ໃນບັນດາພວກເຮົາ, ພວກເຮົາບໍ່ຈໍາໄວ້ວ່າໃນເວລາທີ່ເດັກນ້ອຍລາວໄດ້ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ທາດເຫຼັກເຫຼັກທີ່ມີທາດເຫຼັກຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ໃນເຕົາແກ໊ດ, ຈົ່ງສີດເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອແລະຂຸດຂີ້ເຜີ້ງ, ໃນມື້ນີ້, ບໍ່ພຽງແຕ່ເຕົາ waffle ໄດ້ກາຍເປັນສີມ້ານ, ແຕ່ wafers ບ້ານແມ່ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ bake, ເຖິງແມ່ນວ່າສູດຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເກືອບທຸກເຮືອນ. ຂໍໃຫ້ຈື່ຈໍາສູດທີ່ລືມສໍາລັບ waffles ແລະອຸທິດຫນຶ່ງຕອນແລງກັບ baking ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
waffles ຄລາສສິກ - ສູດ
ໃນປະເທດຈໍານວນຫຼາຍ, waffles ແມ່ນ adored, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການບໍລິການສໍາລັບ dessert, supplemented ມີສີຄີມກ້ອນແລະ jam, jam ແລະຫມາກໄມ້. ມີນ້ໍາຕານແລະຂົມຂົມ, ອ່ອນແລະອ່ອນ - ບໍ່ມີຜູ້ໃດກັງວົນກ່ຽວກັບແວ່ນແຍງ. ຂໍໃຫ້ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ເຮືອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 250 ກໍາ
- flour-230 g
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- salt-1 pinch
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ໂຊດາ - 1/4 tsp.
ການກະກຽມ
ຜະລິດຕະພັນຂອງ waffle ໃນ waffle ທາດເຫຼັກ, ສູດທີ່ພວກເຮົາໃຫ້ທ່ານ, ແມ່ນການກະກຽມໄວຢ່າງໄວວາ. ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການຜະລິດນ້ໍາມັນທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຖືກຕ້ອງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງສາມາດເພີ່ມຜົງພຽງຫນ້ອຍລົງຫນ້ອຍລົງແລະຫຼາຍຂຶ້ນ.
ດີຕີໄຂ່ທີ່ອົບອຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕານໃນໂຟມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາມັນຂື້ນ (ເລິກລົງ) ແລະສືບຕໍ່ຕີກັບເຄື່ອງປົນ. ເອົາຜັດແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອແລະໂຊດາ, ປະສົມກັບໄຂ່, ມັນເບີແລະ knead dough ໄດ້. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ຄວນຈະຄ້າຍຄືຄີມສົ້ມຫນາ. ທາດເຫຼັກເຫຼັກແມ່ນຮ້ອນ, ງາມ dough ແລະ bake waffles ຫວານ, ສູດຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາປະມານ 4 ນາທີ.
wafers ອ່ອນໃນເຕົາອົບ waffle - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ເບີ - 200 ກໍາ
- flour-1,5 glasses
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 250-300 g.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ມັນເບີ (ອ່ອນລົງ) - 200 ກໍາ
- ້ໍາຕົ້ມຂົ້ນ - 1 ຫມໍ້.
ການກະກຽມ
ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ wafers, ສູດຂອງພວກເຮົາໃຫ້ທ່ານ, ບໍ່ຄວນຈະເປັນແຫຼວເກີນ, ແຕ່ບໍ່ຫນາເກີນໄປ. ງາມມັນໃນຊັ້ນບາງ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບແຜ່ນແພທີ່ຂີ້ຮ້າຍຫຼາຍ.
ໃນມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ, ເພີ່ມໄຂ່ແລະ whisk ຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, flour ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ - dough ຄວນຈະຄ້າຍຄືສີຄີມສົ້ມຫນາ. ຮ້ອນທາດເຫຼັກ waffle, lubricate ກັບມັນເບີ, ງາມ dough ແລະ bake wafers ອ່ອນ (ສູດນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 3-4 ນາທີ). ໃນຮູບແບບຮ້ອນ, ພວກເຮົາເລື່ອນທໍ່, ອອກໃນບ່ອນທີ່ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ສໍາລັບການຕື່ມການປະສົມ້ໍານົມຕົ້ມຕົ້ມກັບມັນເບີອ່ອນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນທໍ່ເຢັນ.
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ wafers baking ກັບນົມ condensed
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃນສູດສໍາລັບ waffles ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້້ໍາຕານ້ໍາຕານ, jam ຫນາ, ເພີ່ມຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ candied. ການລົບກວນພຽງແຕ່ - ຖ້າ waffles ໄດ້ເວົ້າເລັກນ້ອຍ, ພວກເຂົາຈະຢຸດເຊົາການ crispy, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ກາຍເປັນລົດຊາດຫນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ມັນເບີ (ອ່ອນລົງ) - 250-300 g;
- ນ້ໍາຕານ (ທາຍ) - 1 ແກ້ວ;
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- flour-15 cups
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເບີ - 150-200 g
- ້ໍານົມຕົ້ມຕົ້ມ - 1 ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ;
- walnuts - 1 ມື.
ການກະກຽມ
ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ whiter, ເພີ່ມຈອກ້ໍາຕານເປັນ, ມັນເບີອ່ອນ, flour sifted ແລະ knead dough, ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສີຄີມສົ້ມຫນາໄດ້. ຮ້ອນທາດເຫຼັກ waffle, lubricate ມັນກັບມັນເບີແລະງາມ dough ກັບບ່ວງເປັນ. ຈອກ wafers ສໍາລັບ 3-4 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນທໍ່ແລະເອົາໃສ່ໃນແຜ່ນເພື່ອເຢັນ. ສໍາລັບການປະສົມປະສົມ້ໍານົມ້ໍາຕານກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, ປ້ອນມັນເບີແລະ stuff stuffed wafer ເຢັນ. ມີຊາທີ່ດີ!
ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຂອງ "ສູດ wafer" ສູດ: ທໍ່ wafer ທີ່ມີນົມຂົ້ນ ແລະ cake wafer .