ແກະໄດ້ຖືກປະຕິບັດໂດຍຜູ້ຊາຍໃນເອີຣາເຊຍໃນເວລາວັດຖຸບູຮານ (ປະມານ 8 ພັນປີກ່ອນ). ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ຫນຶ່ງໃນເປົ້າຫມາຍຂອງການປັບປຸງພັນສັດແກະໃນປະເທດ (ດີ, ແລະລູກແກະ) ແມ່ນເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນ - ຊີ້ນງົວຂອງພວກເຂົາ. ຈາກຜະລິດຕະພັນນີ້ທ່ານສາມາດກະກຽມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານ delicious.
ຊີ້ນແກະທີ່ມີປະໂຫຍດບໍ?
ແນ່ນອນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຖາມຄໍາຖາມນີ້, ແຕ່ຄວນສັງເກດວ່າສໍາລັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໃນທົ່ວໂລກແກະເປັນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຕົ້ນຕໍແລະເຖິງແມ່ນວ່ານໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວັດທະນະທໍາອາຫານພື້ນເມືອງແລະການປະຕິບັດ.
ນັກສັງເກດການຂອງອາຫານຕ່າງໆຈະບອກທ່ານວ່າຊີ້ນລູກແກະສາມາດພິຈາລະນາຊີ້ນອາຫານຫລືບໍ່ແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນຫຍັງ.
- ໄຂມັນແກະແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, ແຕ່ໃນຊີ້ນງົວຊີ້ນໄຂມັນແມ່ນ 3 ເທື່ອຫນ້ອຍກ່ວາໃນຫມູ, ແລະ 2 ເທື່ອຫນ້ອຍກ່ວາໃນຊີ້ນງົວ. ແລະນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າລູກແກະທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາປະກອບດ້ວຍຈໍານວນ cholesterol ຕ່ໍາສຸດ.
- Lamb ຍັງປະກອບດ້ວຍ lecithin, ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ສານນີ້ຊ່ວຍເພີ່ມປະສິດທິພາບລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະເຮັດໃຫ້ການແລກປ່ຽນ cholesterol ໃນເລືອດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງບັນຫາ atherosclerotic. ການປະສົມປະສານແບບທົ່ວໄປຂອງ mutton ໃນເມນູແມ່ນປະສິດທິຜົນ prophylaxis ສໍາລັບລະບົບ cardiovascular.
- ແກະມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ: ວິຕາມິນ (ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ A ແລະ B ກຸ່ມ), ອາຊິດໂຟລິກ, choline ແລະທາດປະສົມຕ່າງໆທີ່ມີຄຸນຄ່າ (ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ສານສະກັດ Selenium ແລະທອງແດງ, ເຊັ່ນ: phosphorus, sodium, potassium, magnesium, manganese, ແຄຊຽມ). ທາດເຫຼັກປັບປຸງເລືອດ, Selenium ເພີ່ມກິດຈະກໍາໂດຍລວມ, ສັງກະສີແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບຜູ້ຊາຍ.
ອາຫານຈາກລູກແກະນ້ອຍທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ມີອາຫານຕ່າງໆ, ລວມທັງ, ແລະສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການກໍ່ສ້າງດ້ວຍຕົນເອງ.