ມັນຕົ້ນສາມາດກາຍເປັນເຄື່ອງປະດັບຕົ້ນຕໍໃນຕາຕະລາງວັນພັກຂອງທ່ານ. ຮັບປະທານອາຫານນີ້ຈະເຫມາະສົມທັງໃນຕອນຄ່ໍາ, ແລະຢູ່ທີ່ການຕ້ອນຮັບ, ຫຼືພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຂ້າງສໍາລັບອາຫານກາງວັນໃນເມນູປະຈໍາ. ວິທີການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, stuffed ກັບຊີ້ນແຮ່ທາດ, ພວກເຮົາຈະຄິດມັນອອກພ້ອມກັນ.
ມັນຕົ້ນ, stuffed ມີຊີ້ນທີ່ມີເມັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ເນື້ອຫັ່ນ - 300 ກໍາ
- barbecue sauce - 1/4 ຂອງລາຍການ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ມັນຕົ້ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ມີນ້ໍາມັນແລະຕົ້ມດ້ວຍເກືອ. ໃສ່ຫົວໃສ່ຖາດໃສ່ອາຫານປະດັບດ້ວຍຫູໃບແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກວ່າມັນຕົ້ນອ່ອນໆ.
ໃນຂະນະທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ຈົ່ງກິນຊີ້ນທີ່ມີເມັດເຂົ້າໄປໃນສີທອງ, ໂດຍສະຫຼຸບໃຫ້ມັນ. ຊີ້ນປະສົມພ້ອມແລ້ວພ້ອມກັບຊີ້ນຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຂຽວ.
ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຖືກຖອດອອກຈາກເຕົາອົບແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາກິນຜັກທຽມ 2/3 ຈາກຫົວກັບບ່ວງກາເຟເພື່ອວ່າ "ຫມໍ້" ຂອງປອກມັນຕົ້ນແມ່ນໄດ້ຮັບ. ສານສະກັດຈາກສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນສູດອື່ນ, ແລະຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາວາງອອກຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ລ້າງຫົວທີ່ມີເນີຍແຂງຂີ້ເຜີ້ງແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບຈົນກ່ວາຊັ້ນຂອງເນີຍແຂງ melts.
ມີນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ, ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ, ນໍາໃຊ້ດ້ວຍສົ້ມແກມສີຄີມ, ລ້າງດ້ວຍແກງຜັກບົ່ວ.
ສູດສໍາລັບມັນຕົ້ນ, stuffed ມີຊີ້ນ minced
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ດອກກຸຫລາບຊໍ່ດອກ - 2 ລາຍ
- onions-1 pc
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- curry-2 tsp
- cumin - 1/2 tsp
- ແກ່ນ coriander - 1/2 tsp;
- cayenne pepper-pinch
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ 50 ມົນ
- ນົມສົ້ມກຼິກ - 250 ມລ;
- ໂກລ frozen - 1 ລາຍການ;
- ຊີ້ນງົວດິນ - 300 g;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ
- ຄີມສົ້ມສໍາລັບການຮັບໃຊ້;
- coriander ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ມັນຝະລັ່ງຂອງຂ້ອຍແຫ້ງແລະພວກເຮົາຫໍ່ຫົວແຕ່ຫົວຜັກທຽມແລະຕົ້ມເປັນເວລານຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ປະສົມຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັກບົ່ວຊໍ່ດອກ, ໃຫ້ພວກເຂົາກິນຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ແກງ , cayenne pepper, ມັນເບີແລະນ້ໍາຈືດດ້ວຍ ນົມສົ້ມ . ແຕ່ງກິນປະສົມສໍາລັບ 30 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກຂຽວແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນກັບຜັກກາດ. ພວກເຮົາສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 5-7 ນາທີ.
ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ພວກເຮົາເອົາຟໍແລະຕັດຫົວໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາສະກັດເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເນື້ອເຍື່ອແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະເພາະອາບນ້ໍາດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງຫມາກພ້າວແລະຊີ້ນເມັດ. ກັບຄືນມັນຕົ້ນກັບເຕົາອົບສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. ມັນຕົ້ນ, ພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການພ້ອມດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ລ້າງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນຂັດກັບຊີ້ນທີ່ມີເມັດເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆຖ້ວຍ, ທໍາອິດໃຫ້ຫົວຜັກທຽມໃຫ້ອ່ອນລົງໂດຍໃຊ້ໂຫນດ "Baking" ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ (ໃນເວລາກາງຂອງການປຸງແຕ່ງເຮັດໃຫ້ຫົວອອກໄປຂ້າງນອກ). ມັນຕົ້ນແມ່ນໃຊ້ໃນໂຫມດທີ່ຄ້າຍຄືກັນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ມັນຕົ້ນ, stuffed ມີຊີ້ນແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- ໄກ່ນ້ອຍ - 300 ກໍາ
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖົ່ວ - 1/2 tbsp;
- ສາລີແຊ່ແຂໍງ - 1/2 ລໍາ
- ຮ້ອນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- onions-1 pc
- parsley
- cumin - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ເນີຍແຂງ - 200 g;
- ຜັກບົ່ວຂຽວແລະຄີມສົ້ມສໍາລັບການຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກເຈາະດ້ວຍສ້ອມຂ້າງໃນພື້ນທີ່ທັງຫມົດແລະໃສ່ເຕົາອົບໄມໂຄເວຟເພື່ອພະລັງງານສູງສຸດ. 5-7 ນາທີຄວນມີພຽງພໍ. ຕັດຫົວໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ສະກັດສານຫນຽວ, ເຮັດໃຫ້ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນໃສ່ຝາ.
ໃນໄກ່ຂົ້ວ frying fry ທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ເຫັດ, ຜັກທຽມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກພິກເຜັດ, ຫມາກເລັ່ນແລະ cumin. ລະດູທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ stew ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
ຕື່ມເຂົ້າສາລີແລະປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 10 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນການໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, "ເຮືອ" ມັນຕົ້ນ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງແລະ bake ໃນເຕົາອົບໃນ 5-7 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສະຫມຸນໄພແລະຄີມສົ້ມ.