ທ່ານສາມາດເຮັດແນວໃດຈາກຫມູຫມູ?

ບໍ່ຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ສາມາດຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຈາກຫມູຫມູຫລືຫມູທໍາມະດາໄປຍັງທີສອງ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ hasten ເພື່ອສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດທີ່ດີເລີດທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຊອກຫາການນໍາໃຊ້ worthy.

stew delicious ຂອງ ribs ຫມູຫມູ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູສູບ - 1 ກິໂລ;
• ຫົວມັນຕົ້ນ - 960 g
• eggplant-400 g
• ພິກໄທຫວານພິກ - 175 ກໍາ
• ກະລໍ່າປີ - 175 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
• ແຄລອດ - 140 ກໍາ
• tomato paste -190 g
• ຄີມສົ້ມ - 220 ກໍາ;
• adzhika - 15 g ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ມລ;
• ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ໃບຂອງ laurel - 2-3 ເມັດ;
• ສີຂຽວສົດ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຕັດທໍ່ຫມູຫມູເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍໃສ່ທໍ່ຫນຶ່ງ, ວາງມັນໄວ້ໃນຖ້ວຍຊຸ້ມຫຼືແກ້ວ, ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາ, ຕື່ມເກືອແລະຕົ້ມມັນ 30 ນາທີດ້ວຍຕົ້ມປານກາງ.

ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ພວກເຮົາກະກຽມຜັກ. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ວົງແຫວນຫຼືແຫວນເຄິ່ງ, ແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເຟືອງຫຼືຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາຖີ້ມຫມາກເລັ່ນອອກຈາກຫ້ອງເມັດແລະກ້ານໃບແລະຕັດດ້ວຍຕ່ອນທີ່ມີຄວາມມັກ, ແລະຫົວມັນຕົ້ນ, peeled ແລະຫມາກພ້າວແມ່ນແຕກອອກເປັນ cubes. ພວກເຮົາຍັງສາມາດຂູດກະລໍ່າປີແລະຢາສະຫມຸນໄພສົດໃຫມ່ສົດໆ.

ໃນຕົ້ມ, ສີນ້ໍາຜັກບົ່ວແລະ carrots, ຕື່ມການນໍາ, adzhiku ກັບລົດຊາດແລະ fry ອີກສອງນາທີຂອງການ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາວາງຄີມສົ້ມແລະ stew ສໍາລັບອີກສາມນາທີ. ໃສ່ທໍ່ສຸກແລ້ວ, ຕື່ມຫມາກກ້ວຍ, ປາຍກັບມັນຕົ້ນແລະປອກເປືອກ Bulgarian ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງຜັກກາດ. ແຕ່ລະຊັ້ນຜັກແມ່ນມີກິ່ນຫອມກັບເກືອ, ດິນທີ່ມີສີດໍາແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາຍັງຖິ້ມໃບ laurel ໃນແຊ່sautéແລະຈັດວາງ roast ກັບ sauce, ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາແລະໃຫ້ມັນ simmer ສໍາລັບຊາວນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມປານກາງ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ຕື່ມສີຂຽວສົດ, ຄ່ອຍໆປົນ stew ແລະໃຫ້ມັນສິບຫ້ານາທີສໍາລັບການ້ໍາຕົ້ມ.

ສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມສົນໃຈໃນສິ່ງທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈາກຫມູຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້.

ເຮືອນຍອດຂອງ ribs ຫມູທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 12 ຊິ້ນ
• rosemary-45 g
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 55 ມົນ
• ຜັກທຽມ -4 ແຂ້ວ;
• ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ຫົວມັນຝລັ່ງ - 620 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
• ຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ - 110 ກໍາ;
• mayonnaise-110 g
• salt, pepper
• ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດແຫ້ງ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາກໍາເອົາຮາກທຽມທີ່ຖືກລ້າງອອກຈາກແກ້ວ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມພວກເຮົາລອກເອົາປາຍ, ຕັດຊີ້ນ, ໃສ່ທໍ່ລຽບເພື່ອວ່າເຮືອນຍອດຈະປາກົດ, ແລະພວກເຮົາຕັດເຍັບດ້ວຍເສັ້ນດ້າຍ. ລະດູໃບຫນ້າຂອງປາດ້ວຍການປະສົມ ນ້ໍາມັນມະກອກ, ເກືອ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະ rosemary, ແລະກໍານົດການອອກແບບໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍສອງຊົ່ວໂມງ, ແລະໂດຍສະເພາະໃນເວລາກາງຄືນ. ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເອົາຊິ້ນວຽກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະຊຸ່ມມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວ, ພວກເຮົາ savory ເກືອ, ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດ, ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະ mayonnaise ແລະປະສົມໄດ້ດີ.

"ເຮືອນຍອດ" ໃສ່ແຜ່ນເອີ້ຍ, ກວມເອົາຟໍ, ຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມໃສ່ຫມໍ້ຮ້ອນ 225 ອົງສາສໍາລັບສິບນາທີ, ແລະຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມໃຫ້ 165 ອົງສາແລະເບ່ືອງສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ.