ກະລໍ່າປີຜັກກາດກະລໍ່າປີ rolls

ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຄາດວ່າຈະເປັນໄລຍະເວລາພາກຮຽນ spring-summer - ມ້ວນຜັກກາດ favorite ຂອງທັງຫມົດ, ອ່ອນໂຍນ, ກະລໍ່າປີອ່ອນ. ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດດັ່ງກ່າວແມ່ນພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ປຽບທຽບກັບສິ່ງທີ່ພວກເຮົາແຕ່ງກິນໃນລະດູຫນາວ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນໄດ້ຮັບປະໂຫຍດທີ່ອ່ອນແອແລະແຊບໆ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ເຮັດມ້ວນກະປ໋ອງ incomparable, ແລະພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກກະລໍ່າປີຫນຸ່ມ.

ກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີລົດຊາດມີລົດຊາດຂົມໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ໃບຂອງກະລໍ່າປີອ່ອນ - 17 ເມັດ;
• ຫມູຫມູ - 350 ກໍາ;
• ເນື້ອງົວ - 350 ກໍາ;
• ຕົ້ມ (ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ) ເຂົ້າ - 1 tbsp. (ໂດຍບໍ່ມີພູ);
• ຜັກບົ່ວ (ໃຫຍ່) - 2 ຊິ້ນ
• ມີຂົນ (ຂະຫນາດກາງ) - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຫລືນ້ໍາ - 250 ມລ;
• sunflower oil-25-30 ml
• ນ້ໍາຕານ granulated - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ໃນຫນຶ່ງຖັງ, ພວກເຮົາຜະສົມເນື້ອໃນຊີ້ນງົວດຽວກັນກັບຊີ້ນຫມູ. ມີແຜ່ນໃບມີດແຫຼມ, ຖອກຫນຶ່ງຫລອດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຍ້າຍມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍຊີ້ນຫອມ. ພວກເຮົາຍັງຈັດວາງເຂົ້າຕົ້ມສຸກແລ້ວທີ່ນີ້. ເກືອແລະປະສົມຂອງຫມາກເຜັດທີ່ມີກິ່ນຫອມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະມີລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຢ່າງຮຸນແຮງ.

ໃບຂອງຜັກກາດອ່ອນຈະມີພຽງພໍທີ່ຈະເກັບນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບເວລາຫນຶ່ງນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ colander ແລະໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າເຢັນລົງ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນພວກເຂົາກໍາລັງກະກຽມ meleme. ຫນ້າທໍາອິດ, ປິດມັນ (forcemeat) ກັບແຄມຜັກບົ່ວຢູ່ຂ້າງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ screw ມັນຈາກເທິງຫາລຸ່ມລົງໃນທໍ່.

ພວກເຮົາວາງມ້ວນຜັກກາດທີ່ສວຍງາມຂອງພວກເຮົາຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຮັດດ້ວຍແກ້ວທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນທີ່ມີແຖວເກັດທີ່ຢູ່. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ພວກເຂົາມີ roast, ທີ່ພວກເຮົາເຮັດຈາກ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຜັກບົ່ວຟັກທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ mors tomato ມີນອກຈາກນ້ໍາບ່ວງຂອງ. ພວກເຮົາກໍານົດຮູບຮ່າງໃນສູນຮ້ອນເພື່ອອຸນຫະພູມເຕົາອົບ 185 ອົງສາແລະປຸງແຕ່ງມ້ວນກະລໍ່າປີໃນມັນສໍາລັບ 45-50 ນາທີ.

ສູດສໍາລັບກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີໃນ multi-

ສ່ວນປະກອບ:

• ກະລໍ່າປີອ່ອນ - 1 ຫົວກາງ;
• ໄກ່ສົດໃສນ້ອຍ - 600 g;
• ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
• ມີຂົນ (ຂະຫນາດກາງ) - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 30 ມລ;
• ເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າ - 180 ກໍາ
• ເກືອເພີ່ມ - 0.5 ບ່ວງກາເຟ;
• ຄີມສົ້ມຫນາ - ກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວຂອງ dill - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຟັກຜັກບົ່ວດ້ວຍມີດແຫຼມ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ຫມາກແຄລັດຜ່ານກ້ານທີ່ມີຂຸມຂະຫນາດກາງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ພວກເຮົາຜ່ານທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກພວກເຮົາເອົາຜັກຈາກຂວດ frying ກັບສິ່ງລົບກວນທີ່ຈະໄຫຼໄຂມັນເກີນຈາກພວກເຂົາ.

ໃນໂຖປັດສະວະກັບຜັກທອດທີ່ພວກເຮົາກະຈາຍໄກ່ສົດໆ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ແລ້ວເຢັນແລ້ວ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຕົ້ມເພື່ອວ່າເມັດພືດຍັງຄົງແຂງແຮງ. ສະກັດສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍເກືອດີແລະປົນໃສ່ດ້ວຍມືຂອງທ່ານ.

ພວກເຮົາອາບນ້ໍາຫົວຂອງຜັກກາດອ່ອນໆເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມເລັກນ້ອຍ, ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເລັກນ້ອຍໆແລ້ວພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາລ້າງໃສ່ໃບ. ພວກເຮົາຫໍ່ຊີ້ນແຮ່ທາດໃນໃບແລະເຮັດໃຫ້ມ້ວນຜັກກາດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງມັນ. ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາແລະໃນໂຫມດ "Quenching", ກະກຽມອາຫານໃນ 45 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໃສ່ອາຫານ, ໃຫ້ພວກເຂົາຫຸ້ມດ້ວຍຄີມສົ້ມທີ່ສວຍງາມແລະລ້າງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ.

ສູດສໍາລັບການ rolls ກະລໍ່າປີ lazy

ສ່ວນປະກອບ:

• Turkey stuffing-650 g
• ເຂົ້າຕົ້ມ (ການຕົ້ມໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລ້ວ) - 170-180 g;
• onions-1 pc
• ກະລໍ່າປີອ່ອນ - 250 g;
• oregano - 0.5 ບ່ວງກາເຟ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ເກືອ - 2/3 tsp.
• sunflower oil-40-50 ml
• ຊອດເລັ່ນ - 2/3 ລາຍການ;
• ນ້ໍາຕົ້ມ - 2/3;
• mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນແຮ່ທາດແມ່ນລວມກັບເຂົ້າຕະຫຼອດແລະພວກເຮົາຍັງເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກໆໃຫ້ພວກເຂົາ. ກະລໍ່າປີ shinkuem ເປັນ borscht, mneem ມືຂອງນາງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະທົ່ວໄປ. ແຍກໄຂ່ຈາກແກະແລະຍັງປະກອບເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ທີ່ພວກເຮົາຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບ oregano, ເກືອແລະມືສົມທັງຫມົດ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມ້ວນກະລໍ່າປີຂອງພວກເຮົາລ້າໆໃນຮູບແບບຂອງ cutlets ປະຊຸມສະໄຫມ, ເຊິ່ງຂົ້ວເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາມັນດອກແດດທີ່ຮ້ອນໄດ້ດີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ໃນຖ້ວຍຊອດ.

ພວກເຮົາຜະສົມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ເພີ່ມ mayonnaise ໄຂມັນ, stir ຢ່າງລະອຽດກັບບ່ວງແລະງາມອອກໃນມ້ວນກະລໍ່າປີ lazy. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງພາຍໃຕ້ການປົກປິດຂອງບໍ່ເກີນ 35, ສູງສຸດ 40 ນາທີ.