Ragou ຍັງສາມາດກາຍເປັນອາຫານຮ້ອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຖ້າທ່ານກະກຽມຜັກຕາມລະດູການສໍາລັບມັນ. ຫນຶ່ງໃນຕົວເລືອກສໍາລັບການຮ້ອນຮ້ອນໃນເວລາຮ້ອນອາດຈະເປັນ ragout ຂອງ courgettes, ການກະກຽມທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະອຸທິດອຸປະກອນການນີ້.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ ragout ກັບຊີ້ນ minced ແລະ zucchini?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
- ຜັກທຽມຈີ່ - 3 ຊິ້ນ;
- apple-90 g
- carrots-110 g
- ຕຸ້ມຕຸ໋ນ - 900 ກຼາມ
- zucchini-360 g
- ຜັກຕົ້ມແຫ້ງ, ຜັກທຽມ, ຫມາກຂີ້ຫມູ, ຜັດແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 460 g.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາເວີໃນ brazier, ຊ່ວຍປະຢັດມັນຜັກບົ່ວ. ກັບຕ່ອນຂອງຜັກບົ່ວເພີ່ມຜັກທຽມ, ແລະຫຼັງຈາກ 30 ວິນາທີເພີ່ມ carrot ຂີ້ເຜີ້ງແລະຫມາກໂປມ. ໄລຍະເວລາທີ່ມີຊີວິດຊີວາກັບ muscat, sage, ໄຄ, ກຸ້ງແລະນ້ໍາເກືອຂອງມະນາວ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຕື່ມ cubes diced ກັບ Turkey stuffing, ແລະຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີງາມທັງຫມົດຫມາກເລັ່ນ mashed ແລະ simmer ສໍາລັບ 25 ນາທີ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ ragout ຈາກ zucchini ໃນ multivarquet, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ມີຫຍັງສາມາດງ່າຍ. ຈີ່ຜັກທັງຫມົດຮ່ວມກັນກັບໄກ່ງວງຈົນກ່ວາຊີ້ນຄວ້າ, ງາມໃນຫມາກເລັ່ນຟັກແລະກໍານົດລະບົບ "Quenching" ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ແນວໃດ delicious ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ stew ຂອງ zucchini ແລະມັນຕົ້ນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-75 g
- zucchini-130 g
- ຜັກບົ່ວ - 65 ກໍາ
- ຫວານຫວານ - 120 ກຼາມ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- broth ໄກ່ - 540 ມລ;
- ຫົວມັນຝລັ່ງ - 110 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 370 g;
- basil ແຫ້ງ, chili, cumin, oregano - 1 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- ສາລີຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ - 160 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໂດຍການຕັດຜັກຜັກທັງຫມົດ, ໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໃນເປືອກແລະນ້ໍາຕານໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ເອົາໃນພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມ legumes, ງາມທັງຫມົດຫມາກເລັ່ນແລະຈອກນ້ໍາເປັນ. ກວມເອົາຖັງ stew ທີ່ມີ stew ແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 35-40 ນາທີ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ stew ຈາກ zucchini ແລະ eggplant ບໍ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກພ້າວແລະຫມາກພ້າວ - 240 ກໍາແຕ່ລະຄົນ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- ຫວານຫວານ - 140 ກຼາມ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 750 ກໍາ;
- ໃບ laurel;
- ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- thyme - 4 ສາຂາ;
- ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 15 ມລ.
ການກະກຽມ
ຈືນ eggplant ກ່ອນ blanching, ຕື່ມມັນ zucchini ແລະຜັກບົ່ວ, cubes ຂອງ pepper ຫວານ, laurel ແລະ thyme. ໃຫ້ອາຫານທີ່ມີສົ້ມເຫຼົ້າ, ລະດູທີ່ມີເກືອໃນທະເລແລະເພີ່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ມີແກ່ນ. ເມື່ອຍັງເລັ່ນຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ stew stew ສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ສະກັດ thyme ແລະ laurel ຈາກອາຫານ.