ມີລົດຊາດຂົມແລະສົດຂອງຕົນເອງ, ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສາມາດແຕກຕ່າງກັນກັບການປິ່ນປົວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກອົບ, roasted, ເກືອແລະ marinated, ໃຫ້ມີຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດທີ່ມີເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຜັກ.
ຫມາກເລັ່ນມີສີຂຽວຫມາກມ່ວງມີຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ
ຄວາມເປັນຫ່ວງຂອງການປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນເປັນສີຂຽວແມ່ນຢູ່ໃນວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງການຕົ້ມ. ກ່ອນທີ່ຈະຂຸດຫມາກເລັ່ນຂຽວກັບຜັກທຽມ, ເຮັດໃຫ້ມີຜັກຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ທາງເທິງຂອງຜັກແລະວາງຕ່ອນໄວ້. ຕາມກົດລະບຽບ, ຜັກທຽມ, carrots ແລະ peppers ແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຕົ້ນຕໍທີ່ເພີ່ມລົດຊາດເຜັດກັບຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 2.9 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 70 ກໍາ
- ໃບໄມ້ໃບ - 5 ຊິ້ນ;
- carrots-95 g
- ຜັກທຽມ - 15 g
- parsley-10 g
- ສີຂຽວ pepper peas - 7 pcs;
- water-2 l
- ນ້ໍາຕານ - 120 ກໍາ
- ສົ້ມ - 20 ມລ;
- ເກືອ - 85 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ລ້າງຫມາກເລັ່ນ, ແຫ້ງແລະເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.
- ພົ່ນ carrots ແລະຜັກທຽມໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂັດ parsley.
- ພວກເຮົາກະກຽມຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມແລະ parsley.
- ພວກເຮົາເອົາຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ບໍ່ມີຫມັນ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະຣາວກັບແກະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼີ້ນນ້ໍາຕົ້ມ.
- ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຂັ້ນຕອນການຕື່ມຂໍ້ມູນສອງຄັ້ງ. ນ້ໍາສົ້ມຖືກຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ງາມ້ໍາຕານແລະເກືອແລະເຮັດໃຫ້ໃບ laurel ເປັນ. ຕົ້ມນ້ໍາຈືດ, ຫຼັງຈາກທີ່ຖອດອອກ, ເພີ່ມສົ້ມ, ງາມກວ່າຖັງທີ່ກຽມໄວ້ແລະມ້ວນຕາມປົກກະຕິ.
ຫມາກເລັ່ນມີສີຂຽວຫມາກມ່ວງມີຜັກທຽມແລະຫມາກພິກສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຫມາກພິກຫວານແລະຮ້ອນຈະເຮັດໃຫ້ເປັນຫມາກເຜັດທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ດີເລີດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນສີຂຽວແລະໃຫ້ສີທີ່ສົດຊື່ນກັບວຽກງານ. ສູດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນຂຽວທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ມີຜັກທຽມຖືກອອກແບບມາສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄລຍະຍາວໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນລະດູຫນາວ, ດັ່ງນັ້ນປະກອບມີວິທີການປຸງແຕ່ງເພີ່ມເຕີມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ - 4.9 ກຼາມ;
- ຫວານຫວານ - 1,2 ກົກ;
- ຮ້ອນ pepper - 35 g;
- ຜັກທຽມ - 5 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ;
- sugar-180 g
- ເກືອ - 110 ກໍາ
- ສົ້ມ - 180 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມປອກເປືອກ, ຫມາກພິກຫວານແລະມີລົດຂົມລົງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະຟັກໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ຫມາກເລັ່ນລ້າງແລະຕາກໃຫ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະປະສົມກັບຊໍ່ຂອງຫມາກພິກ.
- ໃສ່ເຄື່ອງປະດັບໃນກະປ໋ອງທີ່ສະອາດ, ປອດສານພິດ.
- ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ໃຫ້ຕານ້ໍາຕານ, ເກືອແລະສົ້ມ, ແຕ່ງກິນປະສົມສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ງາມຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຕົ້ມນ້ໍາຮ້ອນແລະປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າປົກຄຸມ.
- ເອົານ້ໍາຈືດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາກວ້າງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະເຊັດສິ້ນເປືອກສໍາລັບຊິ້ນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ລາກທະນາຄານທີ່ມີຝາຫມອກ, ລອກໃສ່ພວກມັນແລະຫຼັງຈາກເຢັນ, ສົ່ງໃຫ້ພວກເຂົາເກັບໄວ້.
ຫມາກເລັ່ນມີສີຂຽວແກມສີຂຽວທີ່ມີຜັກທຽມແລະ parsley ໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍ
ວິທີງ່າຍໆໃນການປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຕົນເອງຈະຮັກສາອົງປະກອບວິຕາມິນແລະລົດຊາດຜັກສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ - 940 g;
- ້ໍາຕານ - 15 g;
- ເກືອ - 20 g
- ສົ້ມ -65 ml
- ຜັກທຽມ - 5 ກໍາ
- parsley-15 g
- ຮ້ອນຮ້ອນ - 10 g.
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນສີ່ສ່ວນ.
- ຜັກທຽມ, parsley ແລະ peppers ຮ້ອນແມ່ນດິນແລະປະສົມກັບຫມາກເລັ່ນ.
- ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ປະສົມໃນໂຖປັດສະວະກວ້າງ, ປະສົມກັບເຄື່ອງເທດແລະສົ້ມ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນຕອນກາງຄືນ. ຫຼັງຈາກປະສົມປະສານໃຫ້ນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດ, ປະສົມແລະແຜ່ກະຈາຍຊິ້ນວຽກໃນໄລຍະ ຫມໍ້ຫມອກ, ປົກຄຸມດ້ວຍ lids.
- ຈັດວາງຫມາກເລັ່ນໃນເຢັນແລະຫຼັງຈາກສອງສາມມື້ອອກເອົາຕົວຢ່າງ.
- ການປ່ຽນແປງໃຫມ່ຂອງການກະກຽມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຮັດໃຫ້ການຕັດແກະໃນຫມາກເລັ່ນດ້ວຍການຕື່ມຂອງພວກເຂົາຕື່ມອີກດ້ວຍການປະສົມຜັກທຽມ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທີ່ໃຊ້ເວລາຂີ້ຝຸ່ນຈະເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າ.