Shish kebab ໃນເຕົາອົບໃນປ່ອງຂອງ skewers

ບໍ່ຫຼາຍປານໃດຈະປະຕິເສດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ກິ່ນຫອມ shab kebab. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເລື້ອຍໆບໍ່ແມ່ນສະພາບອາກາດທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາບໍ່ມີໂອກາດທີ່ຈະອອກຈາກທໍາມະຊາດ, ຫຼືເຮັດວຽກບໍ່ໄດ້ປ່ອຍອອກມາ, ເຖິງວ່າມື້ຕໍ່ໆມາ, ຫຼາຍໆຄົນທີ່ເບິ່ງຄືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຍອມຮັບເອົາ. ມີວິທີທາງອອກ - ຈົ່ງກຽມກະເບື້ອງ shish ຢູ່ເຮືອນ, ຈອກຊີ້ນໃນເຕົາອົບໃນກະປ໋ອງ. ຖ້າທ່ານຄິດວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຊີ້ນງົວປະຊຸມສະໄຫມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ຜິດພາດ. ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມ, ຄືກັບວ່າຊິບບາບພຽງແຕ່ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບສາມາດປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້: ໃນກະປ໋ອງ, ໃນແກ້ວ, ຊີ້ນຈະກາຍເປັນທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.

ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນທະນາຄານ piggy

ມີຈຸດທົ່ວໄປຫຼາຍ, ແລະພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກັນໃນເວລາດຽວກັນ.

ຫນ້າທໍາອິດ , ຊີ້ນສໍາລັບ shish kebab ພາຍໃນປະເທດແມ່ນຖືກຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນນົມໄກ່, tenderloin ຫມູ, ham ຈະເຮັດແນວໃດ. ແຕ່ຄໍ, ທີ່ມີຫຼາຍໄຂມັນ, ແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ເຫມາະສົມໃນກໍລະນີນີ້.

ອັນທີສອງ , ຊີ້ນຄວນຈະສົດແລະພຽງແຕ່ຈາກສັດນ້ອຍ, ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານມີຫນ້ອຍ, ແລະອຸນຫະພູມຢູ່ໃນເຕົາອົບແມ່ນຕໍ່າກ່ວາເປືອກໃນແກງ.

ອັນທີສາມ - ສໍາລັບທາງເລືອກໃນການເລືອກພາຍໃນເລືອກຊີ້ນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ດັ່ງນັ້ນ kebab shish ໃນ jar ສາມລິດໃນເຕົາອົບໄດ້ຈະສົ່ງອອກ juicy ແລະອ່ອນ, ຖ້າຫາກວ່າລະຫວ່າງ slice ຂອງຊີ້ນ strung skewers ຕ່ອນຂອງ bacon ຫຼື brisket.

ອັນທີສີ່ - ພວກເຮົາເລືອກເອົາທະນາຄານບໍ່ຄວນລະມັດລະວັງ: ມັນບໍ່ຄວນຈະມີຊິບຫຼືຄວາມຜິດພາດຂອງແກ້ວ (ຟອງ, ຮອຍແຕກ), ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຂ້າພະເຈົ້າລ້າງມັນ, ໃຊ້ບ່ວງໂຊດາແລະລ້າງຢ່າງດີ. ຫມໍ້ນັ້ນຄວນແຫ້ງໃນເວລາທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະສາມາດແຕກ, ຄວນລະມັດລະວັງສະຫຼັດມັນຫຼືລໍຖ້າຈົນກວ່າມັນແຫ້ງຫມົດ.

ແກນໄມ້ທີ່ ຫ້າ - ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃສ່ພວກມັນໃສ່ຊີ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ໃນນ້ໍາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼືດີກວ່າ - ອອກຈາກຄືນ.

ດີ, ຫນຶ່ງຄັ້ງທີ VI ແມ່ນ marinade ສໍາລັບ shish kebab ເປັນ. ມີຈໍານວນຈໍານວນຫຼາຍຂອງທາງເລືອກໃນການປິ່ນປົວທາງດ້ານຊີ້ນ, ໃຊ້ຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ຄໍາແນະນໍາເພີ່ມເຕີມ: ບາງຄົນໃຫ້ຄໍາແນະນໍາຕື່ມການສູບນ້ໍາກັບ kebab ກັບ shish kebab - ໂດຍສະເພາະແມ່ນນີ້ຈະໃຫ້ຊີ້ນລົດຊາດທີ່ສະເພາະຂອງໄຟ. ສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, carcinogens ທີ່ຖືກດູດຊືມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ມັນຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ສໍາຄັນກວ່ານີ້ຄືກິ່ນຫອມສຸກຫຼືສຸຂະພາບຂອງທ່ານແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກ.

ທາງເລືອກແມ່ນເກືອບຄລາສສິກ

ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຫນົມຫວານໃນເຕົາອົບຈາກຊີ້ນຫມູຢູ່ໃນທະນາຄານແມ່ນການປຸງແຕ່ງຕາມເຕັກໂນໂລຢີດຽວກັນ, ແຕ່ເວລາທີ່ຈະກິນອາຫານ, ແນ່ນອນ, ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍຫນຶ່ງ - ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ອີກຈຸດສໍາຄັນ - ດອງຄວນຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເລັກນ້ອຍໃນການເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນລົງຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກການກິນຊີ້ນຈາກ sternum - ຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນຫມູເຂົ້າຫນົມຫວານໃນຫນຶ່ງຊິ້ນ - 1.5 ກິໂລ;
• ຊອດສົ້ມ - 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ບ່ວງ
• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ປະສົມຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະ ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ shish kebab - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາ sparkling ແຮ່ - 2 ຈອກ;
• bulbs ຂະຫນາດກາງ - 3 ຊິ້ນ
• bacon-200 g

ການກະກຽມ

ການລ້າງຫມູ, ຕັດດ້ວຍຄວາມສະດວກໃນການກິນຕົ້ມ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະວາງໄວ້ໃນຊັ້ນໃນແກ້ວແກ້ວ. ແຕ່ລະຊີ້ນຂອງຊີ້ນແມ່ນໄດ້ຖືກເຜົາດ້ວຍເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ປ່ຽນດ້ວຍແຫວນຜັກທຽມ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນ. ປະສົມນ້ໍາແຮ່ທີ່ມີນ້ໍາຊອດແລະຕື່ມປະສົມກັບຊີ້ນຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາກໍາລັງລໍຄອຍເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງແລະໃຊ້ເວລາໃນການຂັດຂວາງ. ຊ່ອຍແນ່ສະລັບກັນ - ຕ່ອນຂອງຊີ້ນຫມູແລະຊິ້ນຂອງ bacon. ການກຽມກະເບື້ອງ shish kebab ຢູ່ໃນເຕົາສາມາດບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກສະບັບກ່ອນຫນ້ານີ້: ພວກເຮົາວາງ skewers ໃນກະປ໋ອງ, ປິດຄໍ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ, ໃສ່ໃນເຕົາອົບເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ອາຍແກັດ. ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຫນຽວໄກ່ຈາກຊີ້ນຫມູຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ແລະເພີດເພີນກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.

Shish kebab ຈາກນົມແມ່

ແນ່ນອນ, kebab shish ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆຈະມາຈາກຊີ້ນໄກ່, ແລະມັນຈະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍຫຼາຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ. ໄກ່ shish kebab ໃນສາມາດຢູ່ໃນເຕົາອົບແມ່ນມີພຽງແຕ່ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບຕອນແລງຂອງມື້ເຮັດວຽກ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຕົ້ານົມ (ນົມງົວ) ຂອງໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1.5 ກິໂລ;
• ຫລອດຂະຫນາດເລັກ - 2 ຊິ້ນ
• ເກືອ - 2 ຈອກ
• ເຄື່ອງເທດ (ປະສົມສໍາລັບ shish kebab ຫຼື grill ໂດຍບໍ່ມີ glutamate) - ກັບລົດຊາດ;
• ຫມູຫມູ (ດີກວ່າການສູບຢາ) - 200 ກໍາ;
• coriander, parsley, dill - 5-6 ສາຂາ;
• ເຫລົ້າຂາວຕາຕະລາງສີຂາວແຫ້ງ - 150-170 ມລ.

ການກະກຽມ

fillet ໄດ້ຖືກລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງໂດຍໃຊ້ຫນານເຈ້ຍ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນສ່ວນຂະຫນາດຂອງຫມາກ Walnut, ຖືກຈັດໃສ່ໃນຕູ້ enamel ຫຼືແກ້ວ. Solim, pour ເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຕັດດ້ວຍວົງແລະສີຂຽວຟັກລະອຽດ, ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະອອກສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງ.

ໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ kebab shish ໃນສາມາດຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃນຊໍ່ແກະສະຫຼັກທີ່ຊຸ່ມຊຸບຕ່ອນຊິ້ນຂອງຊີ້ນສະຫຼັບກັບບາງໆຕ່ອນຂອງ brisket, ກໍານົດ skewers ໃນຫມໍ້ສາມລິດ (ມັນເປັນການສະດວກຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດແນວນີ້ຖ້າ jar ແມ່ນໃສ່ຢູ່ຂ້າງຂອງມັນ), ຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ຄໍທີ່ມີຝາ foil. ພວກເຮົາສົ່ງກະປ໋ອງທີ່ແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ 200 ອົງສາແລະລໍຖ້າເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຂອງພວກເຮົາ. ຊາຊິບ shish ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ດ້ວຍຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ.