ກະດູກຫມູຫມູ - ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ, ທີ່ດີງາມທີ່ຈະກິນຫຼັງຈາກຍ່າງຢ່າງຫ້າວຫັນ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງລະດູຫນາວທີ່ສະຫນິດສະຫນົມ. ຊີ້ນລະຫວ່າງກາງແມ່ນພິຈາລະນາຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມີນ້ໍາຕານ, ຫວານເລັກນ້ອຍ. ມັນເປັນທີ່ດີເລີດທັງໃນການປະຕິບັດຕົນເອງແລະໃນບໍລິສັດທີ່ມີຜັກ, ຫມາກໄມ້ຕາກແຫ້ງຫຼືມີຊອດ.
Braised Pork Ribs-Recipe
ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງທຽມຫມູຫມູເພື່ອບໍ່ພຽງແຕ່ປົກປັກຮັກສາຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດທໍາມະຊາດ, ແຕ່ຍັງເນັ້ນຫນັກໃສ່ດັ່ງກ່າວໂດຍການຜະສົມຜະສານກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫມາະສົມ. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍແລະການສັງເກດເບິ່ງຄວາມສົມດຸນທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານແນ່ໃຈວ່າການກະກຽມອາຫານທີ່ delicious ສໍາລັບຄ່ໍາຫຼືຄ່ໍາ.
ຫມູຫມູ, stewed ກັບມັນຕົ້ນ
ຖ້າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊີ້ນຫມູຫມູ, ສູດທີ່ມີມັນຕົ້ນຈະໃຫ້ທ່ານມີອາຫານອິສະລະຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະຈະຊ່ວຍປະຢັດທ່ານຈາກການດູດຊຶມຕື່ມອີກ. ກິ່ນຫອມຂອງອາຫານທີ່ແຜ່ລາມໄປທົ່ວຫ້ອງໃນລະຫວ່າງການປຸງອາຫານຂອງມັນຈະເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານບໍ່ຫນ້າແປກໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ribs-700 g
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ, carrots - 100 g;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 40 ມົນ
- laurel-2 ຊິ້ນ
- ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຕັດທອດ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນແຊ່ແລະເພີ່ມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ກັບແກງ.
- ງາມສໍາລັບສານປະກອບທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມຈົນກ່ວາການເຄືອບການເຄືອບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ເກືອເນື້ອໃນຂອງເຮືອ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ເຄື່ອງເທດ, ກ້ອນ cubes potato ແລະ prunes ອາຫານພາຍໃຕ້ການຝາຂອງການ softness ຂອງອົງປະກອບທັງຫມົດ.
- ຮັບປະທານອາຫານຫມູທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະດອງ.
ຫມູຫມູ stewed ກັບຜັກກາດ
ກະລໍ່າປີ stew ກັບ ribs ຫມູແມ່ນ delicious ປະຫລາດໃຈ. ຜົງຕົ້ມດ້ວຍໄຂມັນ, ຜັກໄດ້ຖືກຫັນປ່ຽນຈາກການຮັບຮູ້, ເພາະວ່າໃນຕົວຈິງ, ຊີ້ນຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນບໍລິໂພກນ້ໍາຜັກກາດແລະກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ribs-700 g
- ກະລໍ່າປີ -1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ, carrots - 100 g;
- ເລັບຕົ້ມ - 60 ກໍາ
- ໄຂມັນຜັກ - 40 ກໍາ;
- ເຄື່ອງເທດ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານ
ການກະກຽມ
- ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນຫມູທີ່ມີລາຄາແພງແມ່ນນ້ໍາຕານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງແລະແຜ່ກະຈາຍໃນກະແລງຫຼືຫມໍ້.
- ໃນໄຂມັນດຽວກັນ, ຜັກໄດ້ຖືກແຍກແລ້ວແລະແຜ່ໄປສູ່ຊີ້ນ.
- ໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມເນື້ອໃນສໍາລັບ 40 ນາທີ.
- ຈັດວາງຜັກ, ເຄື່ອງເທດ, ຜົງແປ້ງ, ຜັກກາດແປ້ງແລະແກງຈົນກ່ວາຊີ້ນອ່ອນແລະຜັກກາດ.
ກະດູກຂາຫມູ stewed ກັບ prunes
ກະດູກຫມູທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ເປັນປົກກະຕິ, ສູດຫນຶ່ງໃນແຊ່ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນການປະສົມປະສານຂອງພວກມັນທີ່ມີ prunes, ຈະກາຍເປັນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່, ແລະຜົນໄດ້ຮັບເກີນກວ່າຄວາມຄາດຫວັງທີ່ກ້າຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ribs-900 g
- prune ແຫ້ງໂດຍບໍ່ມີການ pips - 200 g;
- salad ຜັກບົ່ວແດງ - 200 g
- ຫມາກພິກແດງທີ່ມີສີແດງຫວານ - 3 ຊິ້ນ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວ - 400 ມລ;
- hops-suneli - 10 g;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ແບ່ງອອກເປັນສ່ວນ, ຊີ້ນຫມູລາຄາຖືກຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຕົາເຜົາຮ້ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາຫນ້າລັງກຽດອຸ່ນຖືກນໍາໃຊ້.
- ຊໍ່ Podsalivayut, ປຸງລົດຊາດ hops-suneli, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຫວນຂອງຜັກບົ່ວແດງແລະ fry ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ.
- ຫຼັງຈາກຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຖືກເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງແລ້ວ, ຫມາກພິກທີ່ຖືກຂຸດດ້ວຍແຫວນແມ່ນຖືກຖິ້ມ.
- ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີແລະລ້າງກ່ອນທີ່ຈະລ້າງແລະແຊ່ນ້ໍາມັນໆ.
- ກະດູກແຂນຢູ່ໃຕ້ຝາຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍໃຫ້ພວກເຂົາຮ່ວມກັນກັບຫມາກພິກແລະ plum ໃສ່ອາຫານ, ແລະຊອດໄດ້ຕົ້ມຈົນກ່ວາຫນາແລະລີດຈາກຂ້າງເທິງ.
ຫມູຫມູຈີ່ກັບຜັກ
ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນຫມູຫມູໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ສູດນີ້ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ່ອງຫວ່າງນີ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ທາດໂປຼຕິນແລະທາດໂປຼຕິນຂອງຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍແມ່ນໄດ້ຮັບການປັບປຸງໂດຍການໃຊ້ຜັກແລະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງພະລັງງານລົມມີຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດຂອງຫມູຫມູ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ribs - 1 ກິໂລ;
- ຊອດຊີ່ - 50 ມົນ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 40 ມົນ
- young zucchini-300 g
- ພິກໄທເບຍ - 300 ກໍາ
- ກາບແລະ bulbs - 150 g;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- parsley ແລະ basil - 2 ສາຂາແຕ່ລະ;
- broth, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຫມູຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ, podsalivayut, ຊີດທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາຈືດ, ຫມາກພິກແລະປະໄວ້ຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມຜັກດ້ວຍການປອກເປືອກແລະຕັດດ້ວຍໄມ້ໃຫຍ່ຫຼືເຟືອງ.
- parsley ຟັກລະອຽດດ້ວຍ basil ສີມ່ວງແລະຜັກທຽມ.
- ໃນຫມໍ້ທີ່ເຫມາະສົມ, kazanok ຫຼືບັນຈຸອື່ນໆທີ່ມີຝາສໍາລັບເຕົາອົບໄດ້ວາງຝາ promarinovannye, alternating ກັບຊັ້ນຜັກແລະສີຂຽວ.
- ຈົ່ງເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຫອມສໍາລັບສອງສ່ວນສາມແລະສົ່ງໃຫ້ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດທີ່ 200 ອົງສາ.
ຫມູຊີ້ນຫມູ stewed ໃນຍັງ
ນອກຈາກນັ້ນອາຫານເສີມທີ່ດີເລີດສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມແລະ porridges ຈະເປັນຫມູຊີ້ນຫມູ stewed ໃນຄີມສົ້ມ. ຊ້ອນຄີມທີ່ມີ ກິ່ນຫອມເຜັດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈກໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ເສັ້ນໄຍຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ສະຫງ່າງາມ, ມີລົດຊາດຂົມແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ribs - 1 ກິໂລ;
- ຄີມສົ້ມເນື້ອໃນໄຂມັນຂະຫນາດກາງ - 400 g;
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 300 ກໍາ;
- bulbs-200 g
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຫມູແມ່ນນ້ໍາຕານຈາກທັງສອງດ້ານ, ເພີ່ມແຫວນຜັກບົ່ວແລະປຸງແຕ່ງສ່ວນປະກອບສໍາຫ້ານາທີອີກ.
- ວາງ cubes ເລັ່ນ, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກຜິວຫນັງທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກຫ້ານາທີເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ງາມແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
- ກະກຽມກະດູກຫມູເຂົ້າຈີ່ໃນສົ້ມແກມສົ້ມຈົນອ່ອນລົງພາຍໃຕ້ຝາປິດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ເພີ່ມຂື້ນໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຖືກປອກເປືອກແລະກົດຜ່ານແຂ້ວຜັກທຽມ.
ຫມູຊີ້ນຫມູຫມູໃນຫມູ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ກະດູກຫມູຫມູ, ສູດຫນຶ່ງໃນ multivark ເຊິ່ງພົວພັນກັບການອອກແບບຂອງອາຫານທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ທ່ານຕ້ອງຜະລິດຜະລິດຕະພັນກ່ອນທີ່ຈະເຜັດຜະສົມຜະສານດ້ວຍນໍ້າມັນສົ້ມ. ນີ້ຈະມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຂອງຊີ້ນຈະເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ribs - 1 ກິໂລ;
- ຊອດສົ້ມ - 80 ມລ;
- thyme, oregano, basil - ໂດຍ pinch;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກກະກຽມຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ຕົ້ມກັບນ້ໍາສົ້ມ, oregano, thyme ແລະ basil ແຫ້ງແລະປະໄວ້ເພື່ອແລກປ່ຽນການປຸງລົດຊາດສໍາລັບສີ່ຊົ່ວໂມງ.
- ວາງພື້ນຖານຂອງອາຫານໃນ multicastry ທີ່ມີນ້ໍາມັນ.
- ຕັ້ງອຸປະກອນໄປຍັງໂຫມດ "Baking" ຫຼື "Frying" ແລະກຽມເນື້ອຫາສໍາລັບສີ່ສິບນາທີ, ເມື່ອຫັນໄປ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລ້ວຕັດແລະແຊ່ມັນໃນໂຄງການດຽວກັນສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມຫນ້ອຍ, ບາງຄັ້ງ stirring.
- ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ອົງປະກອບທີ່ຮ້ອນໃຫ້ຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາຈົນກ່ວາເຄືອບແລະສືບຕໍ່ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ "Quenching" ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຮັບປະທານຫມູຫມູ, ກິນເຂົ້າຈ້າວດ້ວຍອາຫານຂ້າງໃດ.