Rassolnik ສໍາລັບລະດູຫນາວ

ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະກະກຽມການອະນຸລັກສໍາລັບລະດູຫນາວໃນປັດຈຸບັນໃນ swing ເຕັມ, ສະນັ້ນໃນເວລາທີ່, ຖ້າບໍ່ແມ່ນໃນ summer, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະກິນສູດຂອງ rassolnik ໄດ້ . ການກະກຽມແກງສໍາລັບດອງໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ຫຼາຍ, ແລະຫນຶ່ງສາມາດມີຫຼາຍກ່ວາພຽງພໍສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ສອງ pots ຂອງແກງທີ່ປະເສີດນີ້.

Rassolnik ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີເຂົ້າບາເລເພັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• pearl barley - 1 item
• ແຕງ - 2 ກິໂລ;
• ຜັກບົ່ວ - 3-4 ຊິ້ນ
• carrots - 3-4 ຊິ້ນ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 400 ກໍາ
• ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ສົ້ມຕາຕະລາງ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ແຕງສົດປະຢັດຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຂູດຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃຫ້ຜັກຢືນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາໃຫ້ນ້ໍາ.

ຜັກບົ່ວຕັດເປັນ cubes, ຫຼືວົງບາງ. ຫມາກພ້າວຍັງຖືກລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຟອກ. ພວກເຮົາຍອມຮັບຜັກບົ່ວທີ່ມີແຄລອດໃສ່ນ້ໍາມັນພືດຈົນພວກມັນຈະອ່ອນລົງແລະບໍ່ມີສີທອງ.

ໃນທຸກຖ້ວຍທີ່ເລິກໆ, ພວກເຮົາເອົາຜັກກັບຜັກ, ແຕງແຕນຈາກນ້ໍາຫນັກເກີນ, ຫມາກເລັ່ນແລະເຂົ້າບາເລເພັດ. ການປະສົມສໍາລັບ picklings sprinkle ກັບເກືອແລະເພີ່ມສົ້ມໄດ້. ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃສ່ໄຟແລະ stew ສໍາລັບ 30-35 ນາທີ. rassolnik ພ້ອມທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບທະນາຄານທີ່ລ່ວງຫນ້າແລະມ້ວນ.

Rassolnik ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນທະນາຄານຄວນຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະນໍາໃຊ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

ສູດສໍາລັບດອງສໍາລັບລະດູຫນາວ

ການກະກຽມດັ່ງກ່າວຈະເຫມາະສົມສໍາລັບການ pickle ແລະສໍາລັບ solyanka . ຕ່ອນ, ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າແກງ, ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍນ້ໍາຊອດແຕງ, ເພື່ອໃຫ້ຄວາມອົມຊ້ອນຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ແຕງ - 1 ກິໂລ;
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 1/2 ຫົວ;
• ສີຂຽວສົດ - ຊໍ່;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ສົ້ມຕາຕະລາງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 1/2 tbsp.

ການກະກຽມ

ຜັກທັງຫມົດຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະແຫ້ງ. ແຕງຕັດອອກເປັນແກ້ວ, ແກ່ນແຕ່ນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຜັກບົ່ວຖືກຂັດໃນທາງທີ່ສະດວກສະບາຍ. ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະປ່ອຍໃຫ້ຫນັງສືພິມ. ກັດຢາສະຫມຸນໄພສົດ. ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຖືກກະກຽມໃນອາຫານເລິກ, ຕື່ມເກືອ, ພິກ, ສົ້ມແລະມັນເບີເພື່ອລົດຊາດ. ອອກຈາກຜັກສອງສາມຊົ່ວໂມງເພື່ອຢືນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ດ້ວຍຄວາມສະບາຍໃສ່ໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 10-15 ນາທີ. ພວກເຮົາປະສົມປະສົມຜັກທີ່ມີອາຫານທີ່ມີນ້ໍາປະປາກ່ອນທີ່ຈະລາມແລະມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາ. ການສະຫນອງສໍາລັບການ rassolnik ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ rassolnik ດອງສໍາລັບລະດູຫນາວ?

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການກະກຽມ rassolnik ກັບເຂົ້າ, ແລະບໍ່ມີ barley pearl, ຍັງມີສູດສູດແຍກຕ່າງຫາກ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເຂົ້າທີ່ມີເມັດພືດຍາວ, ເຊິ່ງຈະຮັກສາຮູບຮ່າງແລະບໍ່ໃຫ້ທາດແປ້ງເກີນ. ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມຫຼືບໍ່ - ຍັງຢູ່ໃນການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ແຕງ - 1 ກິໂລ;
• ຜັກບົ່ວ - 500 ກໍາ
• carrots-500 g
• ຊອດມະເຂືອເທດ - 250 ກໍາ
• ເຂົ້າ - 1 ລາຍ;
• ້ໍາຕານ - 3-4 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 1/2 tbsp.

ການກະກຽມ

ຜັກຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະແຫ້ງ. ແຕງຕັດອອກເປັນແກ້ວ, ແກ່ນແຕ່ນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຜັກບົ່ວຖືກຂັດຕາມປົກກະຕິ. ເຂົ້າຢ່າງລະອຽດລ້າງແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງກຽມພ້ອມ. ປະສົມນ້ໍາຕົ້ມກັບມັນເບີ, ້ໍາຕານ, ເກືອແລະສົ້ມ. ຊອດມະເຂືອເທດສໍາລັບສູດນີ້ແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເອົາການຜະລິດເຮືອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຫມາກເລັ່ນຄວນໄດ້ຖືກ peeled ຜ່ານມາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fumigated ກັບເອກະພາບກັບ້ໍາຕານແລະເກືອ.

ໃນປັດຈຸບັນງາມ sauce ເລັ່ນທັງຫມົດຜັກກະກຽມແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມກ່ຽວກັບໄຟໄດ້. ເກັບຜັກ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 5-7 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດ, ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດອງກັບສົ້ມແລະທ່ານສາມາດໃສ່ມັນໃນຖັງທີ່ບໍ່ມີຫມອກ.