ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນຫມາກໄມ້ຕາມລະດູການໂດຍການກະກຽມອາຫານຮ້ອນຮ້ອນທີ່ສວຍງາມ - ຊໍ່ແກະສະຫຼັກທີ່ເປັນແກ້ວ, ທີ່ແຕກຕ່າງກັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
Zucchini stuffed ກັບຊີ້ນໃນ batter - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເປັນຄູ່ຜົວເມຍໃຫຍ່ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ zucchini;
- ຜັກບົ່ວ - 65 ກໍາ
- ຫວານຫວານ - 55 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 25 ມິນລິລິດ;
- ເນື້ອງົວ - 450 g;
- ສີນ້ໍາຕານ (ຕົ້ມ) - 1 ລາຍການ;
- ຊອດເລັ່ນ - 55 ມລ;
- handful of parmesan grated
- flour-115 g
- ເບຍເບົາ - 45 ມລ;
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
Zucchini ຕັດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍປະມານສອງສາມຊັງຕີແມັດ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງການຕັດຮອບຫຼືມີດຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕັດອອກຫຼັກທີ່ມີແກ່ນ, ຂຸດມັນແລະໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກຫວານ. ໃນເວລາທີ່ຜັກກາຍເປັນປາ, ເຢັນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ສົມທົບກັບເຂົ້າແລະຊີ້ນ minced ຊີດ, ຍັງມີການສົ່ງຍັງຫມາກເລັ່ນ, Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນແລະເກືອຂອງ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງການໃສ່ຊີ້ນ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະດູກທີ່ຢູ່ໃນສູນກາງຂອງແຕ່ລະຜັກກາດ. ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນນ້ໍາແຊ່ສະອາດ. ສົມທົບກັບແປ້ງ, ເບຍແລະໄຂ່, ປະສົມ dessert ຫນາແລະອາບນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນມັນ "cutlets" zucchini. Zucchini stuffed ກັບຊີ້ນໃນ batter ແມ່ນກຽມພ້ອມຫຼັງຈາກ 3 ນາທີຂອງ roasting ສຸດຂ້າງ.
Stuffed zucchini ໃນ batter ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ເປັນຫາງຜັກຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ດິນໄຄ, nutmeg - 1/2 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- ຊີ້ນຫອມຈາກລູກແກະ - 190 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 45 g
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ສີຂຽວຂອງ cilantro - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມລ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-85 g
- ມີເມັດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.
ການກະກຽມ
ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ zucchini ມີວົງຫນາ, ເອົາຫຼັກທີ່ມີແກ່ນ, ແຫວນແມ່ນ sprinkled ກັບນ້ໍາແລະລະດູທີ່ມີເກືອທະເລຂະຫນາດໃຫຍ່. ການແຈກຢາຍປາດໃນ parchment ປົກຫຸ້ມດ້ວຍເອກະສານສະ baking, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ເວລາ mince ໄດ້. ສໍາລັບຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົມທົບການຊີ້ນ minced ກັບ cilantro, ຜັກທຽມແຂ້ວ, ຜັກບົ່ວຟັກ, ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຫວນ zucchini ດ້ວຍຊີ້ນຫອມ. ເຮັດຖົງໄຂ່ແລະແປ້ງ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຫຼຸດລົງ zucchini ໃນ batter, ປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ breadcrumbs. ກັບຄືນ zucchini ກັບເຕົາອົບແລະວາງຢູ່ໃນເຕົາອົບປະມານ 175 ອົງສາສໍາລັບ 20-25 ນາທີ.
Courgettes stuffed ກັບມັນຕົ້ນໃນ batter
ສ່ວນປະກອບ:
- ສອງຄູ່ຂອງ courgettes;
- ມັນຕົ້ນ - 360 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເນີຍແຊ່ - 95 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເລັບຕົ້ມ - 10 g
- ສີຂຽວຂອງ dill - 1 tbsp. ບ່ວງ
- 250 ມລຂອງຢາເສບຕິດ.
ການກະກຽມ
ໃນຂະນະທີ່ມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນຖືກຕົ້ມ, ຕັດມອນລົງເປັນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງກາເຟ, ເອົາຫຼັກໃສ່ແກ່ນຈາກພວກມັນ, ແລະອອກຈາກຝາ. ສີດຂີ້ເຫຍື້ອກັບມັນເບີ, ແລະດູດໄຂມັນ. ສໍາລັບຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົມທົບກັບມັນຕົ້ນ, ຂັດດ້ວຍຜັກບົ່ວຂົ້ວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກສະຫຼັດ, ຫມາກເລັ່ນແລະສີຂຽວ. Zucchini stuffed ລົງໃນ batter ແລະ fry ໃນນ້ໍາ preheated ຈົນກ່ວາ blubber.
ວິທີການປຸງແຕ່ງດອກໄມ້ zucchini stuffed ໃນ batter?
ສ່ວນປະກອບ:
- tempura paste -280 ml
- squash flowers-15 pcs
- cottage cheese-190 g
- ເນີຍແຂງ - 115 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- sprigs of mint - 3 pcs.
ການກະກຽມ
ຕັ້ງເຕົາອົບກັບນ້ໍາມັນໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນສູງເຖິງ 180 ອົງສາ. ປອກເປືອກ squash ຈາກ pistils ແລະ stamens, ໂດຍບໍ່ມີການລົບກວນຄວາມຊື່ສັດຂອງກີບດອກ. ລ້າງແລະແຫ້ງດອກໄມ້, ແລະໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຮີບຈັບເນີຍແຂງແລະເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂ່, ເກືອແລະຕົ້ມ. ການນໍາໃຊ້ຖົງຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືບ່ວງກາເຟ, ໃຫ້ຕື່ມດອກ squash ດ້ວຍການປະສົມເຂົ້າໂອດ, ແກ້ໄຂ petals ແລະຊໍ່ດອກແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ tempura ພ້ອມທີ່ຈະກຽມຈາກຜະສົມແປ້ງ tempura ແລະນ້ໍາເຢັນທີ່ປະສົມໃນອັດຕາເທົ່າກັບເທົ່າທຽມກັນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເກີນທີ່ຈະໄຫຼແລະ fry ດອກ squash ກັບ crust ເປັນ crispy ໃນນ້ໍາ preheated.