ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ແມ່ບ້ານທັງຫມົດບໍ່ຮູ້ວ່າແຕງແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການໃສ່ຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະແມ່ນໃຜທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະລົ້ມລົງໃນສະຫຼັດຮ້ອນ. ຈືຂໍ້ມູນການ "ບໍ່" ທີ່ງ່າຍດາຍ:
- ແຕງເລືອກບໍ່ແມ່ນເຮືອນແກ້ວ, ແລະດິນ.
- ບໍ່ວ່າແນວໃດຜັກເຮືອນແກ້ວທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະສວຍງາມ, ພວກມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປັ່ນປ່ວນ.
- ແນ່ນອນພວກເຮົາເລືອກຜັກສົດສໍາລັບການອະນຸລັກ, ຖືກລີດອອກຈາກຕຽງໃຫມ່, ແຕ່ບໍ່ລື່ນຢູ່ໃນດວງອາທິດ.
ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ
ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການລີດແຕງກວາໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສູດແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະປະສົມປະສານກັບລົດຊາດຫມາກແຕງດ້ວຍ ketchup. ການເກັບກ່ຽວດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີ, ແຕ່ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບແກງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກແຕງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ - 3 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ ຫມາກເລັ່ນ (ຫມາກເລັ່ນ rolled ສຸດ grinder ຊີ້ນເປັນ) - 2-2,5 l;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກບົ່ວຕໍ່ຫມູ;
- ແກນເກືອໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມເຕີມສີຂາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- umbrellas (inflorescences) ຂອງ dill - 1 pc. ຢູ່ໃນທະນາຄານ;
- ຣາວກັບແກະ (ປະສົມຂອງສີດໍາ, ສີແດງແລະມີກິ່ນຫອມ) - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ແຕງຈົ່ງແຫ້ງໃນນ້ໍາສະອາດຫຼືເຢັນປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງຢ່າງດີແລະຕັດຢູ່ປາຍທັງສອງປະມານ 4-5 ມມ. ຈົ່ງສ້ໍາໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນແລະອອກຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖັງທີ່ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກທຽມ, ຫມາກພິກ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວສໍາລັບລົດຊາດ - ໃບທີ່ມີຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, cherries. ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແມ່ນໃຊ້ພຽງແຕ່ເຮືອນ - ໂດຍບໍ່ມີການຮັກສາໄວ້ແລະປະເພດທີ່ພວກເຮົາມີຄວາມແນ່ໃຈວ່າ. ພວກເຮົາຕົ້ມມັນ, stirring, ມີເກືອ. ທ່ານສາມາດງາມນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍໆ, ແຕ່ມັນບໍ່ຈໍາເປັນ. ແຕງເອົາໄວ້ໃນຈອກ, ງາມນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາ sterilize jars ໂດຍອີງໃສ່ຄວາມສາມາດ: 1 ລິດ 1/4 ຊົ່ວໂມງ, 2 ລິດ - 25 ນາທີ, 3 ລິດ - ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາເລື່ອນລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ການປິດແຕງໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ.
ຖ້າເວລາສັ້ນ
ອີງຕາມສູດກ່ອນຫນ້ານີ້, ແຕງແມ່ນປິດທັງຫມົດໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແຕ່ຖ້າພວກເຮົາລໍຖ້າໃຫ້ແຕງແລະຖອກຖັງຖ່ານຫນຶ່ງຄັ້ງ, ໃຫ້ເຮັດງ່າຍຂຶ້ນ, ແຕ້ມແຕງເຂົ້າໃນຕ່ອນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງກວາຂະຫນາດກາງ - 3 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ຫມາກເລັ່ນສີມ່ວງສີບົວຫລືສີແດງ - 3 ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນພືດປັບປຸງບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍ - 1 ແກ້ວ;
- ເກືອທົ່ວໄປໂດຍບໍ່ມີສານອາຫານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມສີຂາວຫຼື ຫມາກໂປມ 9% - 2 tbsp. ບ່ວງ
- sugar white domestic - 2st. ບ່ວງ
- ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງໃນການປະສົມປະສານໃດຫນຶ່ງ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຂີ້ຝຸ່ນຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງ, ວົງ. ຫມາກເລັ່ນແມ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ລ້າງຜິວຫນັງ. ໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກບົ່ວຫຼືເກືອ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລະສົ້ມ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາໂຟມຢຸດທີ່ປາກົດຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນນ້ໍາແລະຕື່ມແຕງ. ພວກເຮົາຕົ້ມຫ້ອງການຂອງພວກເຮົາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ມັນເຂົ້າໄປໃນຈອກທີ່ເປັນຫມອກແລະປິດມັນທັນທີ.
ແຕງແມ່ນໄດ້ຮັບໃນຊິ້ນ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ຂ້ອນຂ້າງເຂັ້ມແຂງ, ສໍາລັບລະດູຫນາວເຊັ່ນ sunset ເປັນຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ມັນຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງສົມບູນແລະຈະກະລຸນາໃນລະດູການຂາດແຄນວິຕາມິນ. ການກະກຽມດັ່ງກ່າວສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ເປັນແຕງໃນຫມາກເລັ່ນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສະຫຼັດ. ມັນເປັນຮ້ານຄີມຂອງວິຕາມິນທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບລະດູຫນາວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຮັກສາແຕງໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດຝັນແລະກະກຽມສິ່ງທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາແລະເວລາແລະການເງິນ.