ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມອາຫານຕ່າງໆສໍາລັບອາຫານພິເສດສໍາລັບໂອກາດໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາມັກຈະບອກສິ່ງທີ່ສະຫຼັດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ?
ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ເປັນໄປໄດ້ແມ່ນ "Grafsky" ສະຫຼັດ, ມັນເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈສະຫຼັດເຜັດທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ໂດຍສະເພາະການປະສົມປະສານຕົ້ນສະບັບຂອງສ່ວນປະກອບ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຍົກເວັ້ນວ່າມີສູດສູດຕ່າງໆສໍາລັບສະຫຼັດທີ່ມີຊື່ວ່າ "Grafsky".
ໃນຖານະເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍໃນການກະກຽມຂອງ "Grafsky" ສະຫຼັດ, ໄຂ່, beets, prunes, ແກ່ນ, ແລະມັນຕົ້ນແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວການນໍາໃຊ້. ໃນຖານະເປັນ dressing - mayonnaise, ຫຼື refueling ອີງໃສ່ຄີມສົ້ມ, ຄີມ, ນົມສົ້ມ. ຕາມກົດລະບຽບ, ສະຫຼັດນີ້ປະກອບມີຊີ້ນຕົ້ມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຍັງມີທາງເລືອກ vegetarian ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ.
ສະຫລັດ "Grafsky" ກັບໄກ່ແລະຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ຕົ້ມ - ເກືອບ 400 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ - 4 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ຕົ້ມໄຂ່ - 3-4 ຊມ;
- beet ຕົ້ມຂະຫນາດກາງ - 1 pc;
- prunes - ປະມານ 250 g;
- ແກ່ນປອກເປືອກ peeled (ຫມາກງາຫຼືຫມາກກ້ຽງ) - 1 ແກ້ວ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- mayonnaise ຫຼືນົມສົ້ມ unsweetened ຫນາ;
- ສົ້ມ, balsamic ທໍາມະຊາດ;
- garnet ແລະສີຂຽວສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວປອກເປືອກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນໄຕແລະດອງໃນສົ້ມ balsamic ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີ (ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງ). Prunes ແມ່ນຫນື້ງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີພວກເຮົາເອົາແກ້ວ, ລ້າງນ້ໍາແລະຕັດມັນຢ່າງລະອຽດ.
ປະສົມຜັກບົ່ວດອງທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມສຸກແລະວາງຊັ້ນທໍາອິດໃນອາຫານ. ຢູ່ເທິງຍອດຂອງ mayonnaise promazyvaem (ທໍາອິດພວກເຮົາປະຕິບັດຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ເປັນຊ້ວນ, ພວກເຮົາຍັງ overspread ຂັ້ນຕອນທີ່ຍັງເຫຼືອ).
ຊັ້ນທີສອງແມ່ນວາງຊີ້ນຕົ້ມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບສັ້ນບາງໆ. ພວກເຮົາປົກຄຸມດ້ວຍ mayonnaise.
ຊັ້ນທີສາມແມ່ນຖືກວາງໄວ້ເທິງ beets ຂີ້ເຫຍື້ອໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມກັບ prunes, ແກ່ນຂອງດິນ, ຜັກທຽມແລະ mayonnaise.
ຊັ້ນທີສີ່ແມ່ນໄຂ່ຕົ້ມສຸກໆ. ພວກເຮົາປົກຄຸມດ້ວຍ mayonnaise. ປະດັບດ້ວຍແກ່ນ (ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນທັງຫມົດຮອບ) ແລະກິ່ງງ່າຂອງສີຂຽວ.
ຊັ້ນສາມາດແລກປ່ຽນຢ່າງສຸ່ມໄດ້.
ປະຕິບັດຕາມສູດດຽວກັນ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ), ທ່ານສາມາດກຽມສະຫຼັດ "Grafsky" ກັບຊີ້ນງົວຕົ້ມ.
ສະຫລັດ "Grafsky" ແມ່ນສູດທີ່ເປັນທາງເລືອກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າເມລໍດຍາວທີ່ຕົ້ມສຸກ - 1 ແກ້ວ;
- ແກະ - ປະມານ 300 ກຼາມ;
- ແຕງສົດ - ປະມານ 200 ກຼາມ;
- ເຫັດຂີ້ເຫຍື້ອ (ເຫັດສີຂາວ, ເຫັດຫອມຫລືອື່ນໆ) ຫຼືເຫັດແຊ່ແຂງ - ປະມານ 250 ກຼາມ;
- ໄຂ່ຫອຍ ແຂງຕົ້ມ - 12-16 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີຂຸມແມ່ນຊ້ໍາແລະ / ຫຼືແສງສະຫວ່າງ - 16-20 ຕ່ອນ;
- ເນີຍແຂງ - ປະມານ 250 g;
- mayonnaise ຫຼືນົມສົ້ມບໍ່ໄດ້ຫວານ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສີຂຽວ (basil, coriander, parsley, rosemary).
ການກະກຽມ
ແຕ່ງກິນຫອຍ (3 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອເປີດ) ແລະແຍກສ່ວນທີ່ສາມາດກິນໄດ້. ແຕງແລະເຫັດຖືກຕັດບໍ່ໄດ້ດີ, ແລະເນີຍແຂງແມ່ນເລັກຫນ້ອຍຫຼືສາມໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໄຂ່ຫອຍ - ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືທັງຫມົດ, olives - ໃນວົງມົນຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມກັບເຂົ້າແລະລະດູທີ່ມີ mayonnaise ຫຼືນົມສົ້ມ, ກ່ອນຫນ້ານີ້ມີລົດຊາດທີ່ມີຜັກທຽມຕັດ. ພວກເຮົາເຮັດສີຂຽວ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຈັດວາງຊັ້ນ.
ເພື່ອສະຫຼັດ "Grafsky" ມັນດີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດສີຂາວຫຼືສີບົວຫຼື brandy ຫມາກໄມ້ (ໃນສະບັບທີ່ມີຊີ້ນງົວ - ມັນເປັນເຫຼົ້າແວງສີແດງທີ່ເປັນໄປໄດ້).