ພວກເຮົາໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງປົກກະຕິກ່ຽວກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າມີປາແລະຊີ້ນ, ແຕ່ດີກວ່າແລະ ມີສີຄີມຫຼັງຈາກນັ້ນ ສອດຄ່ອງກັນ perfectly, ແຕ່ວ່າ sauce ຫວານ fruity inspires ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເຫັນການປະຕິເສດກັບປະສົບການຂອງທ່ານເອງ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຂອງທ່ານ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ນ້ໍາຈາກຫມາກກ້ຽງ. ມັນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບປາ, ຊີ້ນ, ສະຫຼັດແລະອາຫານທະເລ. ໃຫ້ເບິ່ງບາງສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ສົ້ມສົ້ມ.
ຊອດສົ້ມສໍາລັບຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ
- ຫມາກກ້ຽງ - 1 ຊິ້ນ;
- ທາດແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຄິດກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ສົ້ມສົ້ມ. ດັ່ງນັ້ນ, ສີສົ້ມໄດ້ຖືກລ້າງດີ, ມັນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຊັນແລະຖືກປອກເປືອກ. Zedra rubbed ສຸດ grater ດີ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງສີດນ້ໍາສະອາດຜ່ານ cheesecloth, ແລະລ້າງທາດແປ້ງໃນແກ້ວຂອງໄຂ່ມຸກແລະປົນກັນໄດ້ດີ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມນ້ໍານາວເພື່ອປະສົມສີສົ້ມ, ງາມອອກ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆ pour ໃນການແກ້ໄຂດ້ວຍທາດແປ້ງແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ, constantly ປະປົນກັນ. ພວກເຮົາເອົາເຫັດທີ່ກຽມໄວ້ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນ. ຈາກຕ່ອນຂອງສີສົ້ມບີບນ້ໍາມັນ, ໃຫ້ກັ່ນຕອງມັນແລະຕື່ມມັນໃສ່ຫມໍ້. ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະງາມມັນໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ວ່າທັງຫມົດ, sauce ສີສົ້ມສໍາລັບຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ຊອດສົ້ມສໍາລັບປາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີສົ້ມ - 3 ຊິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເບີ - 200 ກໍາ
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 150 ມລ;
- ເມັດສີຂາວ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ທໍາອິດເອົາ zest ຈາກສີສົ້ມແລະ rub ມັນສຸດ grater ເປັນ. ຕໍ່ໄປ, ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາບ່ວງນ້ໍາຈາກຫມາກກ້ຽງ. ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມ, melenko ຟັກແລະປະສົມກັບນ້ໍາ, ຕື່ມ zest, ້ໍາເຜີ້ງແລະງາມອອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາປະສົມໃສ່ໄຟທີ່ອ່ອນແອ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ເຫັນວ່າຊອດໄດ້ຮ້ອນອົບອຸ່ນ, ຊ້າລົງໃສ່ນ້ໍາມັນແລະປະສົມເຂົ້າຊ້າໆ. ເມື່ອມະຫາຊົນກາຍເປັນຄົນດຽວ, ເພີ່ມເກືອແລະພິກ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະລະມັດລະວັງ. ວ່າທັງຫມົດ, ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງສໍາລັບປາແລະອາຫານທະເລ, ພ້ອມ!
ຊອດສີສົ້ມສໍາລັບ pancakes
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 120 ກໍາ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 60 g;
- ສີສົ້ມ peel - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາສົ້ມ - 120 ມົນ
- essence ສີສົ້ມ - ຖ້າຕ້ອງການ.
ການກະກຽມ
ໃນຖ້ວຍຊຸບທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ເຄັມ, ຜົງ້ໍາຕານ, ສີສົ້ມແລະສີສົ້ມ. ເອົາອາຫານໃສ່ໄຟແລະຄວາມຮ້ອນປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງລົງໃນ ນ້ໍາສົ້ມ ແລະສືບຕໍ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນອີກ 5 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຕອນນີ້ໃຫ້ນ້ໍາເຢັນເຢັນລົງໄປໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນກະປ໋ອງແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ພຽງແຕ່ອົບອຸ່ນນ້ໍາຊອດໃນເຕົາໄມໂຄເວຟແລະສີຂີ້ເຖົ່າທຸກໆປາດດ້ວຍແປງທີ່ມີຊີລີ.
ສົ້ມສົ້ມສົ້ມສໍາລັບສະຫຼັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາສົ້ມ - 0.5 ລິດ;
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກງາຂາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- Mustard Dijon-2 tsp
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນບ່ອນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ສີມ່ວງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງມັນເຂົ້າໃນເຄື່ອງບົດກາເຟແລະກະບອກມັນເບົາ. ຕໍ່ໄປ, ງາມແກ່ນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມນ້ໍາເວີແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາເອົາຜັກຊີເມັດໃສ່ແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາລຽບໆ. ໃນປັດຈຸບັນຄ່ອຍໆໃສ່ໃນນ້ໍາສົ້ມ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຫມາກນາວພຽງເລັກນ້ອຍ, pepper, ເກືອເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະໃຫ້ບໍລິການນໍ້າສົ້ມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດສໍາລັບສະຫຼັດຕ່າງໆທີ່ເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫອມຕົ້ນສະບັບແລະເຜັດ.