ຊີ້ນງົວແມ່ນ delicious ແລະ, ໃນລະດັບໃດຫນຶ່ງ, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຊີ້ນຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມັກແລະການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານໃນປະເທດສ່ວນໃຫຍ່ຂອງໂລກ. ຊີ້ນງົວບໍ່ແມ່ນຊີ້ນທີ່ອ່ອນໂຍນເຊັ່ນ: ຫມູ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຂົ້ວ, ກະປ໋ອງ, shish kebab, ຫຼືເອົາມັນອອກໄປໃນກະແລງ, ມັນກໍ່ດີທີ່ຈະເຮັດມັນໄດ້ດີ. ຊີ້ນຫຼັງຈາກ pickling ກາຍເປັນ softer ແລະ acquires ລັກສະນະຂອງລົດຊາດແລະກິ່ນຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນ marinating.
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍມີລົດຊາດທີ່ຊັດເຈນແລະຄຸນລັກສະນະກິ່ນຫອມ.
ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໃນນ້ໍາຊອດ
ການກະກຽມ
ການດໍາເນີນການຈາກວິທີການປະເພນີທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງການກະກຽມຊີ້ນສໍາລັບວັດທະນະທໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການນໍາໃຊ້ ນ້ໍາຊອດ ຢ່າງຈິງຈັງ, ການຕັດຊີ້ນງົວເຂົ້າໄປໃນແຖບເປືອກບາງຫຼືຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຈໍານວນຫນ້ອຍໆຂອງນ້ໍາຊອດ. ພວກເຮົາ marinium ບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 2, ແຕ່ບໍ່ເກີນ 24 ຊົ່ວໂມງ. ເພີ່ມນ້ໍານາວ, ສີສົ້ມຫຼືນ້ໍາປູນຂາວກັບ marinade ນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກທຽມແລະສີແດງ pepper ຮ້ອນຈະປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍມັນ.
ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໃນ kiwi
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນຕາມປົກກະຕິເປັນ kebab shish, peeled kiwi shredded ໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນໂຖປັດສະວະແລະປະສົມມັນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນຜັກທຽມເລັກນ້ອຍແລະສີແດງຮ້ອນ pepper. ພວກເຮົາແລ່ນມາຈາກ 2 ຫາ 24 ຊົ່ວໂມງ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້ (coriander, tarragon, ແລະອື່ນໆ).
ຊີ້ນງົວ, marinated ໃນ kefir, yoghurt unsweetened ຫຼືຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆ, ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ shish kebabs ຫຼື stewing ໃນ cauldron.
ສູດຊີ້ນງົວໃນ marinated ໃນ kefir
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນຕາມຄວາມເຫມາະສົມ. ໃນ kefir (ຫຼືພື້ນຖານ້ໍານົມອື່ນໆ) ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກທຽມ, pepper ສີແດງຮ້ອນແລະເຄື່ອງເທດ, ຍົກຕົວຢ່າງ, curry . ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນໄຂມັນຫນ້ອຍ. ພວກເຮົາເດີນທາງໄປໃນບ່ອນທີ່ເຢັນໄດ້ບໍ່ເກີນ 8 ຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາແລະແຫ້ງຊີ້ນທີ່ມີຜ້າຫົ່ມ.
ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໃນເຫລົ້າ
ເລີດໄປສໍາລັບ kebab shish ຫຼື stew ໃນ cauldron ເປັນ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນງົວຊີ້ນປາແມ່ນໃຊ້ໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຕາຕະລາງ unvulcanized homemade ສໍາລັບບໍ່ເກີນ 3 ມື້. ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຫຼົ້າແວງພິເສດທີ່ເຂັ້ມແຂງ (ເຫລົ້າ, ເຫລົ້າ, ເຄື່ອງດື່ມ, marsala, vermouth).
ຊີ້ນງົວໃນ marinated ໃນສົ້ມ
ມັນແມ່ນດີສໍາລັບ kebabs ຫຼື steaks ຂົ້ວ. Vinegars ໃຊ້ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄຸນນະພາບເທົ່ານັ້ນຫຼື balsamic (ແທນທີ່ຈະກ້ໍາເກືອທີ່ມີນ້ໍາຕານ).
ການກະກຽມ
ຊີ້ນແມ່ນພຽງແຕ່ sprinkled lightly ຫຼື greased ມີສົ້ມ. ແນ່ນອນ, ມັນເປັນການດີທີ່ຈະເຄືອບປ້ຽວກັບຜັກທຽມແລະ pepper ຟັກ. Marinuem ບໍ່ເກີນ 4 ຊົ່ວໂມງ.
ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໃນເບຍ
ທີ່ດີເລີດສໍາລັບການສະກັດຊີ້ນຫຼືການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ caramelized.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍຫຼືລອກເອົາອອກ (ແຖບ). ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເບຍ, ບໍ່ມີຫຍັງອີກແດ່ທີ່ຈໍາເປັນ. ພວກເຮົາບໍ່ marinima ຫຼາຍກວ່າ 24 ຊົ່ວໂມງ.
ຖ້າທ່ານມີປັນຍາເລັກຫນ້ອຍ, ທ່ານກໍ່ສາມາດມາພ້ອມກັບສູດຕ່າງໆສໍາລັບ marinades, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ - ບໍ່ໃສ່ຜັກບົ່ວໃນ marinade: ມັນບອກຊີ້ນທີ່ບໍ່ສຸກເກີນໄປມີລົດຊາດພິເສດແລະກິ່ນຫອມລັກສະນະ.