Pissies

ໃນ cuisine ລັດເຊຍ, ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອາຫານ, ທີ່ພວກເຮົາຫມົດລືມ: pie ມີປາ , kulebyaka, kurik , shanji ມີເນີຍແຂງ cottage ແລະ, ແນ່ນອນ, posikunkchiki. ບາງທີຄົນທີ່ທໍາອິດຈະໄດ້ຍິນຊື່ດັ່ງກ່າວ. ແລະນີ້ແມ່ນ pies ປະຊຸມສະໄຫມທີ່ສຸດທີ່ມີຊີ້ນຈາກ dough ສົດ, ຂົ້ວໃນນ້ໍາ. chebureks ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍປະຕິບັດ, ມີພຽງແຕ່ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກແນ່ນອນວ່າຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສູດແມ່ນຍ້ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງ Perm.

The Urals "Pissy Cubs" ມີຊື່ນີ້, ເພາະວ່າພວກເຂົາກິນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ມີການກັດ, ນັ້ນແມ່ນ "sika". ກິນອາຫານຮ້ອນ, ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ມີຊອດຕ່າງໆ - ສົ້ມສົ້ມທີ່ມີຫມາກພິກຫຼືເຮັດອາຫານຫວ່າງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ pisikunchiki?

dough ສໍາລັບ pies ແມ່ນ kneaded ເປັນ dumplings ຫຼື chebureks - ສົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນໄດ້ວາງອອກ, ສິ້ນຂອງມັນເບີໄດ້ຖືກເພີ່ມ, ດັ່ງນັ້ນ piesie ແມ່ນມີນ້ໍາ, ແລະເລິກ, ຂົ້ວ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປິດລະມັດລະວັງ, ດັ່ງນັ້ນນ້ໍາບໍ່ໄດ້ຮົ່ວໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ patty ຂອງທ່ານຈະບໍ່ sip, ແລະດັ່ງນັ້ນ piesy ແມ່ນບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ມັນບໍ່ແມ່ນສົບຜົນສໍາເລັດ.

Piesy with Meat-Recipe

ວິທີການເຮັດໃຫ້ຜັດຂອງທ່ານ - ຂ້ອນຂ້າງຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫນຶ່ງກິນ, ຫຼືຂະຫນາດຂອງ patty ປົກກະຕິ - ທ່ານຕັດສິນໃຈ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຂົາຈະບິນໄປຢ່າງໄວວາ. ສໍາລັບຊີ້ນຫອມ, ພວກເຮົາແນະນໍາວ່າທ່ານກິນຫມູ, ແຕ່ທ່ານສາມາດທົດລອງເຮັດ stew ກັບໄກ່ນ້ອຍຫຼືມີຫມູແລະຊີ້ນງົວໃນອັດຕາ 50/50.

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ stuffing:

• ຫມູ - 0.6 ກົກ;
• ຜັກບົ່ວ - 4 ຊິ້ນ
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາ - 200 ມລ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ນ້ໍາຮ້ອນ - 400 ມລ;
• ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• flour

ການກະກຽມ

ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ພວກເຮົາເລື່ອນຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວ (ຫຼືກິນເຂົ້າຈີ່ພ້ອມ) ຕື່ມຜັກບົ່ວຂຽວໆ, ຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະນ້ໍາເຢັນ. ປະສົມຊີ້ນແຮ່, ມັນຄວນຈະເປັນແຫຼວເລັກນ້ອຍ.

ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ: ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, stir ມັນເບີແລະນ້ໍາຜັກ, ເກືອ, ແລະເພີ່ມ flour ໄດ້. ໃນສູດຂອງການທົດສອບ, ຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນຂອງ flour ບໍ່ໄດ້ຖືກສະແດງ, ໃຊ້ເວລາຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນແລະ elastic.

ພວກເຮົາປະກອບເປັນບານຂະຫນາດນ້ອຍຈາກ dough, ແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ cake. ຊຸ່ມຊື່ນເລັກນ້ອຍດ້ານດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ສໍາລັບແຕ່ລະ posikunchik ເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນແລະສິ້ນນ້ອຍຂອງມັນເບີ. ພວກເຮົາປົກປ້ອງແຄມແລະການຕົ້ມເຂົ້າຫນົມໆ (ນ້ໍາມັນຜັກຕົ້ມ). ວ່າທັງຫມົດ, ທ່ານສາມາດ pie posichunkchiki ສຸດຕາຕະລາງ.

Sicilian soup recipes

ທ່ານສາມາດລອງ kneading dough ສໍາລັບ baities ໃນຄີມສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, patty ຈະມີນ້ໍາຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູແປ້ງ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
• ຄີມສົ້ມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາຮ້ອນ - 100 ມລ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາເຢັນ;
• ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາເຢັນ;
• ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• flour

ການກະກຽມ

ປົນໄຂ່ທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະເກືອ, ເພີ່ມນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆຕື່ມເຂົ້າຜັດແລະ knead dough, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ dumplings. ຫຼັງຈາກນັ້ນເກືອ, ເກືອ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະນ້ໍາເລື່ອນໃສ່ເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ. ນ້ໍາໃຊ້ເວລາຫຼາຍດັ່ງນັ້ນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງການຕື່ມການປ່ຽນນໍ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາຈາກ piesy ຈະ "sipping" ຫຼາຍກວ່າ. ຈາກ dough, ພວກເຮົາສ້າງບານແລະມ້ວນແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນ cake ແປ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບແຕ່ລະ cake, ລະມັດລະວັງພວກເຮົາ patch ແຄມແລະ fry patties ຂອງພວກເຮົາໃນນ້ໍາຜັກ. Dough ພະຍາຍາມບໍ່ມ້ວນມັນເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ patty ຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບ "squeak" ໃນຂະນະທີ່ frying.

ຊອດສໍາລັບ posichunkchikov ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຈາກສົ້ມ, mustard ແລະ pepper ສີດໍາ. ອາບນ້ໍາທຸກໆຊິ້ນໃນຊອດແລະກິນມັນ!