ອາຫານຫວານເຜັດຢູ່ເທິງຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາໃນລະດູຫນາວແລະໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ຂີງຂີງຂີ້ດແມ່ນອາຫານທີ່ນິຍົມແລະນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ. Bake ຫຼາຍຊະນິດຂອງນີ້ເຂົ້າຫນົມຫວານປີໃຫມ່ທີ່ແທ້ຈິງນີ້ບໍ່ວ່າຈະເປັນລະດູການໂດຍສູດທີ່ພວກເຮົາເກັບກໍາຂໍ້ມູນຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ຂິງຂິງທີ່ມີເຄືອບ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ cookies:
- flour-360 g
- ຜົງສໍາລັບການຕົ້ມ - 1 1/2 tsp.
- soda - 3/4 tsp.
- ຂີງຂຸ້ນ (ແຫ້ງ) - 1/2 tsp;
- ເບີ - 85 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- sugar cane-240 g
- ຮາກຂີງທີ່ມີ ຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນສົດ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນົມ - 15 ມົນ.
ສໍາລັບ glaze:
- ໄຂ່ຂາວ - 2 ໄຂ່;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 240 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຂອງ biscuit ຂີງຄລາສສິກເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງທັງຫມົດ. ສ່ວນນຶ່ງຂອງມັນເບີຂອງອຸນຫະພູມຫ້ອງແມ່ນຖືກທຸບຕີດ້ວຍນ້ໍາຕານ granulated ແລະໄຂ່, ມີຮາກຂີງທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະຮ່ວມກັບມັນແລະນົມບາງ. ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງທີ່ມີມູມມັນເບີທີ່ມີສີຄີມ, ຂັດຂີ້ຝຸ່ນແລະໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງໃນອາກາດເຢັນ. ລາກພື້ນຖານສໍາລັບຄຸກກີໃນຄວາມຫນາເອກະພາບຂອງຊັ້ນແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນແກ້ວຫຼືຕັດ. ແຕ່ງກິນອາຫານໂປດຢູ່ທີ່ 165 ອົງສາ 7-10 ນາທີ.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ເຂົ້າໄປໃນກ້ອນຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບຂີງຂິງ. ສັ່ນຂາວແລະປົນນ້ໍາຕານດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ. ແຕ່ງກິນຄຸກກີທີ່ເຢັນດ້ວຍຢາສູບທີ່ໃຊ້ໄຖະຫຼືໂກນຂອງເຈ້ຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຖ້າທ່ານແບ່ງປັນ dough ໃນຮູບແບບຂອງຜູ້ຊາຍພຽງເລັກນ້ອຍຄລາສສິກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ້ມໃບຫນ້າສໍາລັບພວກເຂົາ, ທ່ານສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນ glaze ກັບ້ໍາຕານໃນດ້ານທັງຫມົດ, ຫຼືທ່ານສາມາດຢຸດເຊົາກ່ຽວກັບການປະດັບລາຍລະອຽດ lace ໄດ້.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ biscuit ຂີງຄລາສສິກ: ສູດຫນຶ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-240 g
- ຂີງດິນ, ໄຄຕົ້ນ - 1 ໂຕນຕໍ່ໂຕ;
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 210 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 140 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- treacle-55 ml
ການກະກຽມ
ໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຖິງ 175 ອົງສາ, ຈັບແປ້ງສໍາລັບຂິງຂີງສໍາລັບການກະກຽມຊຶ່ງສ່ວນຜະສົມຂອງແຫ້ງຖືກແຍກອອກຈາກນໍ້າແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມໃສ່ເປັນມະຫາຊົນດຽວ. ເພື່ອຂັດບໍ່ຂັດ, ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະລີດຕາດ, ແລະຫຼັງຈາກເຮັດວຽກກັບຫມໍ້ມ້ວນຖືກຕັດເປັນສ່ວນ. Bake biscuits ບໍ່ເກີນ 10-12 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດ.