ໃນລະດູເຫັດ, ອາຫານມັນຕົ້ນທີ່ມີ chanterelles ກາຍເປັນອາຫານຂອງສາດສະຫນາຢູ່ໃນເຮືອນຫຼາຍ. ການປຸງແຕ່ງຈາກການປະສົມປະສານນີ້ສາມາດເປັນການປິ່ນປົວຕົ້ນສະບັບຫຼາຍ: ຈາກການຫຼີ້ນອາຫານງ່າຍໆເປັນການປຸງແຕ່ງທີ່ດີໃນຫມໍ້. ທຸກໆປະເພດອາຫານທີ່ມີຄວາມປະທັບໃຈສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາສໍາລັບຄອບຄົວ, ແລະສໍາລັບຄ່ໍາຄືນທີ່ຄົບຖ້ວນ.
ວິທີການແຕ່ງ chanterelles ແລະມັນຕົ້ນ?
ເພື່ອປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ມີລົດຊາດແລະເຫມາະສົມກັບ chanterelles, ທໍາອິດກະກຽມເຫັດ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການທົບທວນຄືນຢ່າງລະອຽດ, ອະນາໄມແລະຕ້ອງຕົ້ມ. ການເຮັດຄວາມສະອາດບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, chanterelles ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຖອນເອົາຮູບເງົາແລະພວກເຂົາກໍ່ບໍ່ຄ່ອຍເປັນຫ່ວງ.
- ອາຫານຂອງ chanterelles ກັບມັນຕົ້ນ, ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນວິທີການຕ່າງໆ. ພິຈາລະນາທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງເຫັດແລະຜັກ, fry ພວກເຂົາແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ຖ້າມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເຮັດ casserole, roast ໃນ pots ໄດ້ - ເຫັດແມ່ນຕົ້ມແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ roasted ແລະເຄິ່ງປຸງແຕ່ງໃນອາຫານ.
- ໃນສະຫຼັດ, ຕື່ມ chanterelles marinated ຫຼືຂົ້ວຢ່າງເຕັມທີ່. ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມສະຫຼັດຫມາກເຜັດຕ້ອງໄດ້ໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອດູດຊຶມໄຂມັນເກີນ.
ວິທີການຂຸດ chanterelles ໃນແຊ່ frying ທີ່ມີມັນຕົ້ນ?
ມັນຝະລັ່ງຂົ້ວດ້ວຍ chanterelles - ອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຖືກກະກຽມທໍາອິດຫຼັງຈາກການເກັບເຫັດ. Chanterelles ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕົ້ມໃນເວລາ 10 ນາທີ, ແຫ້ງແລ້ງແລະຈືນແຍກກັນຈາກມັນຕົ້ນ. ຢ່າລະເລີຍການເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ມັນຈະເພີ່ມອາຫານຂອງນ້ໍາຕານແລະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສູງຂອງລົດຊາດຂອງເຫັດປ່າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- chanterelles-400 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ປອກເປືອກແລະ chanterelles ຕົ້ມແຫ້ງ.
- ຜັດຜັກບົ່ວໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ເຂົ້າໄປໃນ chanterelles, ຈືນຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາ.
- ໃນເວລາດຽວກັນ, ຈືນມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າຫນຽວ.
- ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບແມ່ນປະສົມປະສານ, ເກືອແລະ pepper, ປະສົມ.
- ຂີ່ກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາພ້ອມ.
- ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ມັນຕົ້ນດ້ວຍ chanterelles sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
Chanterelles ໃນສົ້ມແກມສີຄີມໃນແຊ່ frying ທີ່ມີມັນຕົ້ນ
ແຊບທີ່ສຸດແມ່ນ chanterelles ໃນຄີມສົ້ມ ແລະມັນຕົ້ນ. ອາຫານທີ່ອອກມາສະຫລາດທີ່ສຸດ, ມີກິ່ນຫອມປ່າທີ່ສົດໃສ. ໃນການປຸງແຕ່ງຄີມສົ້ມບໍ່ໄດ້ເປັນ curdled, ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມຫຼັງຈາກໄຟຖືກປິດແລະອາຫານທີ່ຖືກເກັບຮັກສາຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາໃນ 10 ນາທີ. ສໍາລັບປຸງລົດຊາດພິເສດ, ຜັກທຽມແມ່ນເພີ່ມແລະໃນຕອນທ້າຍການປິ່ນປົວແມ່ນ sprinkled ມີ dill ຟັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- chanterelles-400 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 150 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຕັດ;
- ນ້ໍາມັນທອດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວ sparce, ລົງ chanterelles, fry ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
- ແຍກຕ່າງຫາກ fry ມັນຕົ້ນໄດ້.
- ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບ, ເກືອແລະ pepper, stir, ປິດຄວາມຮ້ອນ.
- ປະສົມຄີມສົ້ມກັບຜັກທຽມຜັກ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying, ປະສົມ.
- ມັນຕົ້ນທີ່ມີ chanterelles ຄວນຢືນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 10 ນາທີ, ສີຂຽວກັບສີຂຽວແລະຮັບໃຊ້.
ເຂົ້າຈ້າວກັບມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບ
ອາຫານຈານທີ່ງ່າຍດາຍ, ການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນເຫມາະສົມໃນກໍລະນີທີ່ຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນງ່າຍດາຍແລະສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບແຕ່ລະຄົນປຸງແຕ່ງ, ເນີຍແຂງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສູດ - ສ່ວນປະກອບເປັນທາງເລືອກ, ແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມສີຂຽວຈະເພີ່ມກິ່ນເຜັດແລະປຸງລົດຊາດພິເສດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- ເຫັດ - 500 ກໍາ
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ນົມສົ້ມຫຼືໄຂມັນຕ່ໍາໄຂມັນ - 100 g;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 4 ຂົນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເກືອ, ຟັກຂັງ.
ການກະກຽມ
- ປຸງແຕ່ງເຫັດຕົ້ມ, ຈືນໃນມັນເບີຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກ, ເພີ່ມເກືອ.
- ຟອມຟອງນ້ໍາມັນເບີ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມ.
- ເອົາເຫັດ.
- ປົນນົມສົ້ມແລະຜັກທຽມຜັກ, ງາມ້ໍາເຜີ້ງໃນໄລຍະ roast, sprinkle ກັບເນີຍແຂງໄດ້.
- ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມກັບ chanterelles ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ sprinkle ມີຜັກບົ່ວຂຽວແລະ dill.
ສະຫຼັດ Chanterelle ດ້ວຍມັນຕົ້ນ
ສະຫລັດອົບອຸ່ນ ທີ່ມີ chanterelles ແລະມັນຝະລັ່ງຈະຂໍອຸທອນກັບຜູ້ຮັກທັງຫມົດຂອງການປິ່ນປົວຜິດປົກກະຕິ. ອາຫານປະເພດນີ້ຈະສົມບູນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນຕົ້ນຕໍຂອງຊີ້ນ, ອີ່ມຕົວໃນລະຫວ່າງອາຫານທ່ຽງແລະຊະນະຜູ້ກິນທັງຫມົດທີ່ມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຜິດປົກກະຕິ. ອາຫານຫວ່າງທີ່ພິເສດທີ່ສຸດແມ່ນຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍຫມາກຖົ່ວຂີ້ຫນຽວ, ເຊິ່ງເຫມາະສົມກັບເຫັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 500 ກໍາ
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ຫມາກຖົ່ວຂຽວ - 200 ກໍາ
- Parmesan-100 g
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying ເລິກ;
- ສີຂຽວຕັດ - 1 ມື.
ການກະກຽມ
- ເຫັດຕົ້ມ 10 ນາທີ, ຈືນໃສ່ມັນເບີຈົນກວ່າຈະຕົ້ມ.
- ເອົາເຫັດໃສ່ຜ້າຫົ່ມ, ເຂົ້າຫມາກຖົ່ວເຂົ້າຈີ່ພ້ອມກັນ.
- ຕັດຜັກກາດດ້ວຍເຟືອງ, ແຫ້ງແລະຕົ້ມເຂົ້າຈີ່, ເອົາໃສ່ຜ້າຫົ່ມ.
- ສົມທົບທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາອຸ່ນໃນອາຫານ, sprinkle ກັບສີຂຽວແລະ Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ.
ຫມູກັບ chanterelles ແລະມັນຝະລັ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້
ການກະກຽມ chanterelles ກັບຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນສາມາດຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງ Tatar azu ໄດ້. ເຫັດໃນກໍລະນີນີ້, ໃຊ້ເກືອ, ພວກເຂົາເພີ່ມສີເພື່ອປິ່ນປົວແລະປະສົບຜົນສໍາເລັດແທນທີ່ຈະດອງດັ້ງເດີມ. ທ່ານສາມາດ bake ອາຫານໃນຮູບແບບຫນຶ່ງ, ໃນ brazier ຫຼືໃນ cauldron, ຫຼືໃນສ່ວນໃນ pots. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນຂົ້ວລ່ວງຫນ້າ: ມັນຕົ້ນແມ່ນເຄິ່ງທີ່ກຽມພ້ອມ, ແລະຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອ - 400 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ເຫັດດອງ - 200 ກໍາ;
- ratunda-1 piece
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຈອກຊີ້ນໃນນ້ໍາ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ຈົນກ່ວາພ້ອມ, ເພີ່ມ.
- ເອົາຊີ້ນໃນອາຫານທີ່ເຜີ້ງ, ກະຈາຍເຫັດຈາກຂ້າງເທິງ.
- ຕັດຜັກກາດດ້ວຍເຟືອງຫນາ, ຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານທອງ, ເກືອ.
- ພົ່ນ pepper, ຜັກບົ່ວແລະ carrots, ງາມໃນໄລຍະມັນຕົ້ນ,.
- ຈາກຫມາກເລັ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຝຸ່ນ, ປະສົມກັບນ້ໍາ, ງາມເຂົ້າໄປໃນ mold ໄດ້.
- ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມກັບຊີ້ນແລະ chanterelles ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
Casserole ມີ chanterelles ແລະມັນຝະລັ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້
ຖ້າບໍ່ມີເວລາໃດກໍ່ຕາມ, ລວດໄວແລະງ່າຍດາຍກະກຽມຖ້ວຍແກງຜັກທຽມດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ແຕ່ຫຼັງຈາກໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍໃນການຕັດຜັກແລະເຮັດຊອດແລ້ວ, ທ່ານສາມາດສ້າງຄວາມແຊບທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ອາຫານທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຊື່ນຊົມໂດຍຄົນຮັກທັງຫມົດຂອງອາຫານເອີຣົບ, ແລະ connoisseurs ຈະຄືກັບການເພີ່ມເຕີມຂອງການປິ່ນປົວເຫັດຄລາສສິກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - ½ pcs;
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- cream-200 ml
- ນົມ - 100 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- Muscat-1 pinch
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ເຫັດເຫັດ.
- ຕັດຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນວົງແຄບໆ.
- ໃນແຊ່ອື່ນ, ຈີ່ຜັກທຽມ, ງາມໃນສີຄີມແລະນົມ, ລະດູການທີ່ມີ nutmeg.
- ການແຜ່ມັນຕົ້ນໃນຊອດ, pripuskayut ຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມ.
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຮູບແບບ heatproof ຂອງມັນຕົ້ນ, ແລະເຫັດ, fry, ງາມຍັງເຫລືອ.
- ມີນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ມີປະໂຫຍດສູງທີ່ສຸດຂອງເນີຍແຂງ, ຈອກ 20 ນາທີແລະກິນເຂົ້າ 3 ນາທີ.
ມັນຕົ້ນດ້ວຍ chanterelles ໃນຫມໍ້ໃນເຕົາອົບ
ອາຫານພິທີສະເຫລີມສະຫລອງ, ທີ່ທຸກຄົນປຸງແຕ່ງຈະຈັດການ - ມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບທີ່ມີ chanterelles ແລະເນີຍແຂງ, baked ໃນຫມໍ້ serving ໄດ້. ມັນຈະເຫມາະສົມທີ່ຈະເພີ່ມຊີ້ນ, ໂດຍສະເພາະໄກ່, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕ່ອນຕ່ອນກ່ອນ. ອົງປະກອບທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນຖັງແມ່ນຖືກຈັດຂື້ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ດັ່ງນັ້ນເວລາທີ່ຈະກິນອາຫານຈະຕ້ອງມີຕໍາ່ສຸດທີ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- chanterelle-500 g
- fillets-300 g
- ຜັກບົ່ວ marinated - 1 pc;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ເນີຍ - 200 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ມັນຕົ້ນ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງກຽມພ້ອມ, ແຈກຢາຍໃສ່ຫມໍ້.
- ເກືອແລະເອົາໃສ່ເທິງຊິ້ນຂອງມັນເບີ.
- ຕັດຊີ້ນ, ຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ, ຕື່ມ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ pots. ທາງເທີງກັບເຄິ່ງວົງແຫວນຜັກບົ່ວ.
- ເຫັດຈືນ, ໃສ່ເທິງຜັກບົ່ວ, ງາມນ້ໍາເລັກນ້ອຍ, tear ກັບເນີຍແຂງ.
- ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມກັບເນີຍແຂງແລະ chanterelles ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
Pie ກັບ chanterelles ແລະມັນຝະລັ່ງ
chanterelles ສົດມີມັນຕົ້ນ, ແລະເນີຍແຂງ - ຊຸດທີ່ເຫມາະສົມຂອງສ່ວນປະກອບ, ຈາກທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການຕື່ມ delicious ສໍາລັບ cake ອາຫານວ່າງເປັນ. ເປັນພື້ນຖານ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການທົດສອບດິນຊາຍ, ຖ້າບໍ່ມີເວລາສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ເມັດ puff ກໍ່ຈະເຫມາະ. ທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບການ baking ຈະໄປພຽງເລັກນ້ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າອົງປະກອບແມ່ນກຽມພ້ອມທັງຫມົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough shortbread ບໍ່ຫວານ - 500 g;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ເຫັດ - 400 ກໍາ
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ດຶງອອກຈາກ dough ບາງໆ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນ mold, prick, ຕັດແຄມ.
- ເອົາ parchment ຫຼາຍກວ່າ dough, ກວມເອົາກັບຣາວກັບແກະ, bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ.
- Fry ເຫັດໄດ້.
- ປົນໄຂ່ທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ.
- ໃນ dough ຈັດວາງຂັ້ນຕອນຂອງເຫັດແລະມັນຝະລັ່ງ, ງາມຍັງ, sprinkle ໂດຍທົ່ວໄປມີເນີຍແຂງ.
- Bake ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຕັດຢ່າງກະທັນຫັນ.
Chanterelle ກັບ chanterelles ໃນ multivark ໄດ້
ມັນຝະລັ່ງທີ່ມີອາຫານທີ່ມີຖ່ານຫີນແມ່ນເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານແລະມີຄວາມພໍໃຈທີ່ສາມາດຮັບປະກັນຄວາມຫມັ້ນໃຈຕໍ່ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານຫຼືປະຕິບັດຕາມເມນູທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກ. ບໍ່ມີອົງປະກອບຂອງຊີ້ນຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງອາຫານ. ທັງຫມົດທີ່ຕ້ອງການຈາກຜູ້ປຸງແຕ່ງແມ່ນເພື່ອ fry ເຫັດແລະກະກຽມຜັກ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈະໄດ້ຮັບຜົນສໍາເລັດໂດຍ multivar ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 600 ກຼາມ;
- ເຫັດ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 2 ລາຍການ;
- ນ້ໍາມັນ, ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ໃນ "Zharke" salivate ຜັກບົ່ວແລະ fry ເຫັດໄດ້.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຟັກ, ຕື່ມເກືອ, ງາມໃນນ້ໍາ.
- ໃນການປຸງແຕ່ງ "Quenching" ສໍາລັບ 40 ນາທີ.