Pike ແມ່ນຫນຶ່ງໃນປາທີ່ດີທີ່ສຸດ. ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການກະກຽມ pike stuffed. ຫນຶ່ງໃນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະໄວທີ່ສຸດແມ່ນສູດສໍາລັບ pike stuffed baked ໃນເຕົາທັງຫມົດໄດ້. ມີຄວາມຄິດທີ່ມີຄວາມຜິດພາດໃນບັນດາປະຊາຊົນວ່ານີ້ແມ່ນປາທີ່ເປັນກ້ອນທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມັນກໍ່ດີກວ່າບໍ່ໃຫ້ມັນມັນ, ແຕ່ວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີການຕັດອອກຈາກມັນ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ! ໃນປາຂະຫນາດໃຫຍ່, ບໍ່ມີກະດູກຈໍານວນຫລາຍແລະພວກມັນຈະບໍ່ຢຸດທ່ານຈາກການມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຂອງອາຫານທີ່ກະກຽມ.
ທ່ານຄວນປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນງ່າຍດາຍແລະຫນ້າແປກທີ່ດີ. ສະນັ້ນ, ວິທີການຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະສິ່ງທີ່ສາມາດ stuff pike?
Pike stuffed ກັບເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- pike-1-1,5 kg
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດ:
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- loaf-150 g
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວສົດ - ສໍາລັບການອອກແບບ.
ການກະກຽມ
ປ່ອງແມ່ນຖືກລ້າງແລະຂູດແລະແຫ້ງດີໃນຜ້າຂົນຫນູ. ລະມັດລະວັງຕັດອອກເມັດ, ການນໍາໃຊ້ມີດທີ່ມີແຜ່ນຍາວ. ໃນທົ່ວກະດູກສັດປີກ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີຮອຍແຕກທັງສອງດ້ານ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວຂອງຜິວຫນັງທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບຄືນໄປບ່ອນຫົວ. ຫົວຫນ້າຂອງປາແມ່ນໄດ້ຫັນກັບຄືນໄປບ່ອນແລະແຍກອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ. ກະດູກຕັດປາຍແລະຫາງ. ດຶງເອົາທັງຫມົດພາຍໃນແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາມີສອງຊຸດ. ຫນຶ່ງແມ່ນຜິວຫນັງຂອງປາ, ຫາງແລະ fins, ແລະອື່ນໆແມ່ນ carcass ປາທີ່ມີເນື້ອຫນັງ.
ພວກເຮົາເອົາປາລົງແລະດໍາເນີນການກັບການກະກຽມຂອງການຕື່ມ. Baton ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະຖອກນົມສໍາລັບ 10 ນາທີ. ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີອາການໃຄ່ບວມກໍ່ສະກັດແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ພວກເຮົາສະອາດຜັກບົ່ວແລະຜັກທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ແກ່ນສາມໃນແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ມູມລ້າງ, ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ໃນເຕົາຜັກບົ່ວ preheat ມີຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, carrots, ເຫັດ, ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ. ໃນແກ້ວຂອງເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນພວກເຮົາຈັດວາງເນື້ອຫນັງຂອງປາ, ຂ້ຽວ, ໄຂ່ແລະແກະມັນກັບມວນດຽວກັນ. ປະສົມມະຫາຊົນທີ່ຜະລິດດ້ວຍການປະສົມຂົ້ວແລະຕື່ມມັນເບີ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ.
ຜິວຫນັງຂອງປາຈາກພາຍໃນໄດ້ຖືກຟາດເລັກໆນ້ອຍໆດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກດໍາແລະເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍການໃຊ້ຖົງເຂົ້າຈີ່ຫຼືບ່ວງ. ການຕື່ມບໍ່ແມ່ນຄວາມແຫນ້ນຫນາ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນກໍ່ຈະມີຜິວຫນັງຂື້ນ. ໃນຖາດທີ່ປຽກ, ມີນ້ໍາມັນ, ວາງອອກເຫັດຂີ້ເຫຍື້ອຂອງພວກເຮົາແລະສໍາລັບຄວາມງາມທີ່ພວກເຮົາໃສ່ຢູ່ໃກ້ຫົວ. ໃຫ້ນ້ໍາປາໃສ່ໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated. ກິນປະມານ 50-60 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງ pike, ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ. ພວກເຮົາວາງອອກໃນອາຫານແລະຕົບແຕ່ງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ: ເດີ່ນ, parsley, basil ຫຼື cilantro. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງຮ້ອນຫຼືເຢັນ.
Pike stuffed ກັບເຂົ້າແລະ prunes
ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການປາທີ່ຂີ້ຝຸ່ນກັບ crust ຂີ້ເທົ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນຕາມສູດອື່ນແລະກັບ stuffing ອື່ນ. ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ອ່ອນໂຍນ, ນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການເຮັດໃຫ້ pike stuffed ໃນ foil?
ສ່ວນປະກອບ:
- pike-1,5 kg
- ເຂົ້າ - 500 ກໍາ
- prunes-200 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 0.5;
- ເກືອ, ຜັກທຽມ, mayonnaise - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາແບ່ງປັນ pike, rub ມັນຈາກພາຍໃນດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະນໍ້າມັນທີ່ມີ mayonnaise. ພວກເຮົາອອກຈາກການເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ມີການຕົບແຕ່ງ. ຕົ້ມເຂົ້າຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງກຽມພ້ອມ, prunes ຖືກລ້າງແລະຕັດອອກເປັນຕ່ອນ. ຜັກບົ່ວແລະ carrots ແມ່ນຂົ້ວ. ການປະສົມແລະການປ້ອນທັງຫມົດໃນປາ. ໃສ່ມັນໄວ້ໃນຟອງ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ທັງສອງດ້ານຂອງແຜ່ນໃບແລະຫໍ່ແຄມ, ເຮັດໃຫ້ຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ. ພວກເຮົາປຽກປາໃນ 30 ນາທີ. ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອໃນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນກຽມພ້ອມ!