Placinds - ນີ້ແມ່ນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງ cuisine ມອນໂດວາ, ເຊິ່ງແມ່ນຂົ້ວໃນ cake ນ້ໍາທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີການວາງສະແດງທີ່ມີເນີຍແຂງແລະສີຂຽວ.
plinds ສູດທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage ແລະສີຂຽວ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ນ້ໍາກັ່ນ - 200 ມລ;
- flour-400 g
- ເກືອເລັກນ້ອຍ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຜັກບົ່ວຂຽວສົດ - 100 ກໍາ;
- ເກືອທະເລ - ຈືນ;
- fresh dill-50 g
- ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນປະສົມຂີ້ເຫຍື້ອ: ເອົາໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາອຸ່ນ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍໆ, ຈົ່ງຖິ້ມເກືອແລະຕົ້ມ flour ໃນບາງສ່ວນ. ກວມເອົາ dough ຢູ່ເທິງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ພວກເຮົາຈະຜ່ານການຕື່ມ: ຜັກບົ່ວຂຽວແລະ dill ແມ່ນ rinsed, shaken ແລະການຕັດລະອຽດ. ເນີຍແຂງ Cottage ພວກເຮົາ rub ແຍກຕ່າງຫາກກັບໄຂ່ແລະເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປະສົມກັບສີຂຽວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດ dough ເປັນ 10 ຕ່ອນເທົ່າທຽມກັນແລະມ້ວນແຕ່ລະຄົນເຂົ້າໄປໃນບານລຽບ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍຕາຕະລາງທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, ມ້ວນບານເຂົ້າໄປໃນແປ້ງແປ້ງ, ເອົາໃສ່ໃນແຜ່ນ, ໃຫ້ໃສ່ນໍ້າມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງມ້ວນອອກແຕ່ cake ແຕ່ລະ, ເພີ່ມແຄມຂອງຮຽບຮ້ອຍ dough ໄດ້, ແຈກຢາຍ curd ຕື່ມແລະປະກອບເປັນຊອງ. ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຈີ່ກັບເນີຍແຂງແລະສີຂຽວໃນເຕົາຂວດຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນຜັກຈາກທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍກະເບື້ອງໃສ່ແຜ່ນແລະເຊີນທຸກຄົນເຂົ້າມາໃນຕາຕະລາງ.
Placinds ກັບເນີຍແຂງ cottage ແລະຢາສະຫມຸນໄພໃນ kefir
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- kefir-500 ml
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອເລັກນ້ອຍ;
- soda-pinch
- flour - 3 tbsp.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 600 g;
- ເຄື່ອງເທດ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ສົດສີຂຽວ - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, whisk ໄຂ່ກັບເກືອຂອງເກືອໄດ້. ແຍກຕ່າງຫາກໃນ kefir, ພວກເຮົາ quench baking soda, ປົນແລະລໍຖ້າສໍາລັບນາທີຫຼາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມການປະສົມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະມີໄຂ່ໄດ້. ຕໍ່ໄປ, stirring, ງາມໃນ flour ແລະ knead dough ໄດ້. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ຈະພັກຜ່ອນ, ແລະພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນຕົວເຮົາເອງ. ຫຍ້າ Cottage ຫຍ້າທີ່ມີໄຂ່, ຕື່ມເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະເພີ່ມ dill ເມ່ືອຍ່ອງ. dough ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາສ້າງບານຂອງເຂົາເຈົ້າແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ cake ບາງ. ຢູ່ໃນໃຈກາງວາງການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະກວມເອົາມັນກັບແຄມຂອງ dough ຟຣີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ກິນເຂົ້າຫນົມປັງ Moldovan ກັບເນີຍແຂງແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດໃນແຊ່ frying, ດີຮ້ອນກັບນ້ໍາ, ທັງສອງດ້ານ.