ກະລໍ່າປີທີ່ມີເມັດມີ beets ແລະ beets ແມ່ນການກະກຽມສໍາລັບ 2 ມື້.
ຜັກກາດເຜັດມີ beets
ຄຸນນະພາບຕົ້ນສະບັບສາມາດໄດ້ຮັບອາຫານ, ຖ້າທ່ານໃຊ້ປັກກິ່ງຫຼືຜັກບົ່ວ. ສຽບມັນໂດຍການເພີ່ມຜັກທຽມ, ຫມາກພິກຮ້ອນແລະຕົ້ນຮາກ. Marinate ແມ່ນຖືກຕ້ອງໃນແກ້ວຫຼື enamelware. ສູດສໍາລັບຜັກກາດຜັກບົ່ວ ທີ່ມີ beets ມີ seasonings ເຜັດແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ກະລໍ່າປີ -2 ກິໂລ;
- beet-1 pc
- ຮາກ horseradish - 50 g;
- parsley, celery, dill - 1 ຊໍ່;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- pepper ຮ້ອນແຫ້ງ - 1/3 tsp;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. l
- ເກືອ - 1 tbsp. l
- ສົ້ມ - 250 ກໍາ
- ໃບ currant - 10 ເມັດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກກາດ, ສີຂຽວແລະ beets grind, ຮາກ horseradish grind.
- ຕັດຜັກທຽມຜັກທຽມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ປົນກັບຫມາກພິກແລະຜັກ.
- ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງທະນາຄານເຮັດໃຫ້ dill ແລະໃບ, ຢູ່ເທິງ - ປະສົມ.
- ໃນນ້ໍາໃສ່ເກືອແລະ້ໍາຕານ, ຕົ້ມສອງສາມນາທີ.
- ຕື່ມສົ້ມ, ງາມຜັກ.
- Marinate 3 ມື້.
ກະລໍ່າປີ marinated ໃນ Georgian ກັບ beetroot
ສູດຂອງມັນສໍາລັບຜັກກາດທີ່ມີ beetroot ແມ່ນມີຢູ່ໃນທຸກປະເທດຊາດ cuisine, ຫຼາຍຄອບຄົວ Georgian ຮັກຂອງສະບັບ Georgian. ຄວາມຄົມຊັດຂອງ Piquant ເຮັດໃຫ້ປະສົມຂອງ peppers ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບສໍາພື້ນຖານສາມາດແຕກຕ່າງກັນ, beets ເພີ່ມເຕີມແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ, ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະສວຍງາມສີຂອງສະຫຼັດໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ :
- beet-1 pc
- ກະລໍ່າປີ - 1 ຫົວ;
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ຫວານຫວານ - 10 ເມັດ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ສົ້ມ - 120 ກໍາ
- ເກືອ - 2 tbsp. l
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຜັກກາດແລະ beets ແລະຕັດ carrots.
- ປອກຜັກທຽມ, ຖູ pepper.
- ປົນຜັກດ້ວຍຫມາກພິກຫວານ.
- ຂັດເກືອແລະນໍ້າຕານໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ເພີ່ມສົ້ມ.
- Pour ການປະສົມ.
- ກະລໍ່າປີໃນ Georgian ກັບ beets marinated ສໍາລັບ 24 ຊົ່ວໂມງ.
ກະລໍ່າປີໃນອາເມເນຍມີ beetroot - ສູດ
ມັນເປັນທີ່ນິຍົມກັບແມ່ແລະແມ່ ຫມ້າຍ ທີ່ມີ beets ໃນອາເມເນຍ. ໃນສູດນີ້, ເມັດແກ່ນຫຼືເມັດນ້ໍາມັນຍ່ອຍຖືກນໍາໃຊ້ດ້ວຍ umbrellas dill, ພວກມັນງ່າຍທີ່ຈະຊື້ໃນຮ້ານແລະໃນຮ້ານຂາຍຢາ. ຄວາມລັບຕົ້ນຕໍ - ການຫມັກໂດຍທໍາມະຊາດ, ໂດຍບໍ່ມີການສົ້ມ, ໃນເວລາທີ່ອາຫານເກັບຮັກສາສູງສຸດຂອງວິຕາມິນ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ກະລໍ່າປີ - 1 ຫົວ;
- beet-1 pc
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - 2 tbsp. l
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ແກ່ນຂອງ dill - 2 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ຕັດຜັກກາດທີ່ມີຕ່ອນ, carrots ແລະ beets - ຊິ້ນ.
- ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຕົ້ມວາງຜັກ, ສຸດເທິງ - layer ຂອງຜັກກາດໄດ້.
- ໃນນ້ໍາ, ຈົ່ງຫຼີ້ນເກືອ, ຕົ້ມ, ແລະຜັກຜັກ.
- ອອກຈາກ 5 ມື້ສໍາລັບການຫມັກ.
- ເອົາຮູໃນເຢັນ.
ກະລໍ່າປີແດງ marinated ມີ beets
ສູດສໍາລັບຜັກກາດສີແດງທີ່ມີ beets ແນະນໍາໃຫ້ຜັກສີແດງເລັກຫນ້ອຍກວ່າ, ສະນັ້ນສີຂອງສະຫຼັດແມ່ນມີຄວາມຮຸນແຮງຫຼາຍ. ກະລໍ່າປີສາມາດຖືກຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ, ແລະ kochanchiki ພຽງແຕ່ແບ່ງ. ຄາເຟແລະຫມາກຖົ່ວແມ່ນຖືກຕັດໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງແລະແຫວນຜັກທຽມ, ວິທີນີ້ປົກປັກຮັກສາສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ກະລໍ່າປີ -2 ກິໂລ;
- beet-2 pcs
- ຜັກທຽມ - 0.5 ຫົວ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. l
- ເກືອ - 3 tbsp. l
- ສົ້ມ - 100 ກໍາ
- pepper peas-10 pcs
ການກະກຽມ
- ຕັດກະລໍ່າປີ, ແບ່ງ beets ເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ຜັກທຽມເຂົ້າໃນລອກເອົາ.
- ເຕົ້າໂຮມ, ຂື້ນ.
- ໃນນ້ໍາ, ຈົ່ງ dilute ເກືອ, ້ໍາຕານ, ອາຫານ, ຕົ້ມ, 10 ນາທີ.
- ດຶງໃບ pepper ແລະໃບ Bay, ເພີ່ມສົ້ມ.
- ງາມຜັກ.