Terrin ແມ່ນອາຫານຝຣັ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຊິ່ງສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ງ່າຍຢູ່ເຮືອນ. ມັນສາມາດເປັນຜັກ, ປາຫຼືຊີ້ນ. ພວກເຮົາຈະຮູ້ກັບທ່ານໃນມື້ນີ້ກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດແນວພັນຜັກທຽມ.
Terrine ຈາກເນີຍແຂງ cottage ແລະຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກາບດອກ - 0,5 ຊິ້ນ;
- tomato-4 pcs
- zucchini-1 pc
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - ກັບລົດຊາດ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- cottage cheese;
- ເຄື່ອງເທດ
- pepper baked - 2 ຊິ້ນ;
- olive oil
ການກະກຽມ
ຜັກກູດຖືກລຸດລົງຢູ່ໃນຊໍ່ດອກແລະຖືກຕົ້ມສໍາລັບສອງສາມເດືອນແລ້ວ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດ bulb, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນແລະ zucchini. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, grind ຜັກແລະຜ່ານໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກບົ່ວຫົວຜັກທຽມທໍາອິດກັບຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະ zucchini. Solim ທັງຫມົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝັກແລະ stew ຈົນກ່ວາອ່ອນແລະ evaporation ຂອງແຫຼວເກີນ. ຕົ້ມຊໍ່ດອກຂອງເກືອກະລໍ່າປີເພື່ອລົດຊາດແລະປະສົມກັບເນີຍແຂງ cottage. ຮູບແບບສໍາລັບດິນທີ່ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍ, ພວກເຮົາທໍາອິດຈັດວາງຊັ້ນຂອງ pepper baked, rammed, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກະລໍ່າປີແລະກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຜັກ stewed. ງາມໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະສົ່ງແບບຟອມໃນເວລາ 15 ນາທີໃນເຕົາອົບແລະຮັບໃຊ້ອາຫານສໍາເລັດຮູບໃນອາກາດອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ.
Terrine ໄກ່ກັບຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມເຕົ້ານົມ - 500 ກໍາ
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຖົ່ວເຫລືອງແຊ່ແຂໍງ - 200 ກໍາ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 125 ມລ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ເວີທີ່ບໍ່ມີຂຸມ - 100 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນຖືກອະນາໄມແລະຕັດເປັນເສັ້ນດ່ຽວ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວບໍ່ unfreeze. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ຕົ້ມມັນແລະ