Vegetable saute

Sautéແມ່ນອາຫານທີ່ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຖັງພິເສດ - ອາບນ້ໍາແປ້ງ (ເຕົາອົບທີ່ມີຮາບພຽງຮາບພຽງ) ຫຼືເຕົາຜັກບົ່ວຫນາໃນບ່ອນຜັກທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊີ້ນຫມູຫຼືເຫລົ້າຂາວ, ມັນເບີຫຼືຜະລິດຕະພັນນົມ. Sauth ແຕກຕ່າງຈາກຜັກຕົ້ມໃນວິທີການກະກຽມ: ຜັກທຽມທໍາອິດແມ່ນຂົ້ວໃນຄວາມຮ້ອນສູງດ້ວຍການກະຕຸ້ນຢ່າງແຂງແຮງແລະສັ່ນແຊ່ແຊ່. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມີຜັກບົ່ວທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນຫຼືປາ, ແຕ່ເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ.

Sauté

ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ຜັກທຽມຜັກບົ່ວແມ່ນຖືກກະກຽມຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ປະມານໃນຈໍານວນປະມານເທົ່າກັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• 1 zucchini ຫຼື zucchini
• 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່
• 2 carrots ຂະຫນາດນ້ອຍ
• 2 peppers ຫວານ
• 3 ກ້ານໃບຂອງ celery
• 4 tomato ສຸກ
• 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
• 50 ml ຂອງນ້ໍາມັນຜັກ
• 100 ກໍາຂອງມັນເບີ
• ເກືອ
• pepper ground black
• ກິ່ງງ່ານ້ອຍໆຂອງສີຂຽວ: parsley, coriander, basil.

ການກຽມ:

ຈີ່ຜັດຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກຫວານຈອກເຂົ້າຈີ່ເປັນຂະຫນາດກາງ. ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາ 2 ນາທີໃນໄລຍະໄຟຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນເວລານີ້, ຕັດ squash ແລະ celery ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ເພີ່ມໃຫ້ຜັກທີ່ຕົ້ມແລ້ວ. ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີດຽວກັນ, ປະສົມແລະຈືນກັນທັງສອງນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ກວມເອົາຝາປິດແລະອອກໄປ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວໃຫ້ກັບຜັກຜັກ. ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີປືນໃຫຍ່ແມ່ນກຽມພ້ອມ.

Squash cell

ສ່ວນປະກອບ:

• Zucchini ແລະຫມາກເລັ່ນ (1 ກິໂລຫມາກກ້ວຍຕໍ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຫມາກເລັ່ນ).
• bulb
• ຜັກທຽມ
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ້ວຂອງ broth ຜັກໄດ້
• 50 ml ຂອງນ້ໍາມັນຜັກ
• ສີຂຽວແລະເຄື່ອງເທດ.

ການກຽມ:

ມີ zucchini peel cuticle ແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂອງຂະຫນາດກາງ. ຕັດຜັກບົ່ວທີ່ມີຂົນ. ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ຈືດໆຈືດໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ແລະ stirring ຢ່າງໄວວາ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ fry ສໍາລັບນາທີ, ງາມ້ໍາເຜີ້ງ, ຕື່ມເກືອ, pepper ດິນສີດໍາ, pepper ຫວານແລະໃບຖົ່ວ. Stew squash ໃນຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາ evaporation ສໍາເລັດເກືອບຂອງຂອງແຫຼວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແກງ, ຜັກທຽມຕັດ, ເອົາໃບ Bay. ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີ, sautéຈາກ courgettes ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໂດຍ sprinkling ກັບ parsley ຟັກຫຼື cilantro.

Sautéຈາກ carrots

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຄິ່ງຫນຶ່ງກິໂລແມັດຂອງ carrots ອ່ອນ
• 100 ກໍາຂອງມັນເບີ
• ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
• ເກືອ
• ເຄື່ອງເທດ
• 50 ml ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວ
• ສົ້ມແກມສີຄີມ.

ການກຽມ:

ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ມີພະລັງງານສູງແຕ່ຫມາກເລັ່ນບໍ່ໄດ້ຖືກຍ່ອຍອາຫານໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນສັດ. Carrots ສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນແຊ່ frying ຫຼືໃນ saucepan, ກະແຈກກະຈາຍນ້ໍາ, ຈີ່ຜັກທຽມແລະເອົາຜັກທຽມ - ມັນຈະບໍ່ຈໍາເປັນ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກທຽມ, ໃຫ້ມັນລ້າໆຈົນກ່ວາສີປ່ຽນແປງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມເກືອແລະດິນເຜົາແລະເປີຣູສີດໍາແລະຈືນແກ່ນຫມາກເລັ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາໃນເວລາ 10 ນາທີ. ໃນເວລາກາງຂອງຂະບວນການ, ເພີ່ມໄວ. ຜັກທຽມເຊືອເຮັດດ້ວຍຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມບໍ່ຫວານ.

Sautéຈາກຫມາກເລັ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• 6 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ
• 100 g ແກະສະຫຼັກ,
• 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
• olive oil
• mozzarella cheese (ກຼາມ 150).

ການກຽມ:

ຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນ 4 ສ່ວນ. ໃນ saucepan fry ຂອງ mustots ຟັກ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ. ໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້ສູງສໍາລັບປະມານ 2 ນາທີ, ໃສ່ແຜ່ນ, ປົນກັບ mozzarella diced ແລະ sprinkle ກັບ parsley. ເລັ່ນຫມາກເລັ່ນແມ່ນດີເລີດສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕາຕະລາງສີແດງ.

ຜັກທຽມຜັກທຽມ

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງສະບັບນີ້ຂອງ saute ຂອງຜັກຈະຕ້ອງຫມາກພິກຫວານ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, carrots, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະສີຂຽວ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ນ້ໍາ olive, ເກືອ, ນ້ໍາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວແລະສີຂຽວຟັກລະອຽດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້. ການກະກຽມ 4 ແຜ່ນຂອງ foil, ໃຫ້ມັນຊູນມັນດ້ວຍນ້ໍາດອກໄມ້ sunflower. ໃນແຜ່ນຫນຶ່ງ, ເອົາແກ່ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ໃສ່ຫມາກເລັ່ນທີສອງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ, ເມັດສາມສ່ວນ, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຫມາກພິກຫວານ. ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ແຊ່ 20 ນາທີໃນນ້ໍາເກືອເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງຢູ່ໃນເອກະສານທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ foil. ຫໍ່ຜັກແລະອົບໃຫ້ພວກມັນຈົນກ່ວາເຮັດ. ແຕ່ງກິນຜັກທຽມຜັກບົ່ວໃນເຕົາ, ປະສົມແກງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, ຫມາກພິກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ.