ການປະຍຸກຈາກມັນຕົ້ນແຕກຕ່າງກັນໃນຄວາມໂປ່ງໃສແລະຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການກະກຽມ. ການຫລີກລ້ຽງຂອງ garnishes ດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມເຫມາະສົມທີ່ເຫມາະສົມກັບທັງຊີ້ນແລະປາຫຼືອາຫານຜັກ. ວິທີການກະກຽມມັນຕົ້ນສໍາລັບ garnish ອ່ານໃນບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ.
ສູດສໍາລັບ garnish delicious ຂອງມັນຝະລັ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 2.5 ກິໂລ;
- ຊີດ "Parmesan" - 280 ກໍາ
- ຊີດ "Gruyer" - 280 ກໍາ
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຕື້ນ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຄີມສົ້ມ - 3 ລາຍການ;
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຕັດເປັນບາງໆຫຼັງໆ (ປະມານ 1.5 ມມ). ແກ່ນຫນຽວໃສ່ແກ້ວແລະປະສົມ, 1/3 ຂອງປະລິມານທັງຫມົດຖືກຍົກເລີກ.
ພວກເຮົາກິນແຊ່ຂົ້ວຫນາແລະຂຸດນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນມັນ. ພວກເຮົາຟັກຜັກບົ່ວແລະຜັກຊີມັນຈົນກວ່າມັນຈະໂປ່ງໃສ. ເມື່ອຜັກບົ່ວກຽມພ້ອມແລ້ວຕື່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 30-40 ວິນາທີ. ປົນຜັກບົ່ວດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຫມາກຄີມສົ້ມແລະເກືອ. ຕື່ມການ 2/3 ຂອງເນີຍແຂງໃຫ້ປະສົມແລະເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເນີຍແຂງແມ່ນຖືກແຈກຢາຍໃນພື້ນທີ່.
ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຟູມແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບປະເພດ 160 ອົງສາກ່ອນ 2 ຊົ່ວໂມງ. ທັນທີທີ່ມັນຕົ້ນຈະອ່ອນນຸ້ມ, ເອົາຟໍແລະເອົາມັນຕົ້ນພາຍໃຕ້ການກິນເຂົ້າໃນເວລາ 10-15 ນາທີ. ເຄື່ອງປະດັບຕົ້ນສະບັບຈາກມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທັນທີ, ເພື່ອໃຫ້ແນ່ນອນທຸກໆຖ້ວຍຕົ້ນຕໍ.
ຜັກຈາກມັນຕົ້ນ, ຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ມັນເບີ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1/2 tsp;
- rosemary-1 tbsp ບ່ວງ
- parsley-1 tbsp ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນແມ່ນລະເບີດຝັງດິນແລະເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ. ພວກເຮົາຈະຕົ້ມມັນຕົ້ນໃນເຄື່ອງແບບເປັນເວລາປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ພວກເຮົາງາມນ້ໍາຈາກແຊ່, ແລະຕັດຫົວໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ຖາດອົບ. ໃນປະສົມຂະຫນາດນ້ອຍປະສົມນໍ້າມັນເບີທີ່ມີນ້ໍານົມທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ຜັກສະຫຼັດແລະ parsley. ງາມການປະສົມຜົນຜະລິດຂອງມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາ bake garnish ສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
ການປູກມັນຕົ້ນຄ້າຍຄືກັນຂອງມັນຍັງສາມາດກະກຽມຢູ່ໃນຫຼາຍຊະນິດ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຕົ້ມຫົວ, ຕັດແລະລະດູການທີ່ມີໂຄງການທີ່ນໍາສະເຫນີກ່ອນຫນ້ານັ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ມັນຕົ້ນໃນຮູບແບບ "Fry", ຫຼື "Baking" ຈົນກ່ວາ ruddy.
ຜັກຈາກມັນຕົ້ນກັບໄກ່
ສິ່ງທີ່ສາມາດເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານໄກ່ກວ່າ ມັນຕົ້ນຂັດ ? ພວກເຮົາຈະສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດຫນຶ່ງຂອງເຄື່ອງແຕ່ງກາຍນີ້, ແຕ່ວ່າໃນຮູບແບບຕົ້ນສະບັບຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ໄຂ່ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ;
- ມັນເບີ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- Ground nutmeg-1/8 tsp
- ເນີຍແຂງແຂງ - 1/2 tbsp.
ການກະກຽມ
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາ. ພວກເຮົາ bake ຖາດ baking ດ້ວຍເຈ້ຍອົບ. ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າຈອກ. ໃສ່ cubes ໃນຊອດ, ໃຫ້ນ້ໍາແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຕົ້ມ ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີແລະຄີມໃສ່ໄຂ່ໄຂ່ໄຂ່ (ຫນຶ່ງເທື່ອຫນຶ່ງ, ຈົນກ່ວາການເກື້ອນສຸດທ້າຍ), ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
ພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມທີ່ຂີ້ຝຸ່ນແລ້ວແລ້ວໄປໃນຖົງຂອງຜັກຕົ້ມທີ່ມີປາຍກວ້າງ. ການນໍາໃຊ້ຖົງຂີ້ເຫຍື້ອຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາເອົາພາກສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນຕົ້ນຂັດລົງໃສ່ເຈ້ຍແລະສີດໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍເນີຍແຂງແຂງ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ຈາກມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະເປີດໂຫມດ "Grill" ຖ້າບໍ່ມີມັນຫຼັງຈາກນັ້ນເລືອກອຸນຫະພູມຕາມລໍາດັບຂອງ 180-190 ອົງສາແລະ bake ມັນຕົ້ນຈົນກະທັນຫັນຈົນເຖິງເປືອກຫນຽວ.
ເຄື່ອງສໍາອາງນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ພຽງແຕ່ໄກ່, ຫຼືຊີ້ນມັນກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ສວຍງາມຕໍ່ຄວາມບໍລິສຸດທີ່ປົກກະຕິ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງມັນຕົ້ນ.