ຊີ້ນໄກ່ຍ້ອນລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະການກະກຽມໄວໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການໃນປະຈຸບັນ. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດໃສ່ມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດໃນເຕົາອົບຫຼືໃນເຕົາອົບຫຼືໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຫຼາກຫຼາຍ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານແນວໃດດີກວ່າທີ່ຈະເອົາໄກ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍມັນຕົ້ນແລະພວກເຮົາຈະສະເຫນີຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊີ້ນດັ່ງກ່າວກັບຜັກແລະຜັກ.
ວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະດັບໄຟ fillet ໄກ່ໃນແຊ່ frying ກັບມັນຕົ້ນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet ຂອງໄກ່ - 290 g;
- ມັນຝລັ່ງ - 680 ກໍາ
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 80 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- mayonnaise -60 g
- ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ - 45 ມລ;
- ໃບຂອງ laurushki - 1-2 ເມັດ;
- ປະສົມຂອງຫມາກພິກດິນ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວແລະຜັກບົ່ວ - 1 ມືນ້ອຍ;
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກເຮົາຈະປັ່ນໄກ່ໃນເວລາດຽວກັນ. ຕັດມັນບໍ່ແມ່ນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະປົນມັນກັບ mayonnaise, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ລະດູມັນມີປະສົມຂອງແມງແລະໃບ laurel ທີ່ແຕກຫັກ. ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນດີແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບຊາວນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດແລະຕັດງໍຫມາກເລັ່ນນ້ອຍໆ.
ປຸກອາບນ້ໍາມັນຜັກຂົ້ວໃຫ້ແຫນ້ນ, ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ໄກ່ແລະແຊ່, ແຊ່ນ້ໍາ, ຈົນກ່ວາເກືອບທັງຫມົດຂອງເຫລວຫາຍໄປ. ໃນປັດຈຸບັນວາງມັນຕົ້ນ, ການກະກຽມ, ກວມເອົາແຊ່ frying ກັບຝາແລະ stew ເນື້ອໃນຂອງຕົນ, ປະສົມປະສານໃຫ້ເປັນປະຈໍາ, ຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນອ່ອນ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວແລະ dill, ປະສົມ, ໃຫ້ຫ້ານາທີທີ່ຈະ brew, ແລະພວກເຮົາສາມາດຮັບໃຊ້.
ວິທີການເອົາໄກ່ເຂົ້າຈີ່ກັບຜັກແລະຜັກບົ່ວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ (ເມັດ) - 340 g;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- carrots-85 g
- ພິກໄທຫວານ - 120 ກໍາ
- zucchini-220 g
- ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ - 45 ມລ;
- ເລັບຕົ້ມ - 65 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ໃບຂອງ laurushki - 1-2 ເມັດ;
- ສີດໍາ pepper ground freshly - 1 pinch;
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆຂອງເນື້ອໄກ່ໄດ້ສີນ້ໍາຕານໃນເບື້ອງຕົ້ນໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງຜັກບົ່ວຟັກ, ແລະຫຼັງຈາກສີ່ນາທີເພີ່ມເຟືອງຂອງ carrots ແລະ pepper ຫວານ. ຜັກຜັກທຽມກັບຊີ້ນກິນອີກ 4 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມຕ່ອນທີ່ຖືກກະກຽມອອກມາຫຼືແກນຮຽບຮ້ອຍ. ຕື່ມການນໍາຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະເກືອ. ຂີ້ຝຸ່ນ, ກວມເອົາແຊ່ frying ດ້ວຍຝາ. ລົດຄວາມເຂັ້ມຂອງຄວາມຮ້ອນໃຫ້ນ້ອຍລົງແລະນ້ໍາຫນັກອາຫານສໍາລັບເວລາປະມານ 20 ນາທີ.