ເນື້ອງອກຊີ້ນມີລົດຊາດຫວານແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມອາຫານຕ່າງໆຂອງອາຫານເດັກແລະກະດູກຂອງມັນບໍ່ມີບັນຫາໃນເວລາຕັດ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມແລະສວຍງາມໃນທຸກປະເພດຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ມັກຈະຖືກຂົ້ວໃນແຊ່. ໃຫ້ເບິ່ງເຄັດລັບທີ່ຫນ້າສົນໃຈບໍ່ຫຼາຍປານໃດກັບທ່ານແລະຊອກຫາວິທີການທີ່ຈະໄຫມ້ flounder ຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕານອ່ອນ, ອ່ອນແລະຫອມ.
ວິທີການແຊ່ແປ້ງແປ້ງໃນແຊ່ຂົ້ວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- flounder - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ສົມເຫດສົມຜົນກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງ flounder ໃນແຊ່ frying ເປັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ເອົາປາ, ຕັດຫາງແລະປາຍມີມີດຕັດ, ເອົາພາຍໃນ, ລ້າງ, ແຫ້ງດ້ວຍເຄື່ອງເອັບຜ້າ. ຖ້າຫາກບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນທັງຫມົດ: ດັ່ງນັ້ນມັນຈະມີນ້ໍາຫຼາຍ. ຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນອາຫານແປແລະຂຸດປາຈາກທັງສອງດ້ານ. ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາຜັກໃນແຊ່ frying ແລະຈັດວາງປາ paned ໄດ້. ເອົາຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ແລະເຜັດໃຫ້ປະມານ 15 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໄປຫາອີກຂ້າງຫນຶ່ງ, ລ້າງດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນໃສ່ອາຫານແລະຮັບໃຊ້ອາຫານຂ້າງໃດໆເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ເຂົ້າຫນົມປັງກັບຜັກໃນແຊ່ຂົ້ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- flounder-1 kg
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ຜະສົມເຂົ້າຈີ່
- bulb-2 pieces
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ເລັ່ນທຽມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - ສໍາລັບການອອກແບບ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາສະເຫນີທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ວິທີການປຸງແຕ່ງ flounder ໃນແຊ່ frying ເປັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ປາແມ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ລ້າງແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອ, sprinkle ກັບ pepper ແລະ crumble ໃນ breadcrumbs ຫຼື flour.
ໃນເຕົາ frying ງາມຜັກນ້ໍາຜັກ, ອົບອຸ່ນມັນແລະຈັດວາງອອກຕ່ອນຂອງປາ. ຫຼັງຈາກປະມານ 5 ນາທີພວກເຮົາຫັນພວກມັນອອກມາແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເບື້ອງອື່ນໆ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດ marinade ສໍາລັບປາໃນແຊ່ອື່ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດ carrots ມີເຟືອງ, ຜັກບົ່ວແລະຜ່ານຜັກຈົນກ່ວາອ່ອນ. ຕໍ່ໄປ, ເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນຢ່າງດຽວແລະ stew ສໍາລັບ 8-10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼີ້ນນ້ໍາຕົ້ມເລັກຫນ້ອຍ, ໃສ່ເກືອ, ້ໍາຕານແລະແຕ່ງກິນ marinade ອີກ 10 ນາທີ.
ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຈືດໃສ່ດ້ວຍກາເຟທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະປິດ. ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນເຢັນຫຼືຮ້ອນ, ການອອກແບບຫມາກເລັ່ນມີ cherry ກັບ wedges. ແລະເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເພື່ອປາ, ຜັກສີຂຽວສະຫຼັດ, ເຂົ້າຕົ້ມຫຼື ມັນຕົ້ນຂັດ ຈະເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ flounder ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ເຕົາອົບກ່ອນ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ flounder ໃນແຊ່ frying ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet of flounder-4 pcs
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 8 ເມັດ;
- ເຫລົ້າຂາວ - 0,5 ລາຍການ;
- capers-2 tbsp ບ່ວງ
- ພິກໄທ Bulgarian-100 ກໍາ
- ແກງສີຂຽວ - 10 ເມັດ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເຄື່ອງເທດ
- parsley greens
ການກະກຽມ
ປາທໍາຄວາມສະອາດຢ່າງສົມບູນເກືອແລະ pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ກິນເຂົ້າຈີ່ໃຫຍ່, ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ກະແຈກກະຈາຍປາທີ່ມີເກັດລົງ, ກະກຽມອາຫານປະມານ 6 ຫາ 8 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລະມັດລະວັງແລະຫັນໄປຫາອີກດ້ານຫນຶ່ງ.
ຕັດຕົ້ນໄມ້ທີ່ບໍ່ມີຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກເລັ່ນແລະເມັດປອກຕຸ້ມບັນດາເຜົ່າບັນດາເຜົ່າແຜ່ລາມມາຈາກຂ້າງເທິງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບອີກ 3 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ອາຫານທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວ, ໃຫ້ເວລາດື່ມເຫຼົ້າເພື່ອແຊ່ນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະລ້າງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍ parsley ສົດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ປິດໄຟໄຫມ້, ປ່ຽນຫມໍ້ນ້ໍາຈາກເຕົາຂວດໃຫ້ອາຫານໃຫ້ບໍລິການທີ່ສວຍງາມ, ລີດມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີແລະໃຫ້ບໍລິການຢູ່ເທິງຕາຕະລາງ.