ມື້ນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງ pepper Bulgarian roasted ກັບຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດສໍາລັບລະດູຫນາວນີ້.
ສູດຂອງ pepper Bulgarian ທັງຂົ້ວກັບຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກພິກແດງລະຄັງ - 8-9 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາດື່ມ - 100 ມລ;
- ສົ້ມຕາຕະລາງ - 6 ບ່ວງກາເຟ;
- ຫວານຫວານ - 3-4 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງ dessert;
- ເກືອ - 2/3 tsp.
- ປ້ຽວຮ້ອນ - 1/3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4-5 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 50 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ລ້າງນ້ໍາມັນຢ່າງລະອຽດແລະໃຊ້ຜ້າຂົນຫນູໃຫ້ແຫ້ງ.
- ໃນໂຖເຂົ້າຈີ່ກວ້າງແລະສູງ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນດອກແດດອອກຈາກທີ່ເຫມາະສົມແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ.
- ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ຜັກທີ່ກຽມໄວ້ນີ້ແລະຈືນຈົນກ່ວາ crusts ນ້ໍາຕານຈະປາກົດຢູ່ດ້ານຂ້າງ.
- ໃນປັດຈຸບັນສໍາລັບຫາງທີ່ພວກເຮົາເອົາມັນອອກຈາກເຕົາຂວດແລະໄວ, ແຕ່ລະມັດລະວັງໃຫ້ແຍກຜັກແຕ່ລະຄົນຈາກຜິວຫນັງທີ່ຫຍຸ້ງຍາກຢ່າງງ່າຍດາຍ.
- ພວກເຮົາຍ້າຍເຫຼົ່ານີ້ peeled, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ແຍກອອກຈາກກ້ານຫມາກເພື່ອການປິ່ນປົວໄດ້ດີກັບ jar ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ເພື່ອທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ peas ຂອງ pepper ຫວານແລະຜັກທຽມການຕັດ.
- ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນເປືອກຮ້ອນເລັກໆລົງໄປໃສ່ຜັກທີ່ວາງໄວ້.
- ໃນນ້ໍາດື່ມທີ່ຕົ້ມແລ້ວພວກເຮົາແນະນໍາເກືອເຮືອນຄົວ, ນ້ໍາຕານ granulated ແລະສົ້ມຕາຕະລາງ.
- ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຜຶ້ງອອກຈາກຫມໍ້ນຶ່ງແລະໃສ່ນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນປ່ອງ, ເຊິ່ງລ້ວນແລ້ວລ້ວນແຕ່ຖືກເຊື່ອງໄວ້ພາຍໃຕ້ຖາດຫນາ.
pepper Bulgarian, ຂົ້ວກັບຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນແລະສີຂຽວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ພິກໄທ Bulgarian-650 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 550 ກໍາ
- sunflower oil-40-50 ml
- dill, parsley - 5 ສາຂາ;
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
- ເກືອເຮືອນຄົວ - 0,5 tsp;
- ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກພິກຖືກລ້າງແລະແຍກອອກຈາກແກ່ນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນແລະປຸຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ lobules longitudinal ບາງ.
- ຫມາກເລັ່ນຍັງຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນສ່ວນທີ່ບໍ່ກວ້າງກວ່າ 1.5 centimeters.
- ໃນແຊ່ frying ທີ່ມີດ້ານທີ່ສູງ, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນລໍາພູນ.
- ພວກເຮົາເອົາຫມາກພິກທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ອົບອຸ່ນແລະຈືນມັນປະມານ 4-5 ນາທີ.
- ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມຊິ້ນເລັ່ນໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ແລະສືບຕໍ່ຜັກຜັກໄດ້ຕະຫຼອດເວລາ.
- ຜັກທຽມປອກເປືອກຂອງຜັກທຽມຖືກກົດຜ່ານຫນັງສືພິມພິເສດ.
- ພວກເຮົາເອົາຜັກແປ້ງແລະຜັກຂັດເຂົ້າຈ້າວທີ່ມີຫມາກມີດແຫຼມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ປະສົມກັນໃນຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະດ້ວຍຜັກທຽມ. ໃນປະສົມນີ້, ງາມໃນສົ້ມ, ເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະຕື່ມເກືອ.
- ໂດຍການກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງສໍາລັບທະນາຄານການອະນຸລັກແຈກຢາຍຜັກຈາກແກງແລະໃນແຕ່ລະວາງໄວ້ຊັ້ນພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍຜັກທຽມທີ່ມີສະຫມຸນໄພ.
- ບ່ອນໃດທີ່ 7-9 ນາທີ sterilize ອາຫານວ່າງ delicious ຂອງພວກເຮົາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທັນທີ cork ມັນ.