ກຸ້ງໃນນ້ໍາສົ້ມ

ຖ້າທ່ານຢາກກຸ້ງ, ທ່ານກໍ່ຈະຕ້ອງການສູດທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້. ຊອດຜັກທຽມໄດ້ເນັ້ນຫນັກເຖິງລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນງົວແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີນ້ໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ວິທີການກຸ້ງຜັກທຽມກັບຜັກທຽມກັບຜັກທຽມ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງກຸ້ງ - 10-12 ຊິ້ນ;
• ແຂ້ວໃຫຍ່ຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ;
• ຊອດຊີ່ - 45 ມົນ;
• ນ້ໍາດອກໄມ້ໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດຫຼືນ້ໍາມັນເວີ - 45 ມລ;
• ນ້ໍານາວແລະ pepper ສີດໍາສົດ freshly - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

1. ກຸ້ງກຸ້ງ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຖືກເຮັດໃຫ້ສະອາດ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຜ່ອນຄາຍອາການປານກາງ, ຖ້າຈໍາເປັນ.
2. ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນອໍໄລຫຼືນ້ໍາມັນດອກສີຂຽວທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມໃນເຕົາຂົ້ວ, ເອົາຜັກຫອມຜັດເຂົ້າໄປໃນມັນແລະຫຼັງຈາກສິບວິນາທີທີ່ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາແລະກະກຽມກຸ້ງ.
3. ຮາກເຫງ້າກັບສີແດງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກເຂົ້າຫນຽວ, ອົບອຸ່ນອາຫານສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະເອົາອອກຈາກໄຟ.
4. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃຫ້ກິນນ້ໍາຈືດກັບນ້ໍາຈືດ, ຫມາກພິກ, ແລະຖ້າຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງນໍ້າສົ້ມບໍ່ພຽງພໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະເພີ່ມເກືອບາງໆ.

ສູດສໍາລັບກຸ້ງຂົ້ວໃນນໍ້າເຜີ້ງ - ນ້ໍາສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງ (ສົດຫຼືເຢັນ) - 520 g;
• ແຂ້ວຜັກທຽມໃຫຍ່ - 3-4 ຊິ້ນ;
• ຊອດສົ້ມ - 85 ມລ;
• ນ້ໍາຜຶ້ງເຫລວ - 70 ກໍາ
• ນ້ໍາດອກໄມ້ໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດຫຼືນ້ໍາມັນເວີ - 45 ມລ;
• Oregano ແຫ້ງແລະ basil - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

1. ກຸ້ງຖ້າຈໍາເປັນຕ້ອງປົນເປື້ອນແລະສະອາດ.
2. ສໍາລັບ marinade, ສົມທົບການຍັງ soy ແລະນ້ໍາ້ໍາເຜີ້ງດອກໃນ pial ໄດ້, ເພີ່ມ oregano ແຫ້ງແລະ basil ແລະປະສົມ.
3. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງພ້ອມດ້ວຍກຸ້ງປອກເປືອກ, ແຊ່ນ້ໍາແລະອອກໃນຕູ້ເຢັນເວລານຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືສອງເທື່ອເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມ.
4. ຜັກທຽມຖືກຂັດແລະຂົ້ວໃນແຊ່ທີ່ຮ້ອນໃນເຕົາຂວດ.
5. ຊິ້ນຜັກທຽມຜັກທຽມຖືກລີດອອກຈາກເຕົາຂົ້ວດ້ວຍສິ່ງລົບກວນແລະໃນຜັກທຽມຜັກບົ່ວທີ່ພວກເຮົາເອົາອອກມາໄດ້.
6. ຟັກຫອຍຈົນກ່ວາການປ່ຽນແປງສີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນອີກນາທີແລະເອົາມັນຈາກແຜ່ນ.

ກຸ້ງມີນ້ໍາຊອດແລະຂີງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງ (ສົດຫຼືເຢັນ) - 520 g;
• ແຂ້ວຜັກທຽມໃຫຍ່ - 1-2 ເມັດ.
• ຊອດສົ້ມ - 85 ມລ;
• ດິນຮາກຂີງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາດອກໄມ້ໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດຫຼືນ້ໍາມັນເວີ - 45 ມລ;
• ຜັກບົ່ວສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

1. ເພື່ອປະຕິບັດສູດນີ້, ພວກເຮົາທໍາອິດເຂົ້າຈີ່ເລັກນ້ອຍໃນເຕົາຂວດນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ຫຼືຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຂີ້ດິນ.
2. ຕື່ມການກຸ້ງເປືອກອອກແລະຈືນທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
3. ຫຼັງຈາກການປ່ຽນແປງສີກຸ້ງ, ຕື່ມນ້ໍາຊອດເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ຈືນອາຫານອີກສອງສາມນາທີແລະເອົາມັນອອກຈາກແຜ່ນ.
4. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ກຸ້ງ pritrushivayem ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂຽວ.