ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງເຫັດ?

ແກງເຫັດສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເປັນຈາກສົດ, ແລະຈາກເຫັດແຫ້ງແລະແຊ່ແຂໍງ. ແລະວິທີທີ່ຈະເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງໂດຍບໍ່ມີບັນຫາຫລາຍພວກເຮົາຈະບອກຕໍ່ໄປນີ້ໃນສູດຂອງພວກເຮົາ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງເຫັດມີລົດຊາດແຊບຈາກເຫັດແຊ່ແຂໍງ?

ສ່ວນປະກອບ:

ເຫັດແຊ່ແຂໍງ - 520 g
ຜົງຜັກບົ່ວ - 70 ກໍາ
leeks-25 g
ມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ
carrots-70 g
peasant butter-35 g
ມີນ້ໍາມັນສີດໍາສົດ - 1 ຈອກ.
ນ້ໍາກັ່ນ - 1.7 ລິດ;
ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຈອກ.
ເຄື່ອງເທດເພື່ອເລືອກຈາກ;
ສີຂຽວສົດ.

ການກະກຽມ

ເຫັດແຊ່ແຂໍງຖືກວາງໄວ້ໃນນ້ໍາຊອດ, ຈອກດ້ວຍນ້ໍາສະອາດ, ເກືອກັບລົດຊາດແລະຕັ້ງໃສ່ເຕົາເພື່ອປຸງແຕ່ງ.

ໃນໄລຍະເວລານີ້, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນແລະຕັດມັນອອກເປັນຂະຫນາດກາງ, ແລະຫມາກເລັ່ນ, ແກງຜັກບົ່ວແລະແກງຜັກບົ່ວຖືກຂັດແລະຂົ້ວໃນມັນເບີໃນເຕົາຂົ້ວຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.

ການໂອນເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນແກງ, ເພີ່ມເຂົ້າຈີ່, ເຄື່ອງເທດທີ່ຕ້ອງການ, ກວມເອົາຖັງທີ່ມີຝາແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຕົ້ມປານກາງຈົນກ່ວາຄວາມອ່ອນຂອງຕົ້ມມັນຕົ້ນ.

ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາໃຫ້ແກງສໍາລັບສິບນາທີທີ່ຈະຜະລິດແລະບໍລິການ, ປຸງລົດຊາດທີ່ມີສີຂຽວສົດໆຫນ້ອຍໆ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງບໍລິໂພກແກງເຫັດຈາກເຫັດແຫ້ງ?

ສ່ວນປະກອບ:

ເຫັດແຫ້ງ - 75 ກໍາ;
ນ້ໍາກັ່ນ - 1.1 ລິດ;
ຜົງຜັກບົ່ວ - 130 ກໍາ
ມັນຕົ້ນຂອງຂະຫນາດກາງ - 3 ເມັດ;
ມີຂົນຂະຫນາດກາງ - 1 ເປີເຊັນ;
ຄີມໃນປະລິມານໄຂມັນຂອງ 10% - 480 ມລ;
ເນີຍແຂງ peasant - 65 g;
ເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມເພື່ອເລືອກຈາກ;
pepper ground freshly;
ເກືອທົ່ວໄປ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອກະກຽມການບໍລິສຸດແກງລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ເຫັດແຫ້ງ, ງາມໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍນ້ໍາແລະຕົ້ມສໍາລັບ forty ນາທີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາຍັງເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, peeled ແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາ arbitrarily ແລະຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາມີນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນມັນພຽງແຕ່ກວມເອົາຕ່ອນຂອງຜັກ.

ເມື່ອມີການກຽມພ້ອມຂອງເຫັດແລະມັນຕົ້ນ, ນ້ໍາຖືກຫລຸດລົງໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ. ມັນຕົ້ນ, kneader, ເພີ່ມຄີມ, stir ແລະເອົາຜັກທຽມ mashed ກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງນົມສົ້ມ, pouring ສໍາລັບ broth ນີ້ມັນຕົ້ນ.

ໃນຂວດ frying ໄດ້, ມັນເບີໍໍາມັນເບີແມ່ນ peeled, fry ໃນມັນມັນເບີແລະຜັກບົ່ວອົມ, ເພີ່ມເຫັດຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາ browned lightly.

ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ການຕົ້ມໃສ່ມັນຕົ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມວນທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການກັບເຫັດ. ພວກເຮົາອົບອຸ່ນແກງທີ່ບໍລິສຸດພຽງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມ, ເພີ່ມເກືອກັບລົດຊາດ, pepper ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຕ້ອງການ, ແລະພວກເຮົາສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານ, decorated ມີພືດສະຫມຸນໄພສົດ.