Carrots - ແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ carotene, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນກາຍເປັນຮ່າງກາຍຂອງວິຕາມິນ A. ມັນຍັງປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນອື່ນໆ - B, C, D, E. ຄາໂບໄຮ້ຍັງມີແຮ່ທາດແລະອົງປະກອບຕາມລວງຕາ. ພວກເຮົາເຄີຍເຊື່ອວ່າຜັກແລະຫມາກໄມ້ສົດມີປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນແລ້ວ. ຄໍາເວົ້ານີ້ແມ່ນແທ້ຈິງ. ແຕ່ວ່າໃນກໍລະນີຂອງມັນເບີ, ມັນແມ່ນວິທີການອື່ນ. ໃນຕົ້ມແລະ stewed, ຜັກນີ້ແມ່ນມີຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມsauté carrot ມີລົດຊາດແລະເປັນປະໂຫຍດ.
ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ແກງແລະຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- carrots-300 g
- celery (root) -50 g
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຫມູ - 250 ກໍາ
- ຖົ່ວເຫລືອງອ້ອຍ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- sage-6 leaves
- thyme - 5 ສາຂາ
- ເກືອທະເລ - 0.25 tsp.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະສາມໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮາກ celery ໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ 2-4 ສ່ວນ. ຫມູຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຫມາກຖົ່ວຖືກລ້າງ. ໃນຮູບແບບເຊລາມິກ, ທີ່ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ baking, ງາມນ້ໍາເວີແລະວາງອອກສ່ວນປະກອບທັງຫມົດການກະກຽມ. ຈາກຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາເອົາໃບແລະກິ່ງງ່າທຽມຂອງ thyme. ກວມເອົາຮູບແບບທີ່ມີຝາປິດແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟ. ໃນອຸນຫະພູມປະມານ 180 ອົງສາ, ພວກເຮົາກະກຽມ 40 ນາທີ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງຮ້ອນ.
ຜັກທຽມຈາກກາເຟແລະ parsnip
ສ່ວນປະກອບ:
- 2 carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່;
- parsnip root medium-2 pcs
- ນ້ໍາເວີ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- nutmeg-0,5 tsp
- ເກືອ, pepper, parsley ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Carrots ແລະ parsnips ແມ່ນ peeled. ແກງຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງ, ແລະ parsnips - ເຟືອງ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຜັກໃນຖ້ວຍຊອດ, ຈອກນ້ໍາມັນເວີ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເຂົ້າຈີ່ປະມານ 3 ນາທີ, stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການອີກ 15 ນາທີ. ເກືອບສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາເພີ່ມສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານນີ້ໄດ້ທັງຮ້ອນແລະເຢັນ.
Sautéຈາກ carrots, ຫມາກຖົ່ວຂຽວແລະ zucchini
ສ່ວນປະກອບ:
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- tomatoes - 4 pcs
- zucchini-2 pcs
- string beans-200 g
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- ສີຂຽວ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ກາເຟ, ຫມາກເລັ່ນແລະຈອກຕັດ zucchini, ຜັກບົ່ວ - semirings. ໃນເຕົາແກງທີ່ມີຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມຫມາກຖົ່ວເຂົ້າ, ຈືນ 3 ນາທີອີກ. ເມື່ອພວກເຂົາກາຍເປັນປາ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ, ສີຂຽວ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ພວກເຮົາເອົາອອກທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບອີກ 7 ນາທີແລະປິດໄຟ. Vegetable saut is ready
ຜັກທຽມຂອງ carrots ແລະ zucchini
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-2 pcs
- carrots-200 g
- Bulgarian pepper-150 g
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- dill, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Zucchini ແລະ pepper ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, carrots - semicircles. ຜັກທຽມຖືກສົ່ງຜ່ານຫນັງສືພິມ. ໃນເຕົາຂົ້ວ, ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຫມາກເລັ່ນຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຫມາກພິກແລະເຂົ້າຈີ່ອີກ 2-3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ zucchini, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ກວມເອົາ pan ກັບ lid ແລະ simmer ໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບ 15 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຈືນໃສ່ອີກ 5 ນາທີ.
ຊອກຫາສູດຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບອາຫານນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານພະຍາຍາມ ເຂົ້າສາລີ .