Pelmeni ກັບຜັກກາດແມ່ນເປັນອາຫານຕົ້ນສະບັບແລະມະຫັດສະຈັນ. ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ພວກເຂົາທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍຫມາກເລັ່ນສົດ, ຜັກທຽມແລະ horseradish.
Pelmeni ກັບຜັກກາດແລະຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-3 items
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາເຢັນ - 1 ລາຍການ;
- ເກືອ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຊີ້ນງົວນ້ອຍ - 250 g;
- ກະລໍ່າປີຂາວ - 250 ກໍາ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາ - 0.5 tbsp.
ການກະກຽມ
ນ້ໍາແມ່ນປະສົມກັບເກືອແລະໄຂ່. ພວກເຮົາເອົາຜົງດ້ວຍການສະຫວ່າງ, ໃນໃຈກາງພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີຮ່ອງເລັກນ້ອຍແລະຄ່ອຍໆປະສົມໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຄ່ອຍໆປົນເນື້ອໃນແລະປະສົມແປ້ງແປ້ງ. ພວກເຮົາເອົາຊະນະມັນຢູ່ໃນຮູບອາຫານແລະພວກເຮົາເອົາມັນອອກ 30 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ. ຜັກກາດ shinkuem ບາງແລະ stew ໃນນ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຈົນກ່ວາຂອງປາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບີບກົດມັນ, ເກືອແລະ pepper. ຕໍ່ໄປ, ປົນກະລໍ່າປີທີ່ມີຊີ້ນຫອມແລະຜັກບົ່ວຟັກ. dough ແມ່ນ rolled thinly, ພວກເຮົາຕັດອອກແຜ່ນປ້າຍວົງກົມທີ່ມີຈອກເປັນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນແຕ່ລະ stuffing ພຽງເລັກນ້ອຍແລະຮູບແບບ pelmeni. ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາເກືອຮ້ອນສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ pelmeni ຈາກກະລໍ່າປີສົດທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະ sprinkle ມີສີຂຽວ chopped.
Pelmeni ກັບ sauerkraut
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-2 items
- ນ້ໍາ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- sauerkraut-500 g
- ຊີ້ນຫອມ - 500 ກໍາ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 100 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຈູດຜັກບົ່ວແລະເຜັດໃສ່ນ້ໍາມັນແຊ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການແຜ່ມັນມັນ sauerkraut , ຊີ້ນ minced ແລະງາມເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ປິດຝາແກງທີ່ມີເຕົ້າຫູ້ແລະແກງຈົນກ່ວາຜັກກາດອ່ອນ. ໃນປັດຈຸບັນການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນເຢັນ, ປະສົມກັບຜັກບົ່ວສີຂຽວງາມແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ຈາກສ່ວນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ຈົ່ງ knead dough dumpling ແລະ thinly roll ມັນອອກ, ຕັດອອກຈອກ mug ໄດ້. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ dough ແລະລະມັດລະວັງ patch ແຄມ. ຕົ້ມຕົ້ມຕົ້ມກັບຊີ້ນແຮ່ແລະຜັກກາດໃນນ້ໍາຕົ້ມຈົນກ່ວາພ້ອມ.