ຮັກຫວານທັງຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ, ແຕ່ມີຄວາມມ່ວນ, ພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຮົາບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ, ດັ່ງນັ້ນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຢູ່ເຮືອນ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະແບ່ງປັນສູດຫນຶ່ງກັບທ່ານ, ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ toffee ເຂົ້າຫນົມອົມໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.
ສູດ Taffy ຂອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- creamy iris-250 g
- hazelnut-30 pcs
- ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດ - 50 ກໍາ
- ຄີມ 10% - 6 tbsp. ບ່ວງ
- cognac - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນເບີ - 2.5 ໂຕນ. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
Iris ແຕກແຍກອອກເປັນປ່ຽງ, ປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະລ້າງໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາ, ເພີ່ມ 5 ບ່ວງຄີມແລະ cognac. ດຶງຝຸ່ນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມ 2 ບ່ວງໍາມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງໃຫ້ມັນ, ປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດເພື່ອໃຫ້ມີມວນມະລະເຫຼື້ອມເປັນເອກະພາບ.
ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອກະກຽມກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ, ກະແຈກກະຈາຍອອກໄປໃນກາງຂອງເຂົ້າຫນົມອົມ, ໃສ່ນໍ້າຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຊາກຂອງມູມຈາກຂ້າງເທິງ.
ຊັອກໂກແລດຈະລື່ນໃນອາບນ້ໍາດ້ວຍ 1 ບ່ວງບ່ວງຄີມ, ຕື່ມໃສ່ມັນເບີທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປະສົມ. ດ້ວຍບ່ວງກາເຟ, ເອົາຊັອກໂກແລດຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງເຂົ້າຫນົມອົມແຕ່ລະຄົນແລະໃສ່ເຂົ້າໃນຕູ້ແຊ່ສໍາລັບເວລາ 4-5 ຊົ່ວໂມງ.
ເຂົ້າຫນົມປັງ Toffee - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ເບີ - 200 ກໍາ
- vanilla essence - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາ - ¼ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ເກືອ - ½ tsp;
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 110 ກໍາ
- ນົມໂກເລດ - 110 ກໍາ
- pecans ແລະ walnuts - ½ st.
ການກະກຽມ
ປະສົມ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ, ມັນເບີແລະເກືອໃນ saucepan ໄດ້. ປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາຈົນກ່ວາປະສົມໄດ້ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ (ວັດອຸນຫະພູມທີ່ມີ thermometer ພິເສດ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົານໍ້າຫອມອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມຄວາມສໍາຄັນຂອງມັນໃສ່ vanilla, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ທັນທີທີ່ການໂອນ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບຕື້ນ, ປົນກັບນໍ້າມັນ, ແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ຕັດຊັອກໂກແລດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຫຼອມ.
ເອົາ toffee ຈາກຕູ້ເຢັນ, ແຈກຢາຍເຄິ່ງຊັອກໂກແລັດຢູ່ດ້ານເທິງຂອງມັນ, ຮອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແກ່ນຟັກແລະວາງມວນສານໃນຕູ້ເຢັນອີກຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກໂກເລດໄດ້ຍືດຫຍຸ່ນ, ເຮັດໃຫ້ dessert ແລະສີຂີ້ເຖົ່າໃນເຄິ່ງທີສອງຂອງເລດໂກເລດທີ່ມີຂ້າງອື່ນໆຂອງ toffee ໄດ້, sprinkle ມັນມີແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນ. ເມື່ອຊັອກໂກແລັດແຂງແຮງ, ຕັດທ່ອນໄມ້ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
ທ່ານຢາກເຂົ້າຫນົມຫວານເຮັດແນວໃດ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍທຸກວິທີການພະຍາຍາມສູດຂອງ ເລດຈາກຫມາກໄມ້ແຫ້ງ ແລະ truffles ເຮືອນ .