ຕັບເບ້ຍ - ດີແລະບໍ່ດີ

ບັນດານັກອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມພິຈາລະນາຕັບຊີ້ນງົວເປັນຫນຶ່ງໃນຊີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍຜະລິດຕະພັນ. ຕັບຊີ້ນງົວແມ່ນພຽງແຕ່ storehouse ຂອງຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບຮ່າງກາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນມີປະລິມານໄຂມັນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ເກືອບທັງຫມົດຂອງສານອາຫານແລະວິຕາມິນ, ເຊິ່ງສາມາດສະຫນອງເກືອບທຸກໆປະໂຫຍດທີ່ຈໍາເປັນໃນປະຈໍາວັນ.

ມູນຄ່າພະລັງງານແລະອົງປະກອບຂອງຕັບຊີ້ນງົວ

ໃນ 100 ກໍາຂອງຜະລິດຕະພັນປະກອບດ້ວຍ:

• 125-130 kcal,
• 3-4 ກຼາມຂອງໄຂມັນ,
• 17-20 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ;
• 4-5 g ຂອງທາດແປ້ງ.

ຍັງມີວິຕາມິນ A, D, E, K, enzymes, potassium, magnesium, copper, chromium, selenium, sodium, potassium ແລະ calcium. ຕັບແມ່ນຍັງອຸດົມສົມບູນຢູ່ໃນຟູອໍໄລແລະ ຟູອໍຣອດ . ແຕ່ cholesterol ທີ່ບໍ່ໄດ້ປະໂຫຍດນີ້ແມ່ນເທົ່າກັບ 270 ມລກ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຂອງຕັບໄຂມັນ

ຄວາມຮັກສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນີ້ໂດຍປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຂອງບັນດາປະເທດແລະປະຊາຊົນທັງຫມົດແມ່ນເກີດຈາກຜົນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ສາມາດເຫັນໄດ້ຈາກຕັບຊີ້ນງົວແລະຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດທີ່ດີເລີດ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດກາຍເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກຫຼືເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄົນອື່ນ.

ຫນ້າທໍາອິດແລະສໍາຄັນ, ຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກທາງດ້ານຮ່າງກາຍໄດ້ປະເມີນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຕັບແລະນັກກິລາ - ການກິນອາຫານເປັນປົກກະຕິຂອງອາຫານເພີ່ມການຕໍ່ຕ້ານຮ່າງກາຍຕໍ່ການສະແດງທາງດ້ານຮ່າງກາຍຍ້ອນ keratin ທີ່ມີຢູ່ໃນຕັບ -

ຕັບສາມາດ neutralize ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງ nicotine, ເນື່ອງຈາກ antioxidants ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ສ້າງແລະການພັດທະນາຂອງຈຸລັງມະເຮັງ, ແລະຍັງຊ່ວຍເອົາຮາກອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ສູບຢາພຽງແຕ່ຕ້ອງປະກອບມີໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ byproduct ນີ້.

ບັນຈຸຢູ່ໃນຕັບ, ໂພແທດຊຽມຢ່າງສົມບູນກັບໄຂມັນ, ແລະ phosphorus ແລະ chromium ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ, ແລະຍັງມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ລະບົບຂອງລະບົບປະສາດ.

ຕັບເບຍທີ່ມີນ້ໍາຫນັກສູນເສຍ

ທຸກໆວິຕາມິນແລະທາດແຫຼວທີ່ສໍາຄັນທັງຫມົດແມ່ນຢູ່ໃນຕັບໃນຮູບແບບທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ສະນັ້ນຕັບຊີ້ນງົວແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ອາຫານ hepatic ສໍາລັບມື້ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງແລະມີຊື່ສຽງຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ອາຫານທີ່ຕັບຊີ້ນງົວໃນສອງອາທິດຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຖອນອອກຈາກ 6-8 ກິໂລກຣາມ. ແລະຂອບໃຈຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ບັນດາພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ:

• ມີຄວາມກັງວົນໃຈກັບພະຍາດເລືອດຈາງ (ລວມທັງໃນເວລາຖືພາ);
• ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງກະດູກ (ເສີມສ້າງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ);
• ມີອາການຂອງລະບົບ endocrine ແລະພູມຕ້ານທານ (ເນື່ອງຈາກຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອາຊິດໂຟລິກແລະ iodine).

ເຖິງວ່າຈະມີຜົນປະໂຫຍດທັງຫມົດທີ່ຕັບຊີ້ນງົວນໍາມາສູ່ຮ່າງກາຍ, ໃນບາງກໍລະນີມັນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບປະຊາຊົນຫຼາຍກວ່າ 60 ຄົນ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສານເຄ່ືອນຕິນແລະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ, ເຊິ່ງໃນປະລິມານຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ຄວາມເສຍຫາຍຈາກຕັບຂອງຊີ້ນງົວແມ່ນຍັງຢູ່ໃນ cholesterol ສູງ, ດັ່ງນັ້ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີລະດັບຮ້າຍແຮງຂອງ atherosclerosis, ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດອາຫານຈາກມັນ.

ວິທີການເລືອກຕັບເບຍ?

ມັນຄວນຈະຖືກຈົດຈໍາໄວ້ເພື່ອໃຫ້ຕັບຊີ້ນງົວເປັນປະໂຫຍດ, ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ທ່ານຄວນຊື້ ຄຸນນະພາບ, ຜະລິດຕະພັນສົດ, ແລະບໍ່ໄດ້ໃຊ້ມັນ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຄວນຈະຢູ່ໃນປານກາງ - ນີ້ແມ່ນກົດລະບຽບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນເພື່ອໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕັບຕັບຕັບ, ຊຶ່ງເປັນຫນຶ່ງຫຼືສອງມື້ຫຼັງຈາກການຂ້າສັດ. ຖ້າທ່ານຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາເຢັນໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບຮູບລັກສະນະ: ມັນຄວນຈະມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະຫນາແຫນ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການຕິດອາກາດ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີ mold. ສີສາມາດຕັ້ງແຕ່ສີນ້ໍາຕານແດງຫາສີນ້ໍາຕານແດງ.

ຖ້າຜະລິດຕະພັນແຊ່ແຂໍງມີຕ່ອນຂອງນ້ໍາກ້ອນແລະຕ່ອງໂສ້ທີ່ແຊ່ແຂໍງ, ຕັບດັ່ງກ່າວຈະຖືກປຽກດ້ວຍນ້ໍາຫຼືຟື້ນຟູ - ຜົນປະໂຫຍດຂອງຕັບຊີ້ນງົວດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ນໍາເອົາແທ້ໆ.