ໃຫ້ຊອກຫາກັບທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຫມູກັບຫມາກມ່ວງຫິມະພານແລະຫຼາກຫຼາຍເມນູປະຈໍາວັນ. ອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິນີ້ຈະຖືກຈົດຈໍາໄວ້ໃນເວລາດົນນານກັບທ່ານໂດຍລົດຊາດຂອງມັນ, ຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການກະກຽມແລະຕົ້ນສະບັບຂອງການນໍາສະເຫນີ.
ຫມູກັບຫມາກພິກແລະຫມາກມ່ວງຫິມະພານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 350 ກໍາ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- ພິກໄທ Bulgarian-2 pcs
- ຮ້ອນ pepper ສີຂຽວ - 1 pc;
- ມັນຕົ້ນ - 150 ກໍາ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 100 ມລ;
- ຊອດປາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຂົ້າ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- curry-2 tsp
ການກະກຽມ
ຊີ້ນລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເປັນຂະຫນາດກາງ. ຜັກຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ປຸງແຕ່ງແລະ shredded ທັງຫມົດແທ້ໆຊິ້ນດຽວກັນກັບຫມູ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່, ເອົາໃສ່ໄຟໄຫມ້, ແຜ່ຜັກຫອມແລະຫວານຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເພີ່ມນ້ໍາຊາ, ນ້ໍາປາ, ປະສົມແລະແກງຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກປະມານ 15 ນາທີ, ເພີ່ມນ້ໍາຫມາກມ່ວງປົນກັບຫມາກນັດ. ຕໍ່ໄປ, ຈັດວາງຕ່ອນຊີ້ນ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5-7 ນາທີແລະງາມຫມາກມ່ວງແລະ curry. ກວມເອົາແຊ່ frying ກັບ lid ແລະ simmer ອາຫານຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະສົມບູນ. ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ພວກເຮົາຮັບປະທານເຂົ້າຕົ້ມຫຼື ຜັກບົ່ວຫມູ .
ຫມູຂົ້ວດ້ວຍຫມາກມ່ວງຫິມະພານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 600 ກໍາ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນຕົ້ນ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ທາດແປ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຕັດຊີ້ນອອກເປັນເສັ້ນດ້າຍຍາວ 5 ຊັງຕີແມັດແລະຫນາ 1 ຊຕມ. ໃນເຕົາແກະ, ຈົ່ງອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນດອກແດດນ້ອຍໆແລະຈືດຫມູຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນຊິ້ນໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະເອົານ້ໍາມັນເກີນ. ໃນແກງຂົ້ວກະແຈກກະຈາຍຜັກທຽມຜັກທຽມ, ລໍາຕົ້ນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ, ເອົາຫມາກອອກແລະເອົາສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ແຊ່ນ້ໍາ, 30-60 ວິນາທີ, ແລະເພີ່ມຊີ້ນ. ໃນແກ່ນປະສົມຂອງໂຖປັດສະວະ, ນໍ້າມັນສົ້ມ, ຈົ່ງ dilute ເລັກນ້ອຍກັບນ້ໍາ, ໃຫ້້ໍາຕານແລະຖິ້ມເກືອເລັກນ້ອຍ. ປາດຊີ້ນຊອດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5-10 ນາທີຕໍ່ໄຟໄຫມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ.
ຫມູກັບຫມາກມ່ວງຫິມະພານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 500 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 100 ກໍາ
- ສີຂຽວຂອງ dill - 1 ຊໍ່;
- ketchup-100 ml
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຫມູຖືກລ້າງແລະຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນເລັກ ໆ ຫຼັງຈາກນັ້ນ, podsalivaem, pepper ກັບລົດຊາດ, sprinkle ມີມັນຕົ້ນ, ຟັກ, ແບ່ງຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະຫໍ່ແຕ່ລະ foil. ພວກເຮົາເອົາແຜ່ນເປືອກໃນແຜ່ນເຈາະແລະສົ່ງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃຫ້ເກືອບ 200 ຊົ່ວໂມງ. Dill ຖືກລ້າງ, ກະຕຸ້ນແລະຂູດອ່ອນໆດ້ວຍມີດ. ພວກເຮົາກໍາຈັດຊີ້ນຫມູທີ່ກຽມໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກຟອງ, ເອົາໃສ່ອາຫານ, ຈົ່ງເອົາມັນດ້ວຍ ketchup ແລະຮາກດ້ວຍແກງສົດ.