ໂດຍການເກັບຮັກສາ cranberries ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່, ຄໍາຖາມທີ່ເກີດຂຶ້ນ: ວິທີການເກັບຮັກສາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ວິທີການຮັກສາ cranberries ແມ່ນມີຫຼາຍເທົ່າກັບສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ. ມັນແຫ້ງ, ແຊ່ແຂໍງ, ຕົ້ມ, ແຊ່ນ້ໍາ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນຄິດກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ຫມາກມີເນື້ອແມ່ນຫຍັງ. ພິຈາລະນາວິທີທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດເພື່ອນໍາໃຊ້ແລະເກັບຮັກສາຖົ່ວຂຽວຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ວິທີເກັບຮັກສາ cranberries ໂດຍບໍ່ມີຕູ້ເຢັນ?
ວິທີງ່າຍໆແລະປະສິດທິຜົນຂອງການແຫ້ງຫມາກໄມ້ໃນເຕົາອົບຈະຊ່ວຍປົກປັກຮັກສາຫມາກໄມ້ໃນເວລາດົນນານໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍຄຸນສົມບັດວິຕາມິນຂອງມັນ.
- ສໍາລັບການແຫ້ງ, ເລືອກທີ່ມີນ້ໍາມັນ, cranberries ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດ, ລ້າງແລະແຜ່ລາມຢູ່ໃນພື້ນທີ່ແບນເພື່ອແຫ້ງທໍາມະຊາດຈາກນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມແລະວາງຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 60 ອົງສາສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງດ້ວຍປະຕູເປີດ.
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກກະກຽມ, ແຫ້ງໃຫ້ພວກເຂົາໃນທາງທໍາມະຊາດແລະແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຖົງກາຝາກສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ.
ວິທີເກັບຮັກສາ lingonberries ໃນຕູ້ເຢັນ?
- ວິທີການທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາເຫຼົ້າແວງແມ່ນການແຊ່ແຂໍງ, ໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຮັກສາສີທໍາມະຊາດແລະນ້ໍາຕານ.
- ລ້າງ, ລ້າງແລະແຫ້ງຫມາກໄມ້. ຫມາກໄມ້ສໍາລັບ freezing ຄວນຈະແຫ້ງຫມົດ.
- ການຂະຫຍາຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃສ່ອາຫານແປນແລະວາງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຫມາກມີເນື້ອທີ່ແຊ່ແຂໍງແລະກະຈາຍມັນໄວ້ໃນຕູ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະຍາວ.
ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັກສາຫມາກພ້າວສົດ?
ວິທີທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາ cranberries ສົດແມ່ນການດູດນົມ, ມັນແມ່ນຢູ່ໃນກະດູກນີ້ທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຮັກສານ້ໍາມີທາດບໍາລຸງແລະກິ່ນຫອມຕະຫຼອດປີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cranberries ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ - 70 ກໍາ
- ເກືອ - 5 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມ ແຫ້ງ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 2.2 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດລ້າງ, ວາງສຸດ sieve ແລະໃຫ້ນ້ໍາໄຫຼ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້້ໍາຕານໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ຕື່ມເກືອແລະດາວເຄາະຂອງ carnation ເປັນ. ແຕ່ງກິນປະສົມສໍາລັບໄຕມາດຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ການຂະຫຍາຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ cranberries ໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃຫ້ຕື່ມໃຫ້ພວກມັນມີຢານ້ໍາແລະປົກຄຸມດ້ວຍ lids ສະອາດ. ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄລຍະຍາວ, ເລືອກບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ວິທີການເກັບຮັກສາຜັກທຽມສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ?
- ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາ cranberries ໃນລະດູຫນາວແມ່ນການອົບໄອນ້ໍາ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຮ້ອນບໍ່ມີຄວາມດຶງດູດໃຈຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າພວກມັນຖືກເກັບໄວ້ຫຼາຍກວ່າ 1 ປີແລະບໍ່ສູນເສຍລົດຊາດຂອງມັນ. ພວກເຂົາຈະຮັບໃຊ້ເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານຮ້ອນຈາກຊີ້ນສັດປີກ.
- ໄປໂດຍຜ່ານການ, ລ້າງແລະແຫ້ງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທຽມ.
- ການໂອນໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊຸບທີ່ມີຝາປິດປິດແລະວາງຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 80 ອົງສາ.
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫນື້ງເຢັນ, ແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຝາຫມອກ, ປົກດ້ວຍຜ້າຫຸ້ມໄນລອນທີ່ສະອາດແລະສົ່ງໃຫ້ເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ວິທີການເກັບຮັກສາຫມາກພິກໄທທີ່ມີນ້ໍາຕານຢູ່ເຮືອນ?
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຂັດກັບ້ໍາຕານແມ່ນວິທີການຄລາສສິກຂອງການເກັບກ່ຽວບ້ານ, ໃຫ້ການນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ໃນ pastries ຫວານແລະ desserts.
ສ່ວນປະກອບ:
- cranberries ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - 800 g;
- ນ້ໍາຕານ - 950 g.
ການກະກຽມ
- ໄປໂດຍຜ່ານການ, ລ້າງແລະແຫ້ງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ bilberry.
- ການໂອນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຂັດເຂົ້າດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ.
- ຂຸດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດ້ວຍນໍ້າຕານແລະປະສົມ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຜະສົມຜະສານຫມາກມີເນື້ອເພື່ອຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍຫມົດ.
- ການຂະຫຍາຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃສ່ບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນແລະປົກຄຸມດ້ວຍ nylon ທີ່ມີຄວາມສະອາດ. ການກະກຽມເຮືອນດັ່ງກ່າວແມ່ນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາດົນນານ.