ຈົ່ງຈື່ຈໍາວ່າຕາຂອງທ່ານໄຫລອອກໄປໃນເວລາທີ່ທ່ານໄປເຂົ້າໄປໃນບາງບ່ອນ. ສິ່ງທີ່ບໍ່ຢູ່ທີ່ນີ້: cake, cake, ແລະມ້ວນ. ແລະທ່ານຮູ້ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດຕົວເອງໃນເຮືອນຫວານໄດ້ອຍ່າງງ່າຍດາຍ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານສໍາລັບການກະກຽມກະຕ່າທີ່ມີສີຄີມ. ພວກເຂົາບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມສວຍງາມແລະບໍ່ມີຄຸນງາມຄວາມດີ, ແຕ່ຍັງມີປະສົບການທີ່ຫນ້າຜິດຫວັງ.
ກະຕ່າ sandwich ມີ custard
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບຄີມ:
- flour-40 g
- ນ້ໍາຕານ - 60 ກຼາມ;
- ໄຂ່ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານແປ້ງ;
- ຄີມ - 400 ມົນ
- ນົມ - 100 ມລ;
- vanillin
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- flour-250 g
- ນົມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 g;
- vanillin
ສໍາລັບການອອກແບບ:
- ນ້ໍາຕານແປ້ງ;
- jam - ກັບລົດຊາດ;
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມກະຕ່າທີ່ມີ custard , ທໍາອິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ dough ເປັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປະສົມໃນໂຖປັດສະວະຂອງ yolks ໄຂ່ທີ່ມີ butter ມັນເບີ, ງາມ flour ຄ່ອຍໆ, ້ໍາຕານແປ້ງ, ງາມໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມເກືອແລະ vanillin. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນສໍາລັບເວລາໃນຕູ້ເຢັນ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກ dough ໄດ້, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cake ຂະຫນາດນ້ອຍຈາກມັນແລະພວກເຮົາໃຫ້ພວກເຂົາຫນາແຫນ້ນໃນ molding baking, ແຜ່ກະຈາຍເຖິງແມ່ນປົກກະຕິໃນຝາ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສົ່ງພວກເຂົາໄປເຕົາອົບແລະກິນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
ເວລານີ້, ສໍາລັບໃນເວລານີ້, ແຕ່ງກິນ custard ຈາກສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແລະທັນທີທີ່ sandbaskets ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ jam ໃດກັບລົດຊາດ, decorate ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ງາມ custard ແລະ sprinkle ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ. ດີ, ທີ່ທັງຫມົດ, ກະຕ່າມີຄີມແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ພ້ອມທີ່ຈະ: ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຊາ!
ກະຕ່າ sandwich ມີສີຄີມໂປຼຕີນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-300 g
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາເຢັນ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ໄຂ່ຂາວ - 2 ຊິ້ນ
- vanilla - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ນ້ໍານາວ - 3 ຢອດ.
ສໍາລັບຢານ້ໍາ:
- ນ້ໍາຕານ - 140 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 50 ມົນ
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- jam currant - 12 ຊົ່ວໂມງບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະ, ປົນ flour ແປ້ງແລະນ້ໍາຕານ granulated. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຂອງຕ່ອນຂອງນ້ໍາ frozen ແລະ knead ມະຫາຊົນດ້ວຍມືຈົນກ່ວາ crumb ໄດ້ຮັບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນນ້ໍາແລະ knead ເປັນ dough elastic homogeneous. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດອອກຊິ້ນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຈາກມັນແລະແຈກຢາຍມັນສ່ອງແສງໃນ molds ໄດ້. ພວກເຮົາກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອກັບສີແດງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເຢັນແລະເອົາອອກຈາກ molds. ໃນເວລານີ້, ້ໍາຕານແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະກໍານົດກ່ຽວກັບໄຟດັບປານກາງ. stirring constantly, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມຢານ້ໍາໄດ້ຈົນກ່ວາມັນ heats ເຖິງອຸນຫະພູມຂອງ 120 ອົງສາ.
ໃນຂະນະທີ່ຢານ້ໍາແມ່ນຂັດ, ຕີທາດໂປຼຕີນທີ່ມີເກືອຈົນກ່ວາສູງສຸດບໍລິສັດ, ເພີ່ມ vanillin. ເມື່ອ ມີນ້ໍາຢານ້ໍາຢູ່ນ້ໍາ ແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາ ນ້ໍາ ມັນເຂົ້າໄປໃນກະຮອກ, ສືບຕໍ່ຂີ້ດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ກົດນ້ໍາຫມາກຢານໆຈາກຫມາກນາວແລະປົນອີກຄັ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນກະຕ່າແຕ່ລະຄົນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານເລັກນ້ອຍແລະບີບຄີມໂປຕີນອອກຈາກປາຍເທິງຜ່ານຖົງໄຖ. ພວກເຮົາ decorate delicacy ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະເຮັດຄວາມສະອາດມັນສໍາລັບ freezing ໃນຕູ້ເຢັນ.
ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອມີຄີມ curd
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ເບີ - 150 ກໍາ
- sugar-50 g
- vanillin-1 sachet
- flour-250 g
- baking powder-0,5 tsp
- egg-1 pc
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- cherry without pits
ສໍາລັບຄີມ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 150 g;
- ຄີມສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- sugar-50 g
- ທາດແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາສົມທົບກັບມັນເບີທີ່ອ່ອນໂຍນດ້ວຍ flour, sprinkle ້ໍາຕານ, vanillin ແລະ baking ຜົງ. ພວກເຮົາ rub ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາຈົນກ່ວາພວກເຮົາໄດ້ຮັບ crumb homogeneous. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄຂ່ແລະ knead dough ອ່ອນ elastic. ກວມເອົາມັນດ້ວຍຮູບອາຫານແລະເອົາມັນອອກໃນເວລາ 30 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ.
ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ stuffing: ສົມທົບກັບເນີຍແຂງ cottage ມີຄີມສົ້ມແລະ້ໍາຕານ, ຖິ້ມທາດແປ້ງແລະ whisk ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ blender ຈົນກ່ວາ homogeneity. ຖ້າ molds ມີໂລຫະ - ພວກເຮົາຈະໃຫ້ນໍ້າມັນລົງດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍການທົດສອບ, ແຈກຢາຍໃຫ້ມັນດ້ວຍມື. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຈັດວາງ cherries ໂດຍບໍ່ມີການຂຸມ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຄີມ curd ແລະ bake ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, cake ໄດ້ຖືກ cooled, ແຍກອອກຢ່າງລະອຽດຈາກ molds ແລະ decorated ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໄມ້.