ການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຂອງຊີ້ນແລະຜັກຕ່າງໆໂດຍສະເພາະແມ່ນສະດວກໃນການປະຕິບັດໃນເຕົາອົບ. ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມຮ້ອນ bidirectional ແລະອາຫານຄັດເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຊີ້ນແລະຜັກແມ່ນການປຸງແຕ່ງຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ, ເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມແລະເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມ. ໃນອຸປະກອນນີ້, ພວກເຮົາຈະວິເຄາະສູດຂອງຊີ້ນງົວທີ່ມີມັນຕົ້ນໃນຫມໍ້ໃນເຕົາອົບໄດ້.
ແກງຂອງຊີ້ນງົວທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະເຫັດ
ພ້ອມກັບລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງສູດເຫຼົ່ານີ້, ເຫັດ, ທັງແຫ້ງແລະສົດ, ສາມາດໄປຫາຫມໍ້. ຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງລົດຊາດຂອງເຫັດສີຂາວຫຼືເຫັດ oyster fleshy - ຈະໄດ້ຮັບ delicious ເທົ່າທຽມກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- bacon -175 g
- pulp ຊີ້ນງົວ - 12 ກົກ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແດງ - 470 ມລ;
- flour-25 g
- ເຫັດ - 440 ກຼາມ;
- carrots-320 g
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 175 ກໍາ
- ເລັບຕົ້ມ - 15 ກໍາ
- broth ຊີ້ນງົວ - 1,1 l;
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- ສອກຂອງ thyme - 1 pc;
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 460 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ບິດ bacon bits, ລໍຖ້າໃຫ້ໄຂມັນທີ່ໄດ້ຮັບການ thawed. ກ່ຽວກັບໄຂມັນທີ່ຮ້ອນ, ການຕົ້ມຊີ້ນງົວ, ການປຸງແຕ່ງຕ່ອນກ່ອນແລະການຫຸ້ມໃຫ້ພວກມັນມີທາດແປ້ງ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ grasps, ແຈກຢາຍມັນໃສ່ pots ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຜັກ. ໃນແຕ່ລະຖ້ວຍວາງ laurel, thyme ພຽງເລັກນ້ອຍ, ຫມາກເລັ່ນແລະງາມແລະ broth ທັງຫມົດທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ອອກຈາກຊີ້ນງົວກັບມັນຕົ້ນໃນຫມໍ້ນຶ່ງໃນເຕົາອົບປະມານ 165 ອົງສາສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ.
ສູດສໍາລັບຊີ້ນງົວໃນ baking pots ມີມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 560 ກຼາມ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-15 g
- ນົມ - 245 g
- ຜັກບົ່ວ - 135 ກໍາ
- laurel leaf - 1 pc
- ຊອດ Worcestershire - 35 ມລ;
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 370 g
- ແຄລອດ -90 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 490 ມົນ.
ການກະກຽມ
ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຜັກຕົ້ມກ່ອນ, ຈົ່ງຕົ້ມຕ່ອນຂອງຊີ້ນງົວແລະແຈກໃຫ້ຕົ້ມ. ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາຜັກໃນຖ້ວຍ, ຕື່ມມັນເບີແລະ sprinkle flour ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ປະສົມຂອງມັນເບີແລະ flour ໄດ້ turns ເປັນ paste ຫນາ, ງາມ້ໍານົມແລະນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຊອດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດເພີ່ມຮີມແລະ laurel. ຕັດຜັກໃຫ້ເປັນ cubes ແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນງົວ. ຈົ່ງເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີນ້ໍາຊຸບຫນາແລະໄວ້ໃນເຕົາອົບປະມານ 170 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວໃນຫມໍ້ແລະມັນຕົ້ນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ແປ້ງຊີ້ນງົວ - 16 ກລ;
- ຫມູໄກ່ - 740 ມລ;
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 380 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 130 ກໍາ
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 240 ກໍາ
- ແຄລອດ - 210 ກໍາ
- ຜັກ - 170 ກໍາ
- laurel leaf - 1 pc
- ແກງສີຂຽວ - 80 ກໍາ
ການກະກຽມ
ກະຈາຍຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນງົວແລະຜັກໃນຫມໍ້. ຕື່ມ laurel ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບປະສົມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະ broth ໄດ້. ເອົາຜັກຕົ້ມກັບມັນຕົ້ນແລະມັນຕົ້ນໃນຫມໍ້ໃນເຕົາອົບທີ່ 185 ອົງສາສໍາລັບເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.