ໃນສູດຂອງພວກເຮົາທ່ານຈະເຫັນຄໍາອະທິບາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນຊອດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຈາກການເປີດ, ເຊິ່ງຈະເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນເຖິງລົດຊາດຂອງອາຫານໃດໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ຊີ້ນງວງ .
ຊອດ - adzhika ສໍາລັບຊີ້ນຈາກ thorn ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ການຫັນເປັນທໍາມະດາ - 1,2 ກິໂລ;
- ນ້ໍາດື່ມ - 300 ມລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 600 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມອ່ອນ - 1 ຫົວ;
- ພິກເຜັດ (ສີແດງ) - 2/3 ຊິ້ນ
- ຫມາກໂປມຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- ພິກໄທບູ - 3 ຊິ້ນ
- ເກືອເຮືອນຄົວ - 3 tsp;
- ້ໍາຕານ - 5 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ການຫັນເປັນລ້າງແລະໃສ່ເຂົ້າໃນກະດານທີ່ມີດ້ານລຸ່ມຫນາເຮັດຈາກເຫຼັກສະແຕນເລດ. ພວກເຮົາເພີ່ມນ້ໍາມັນໃຫ້ມັນແລະສົ່ງມັນທັງຫມົດໄປໃສ່ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາແກັດ. ນໍາເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ກັບຈຸດຮ້ອນ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາໃບຕອງຂອງມັນຈະກາຍເປັນວ່າງໆ, ແລະຜິວຫນັງບໍ່ແຕກ. ພວກເຮົາຍ້າຍເນື້ອໃນຂອງແຊ່ເຂົ້າໄປໃນຖາດໂລຫະທີ່ກວ້າງ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນເລັກຫນ້ອຍ, ແລະເຊັດມືດ້ວຍມືເພື່ອໃຫ້ມີພຽງແຕ່ເປືອກແລະກະດູກຢູ່ໃນຈອກ.
ພວກເຮົາຕັດຫມາກເລັ່ນທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຜ່ານເກືອຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊີ້ນຫມູ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເຮັດການປັ່ນປ້ໍາຫມາກພິກໃນປອກເປືອກແລະຫມາກພ້າວ. ສຸດທ້າຍ, ເຂົ້າໄປໃນປ່ອງດຽວກັນເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອຂອງຫມາກໂປມຫວານ, ແຂ້ວຂອງຜັກທຽມອ່ອນແລະ, ຫຼັງຈາກປະສົມຜັກເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດ, ພວກເຮົາໃຫ້ພວກເຂົາໄຟໄຫມ້. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ແຕ່ງກິນແລ້ວ 60 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນຕົ້ນຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຮັດໃຫ້ອາຊິດ້ໍາຕານມີນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມເກືອອາຫານແລະສືບຕໍ່ຜະລິດເຂົ້າຫນຽວທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາແຈກຢາຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນຈອກຮ້ອນທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວແລະປະທັບຕາ.
ສູດສໍາລັບນ້ໍາຕານເຂັ້ມຂຸ້ນຈາກທຽມກັບຫມາກພິກແລະຂີງສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເປີດ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາດື່ມ - 350 ມລ;
- ຂີ້ເຫຍື້ອແຫ້ງແລະຖົ່ວຂຽວ - 1 ບ່ວງ;
- ປ້ຽວຮ້ອນ - 1,5 ຊິ້ນ;
- ຮາກຂີງ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
- ້ໍາຕານແລະເກືອ - 1 ບ່ວງ dessert.
ການກະກຽມ
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້, ພວກເຮົາວາງຊໍ່ແກງທີ່ແຫ້ງພ້ອມດ້ວຍຊໍ່ແກງ (marsh), ຈົ່ງອອກນ້ໍາອອກແລະຂຸດມັນ. ໃນເວລາທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກຖີ້ມອອກຈາກຖາດ, ພວກເຮົາຈະຖິ້ມມັດ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນຖືກລ້າງອອກໂດຍວິທີການທີ່ພວກເຮົາຮູ້ແລ້ວ. ໃນມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາປ້ອນເຂົ້າປຽກ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ພວກເຮົາກໍານົດລົດຊາດຂອງ tkemali ກັບ້ໍາຕານດ້ວຍເກືອເຮືອນຄົວທີ່ດີ, ປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດແລະເອົາໃສ່ burner ແລ້ວເປີດ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງ tkemali ຈາກເວລາ 25 ນາທີແລະແຈກຢາຍທັງຫມົດຂອງປະລິມານຂອງຕົນຕາມການກະກຽມສໍາລັບການຮັກສາແກ້ວແກ້ວ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນ rolled ກັບ lids ຫມອກ.