ຫມໍ້ເຕົາອົບກັບຫມາກໂປມແມ່ນອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ທຸກຄົນບໍ່ສົນໃຈ. ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມຈະກາຍເປັນປະເພນີທີ່ດີສໍາລັບການດື່ມຊາຊາຕອນເຊົ້າຫຼືຕອນແລງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ປະເພດການທົດສອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຍັງທົດລອງກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ສົມບູນເພິ່ງພໍໃຈກັບລົດຊາດຂອງຫມາກໂປມ, ຫມາກພ້າວເຮືອນ, raisins ແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆ. ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງເທດ, ພະຍາຍາມເພີ່ມ vanilla ເລັກນ້ອຍຫຼືໄຄຕົ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ pies brisket ກັບຫມາກໂປມ.
ສູດສໍາລັບ brass pies ກັບຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມສົດ - 700 ກໍາ;
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- flour-500 g
- margarine-60 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- yeast-5 g
- sugar-50 g
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ກະກຽມ dough ສໍາລັບ pies ເຕົາອົບກັບຫມາກໂປມ. ້ໍານົມອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍໃນ ladle, ພວກເຮົາຖິ້ມບ່ວງ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ yeast ໄດ້. ໃນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກ, ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ແຕກອອກ, ຈົ່ງຖອກອອກ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອ, ເກືອແລະຮວບຮວມຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົມທົບການ້ໍານົມທີ່ມີປະສົມໄຂ່ແລະປະສົມມັນ. Margarine ແມ່ນ melted ແລະ poured ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບພ້ອມກັບນ້ໍາຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ flour ຄ່ອຍໆແລະ knead dough ໄດ້. ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໄປ. ເວລານີ້ພວກເຮົາລ້າງຫມາກໂປມ, ເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ພວກເຂົາແລະຕັດພວກມັນອອກເປັນ cubes. ຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫມາກ 2 ນາທີໃນນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນ pinch dough ພຽງເລັກນ້ອຍ, ມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນ pancake ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ stuffing ໄດ້. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ດີເລີດ patty, ການແກ້ໄຂແຄມແລະວາງອອກໃນຖາດ baking, smeared ກັບມັນເບີ. ອອກຈາກພື້ນທີ່ທັງຫມົດສໍາລັບ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງ pies ກັບຫມາກໂປມສຸດ yeast ໃນເຕົາອົບແລະ bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
ຫມໍ້ເຕົາອົບກັບຫມາກໂປ໊ໃນນົມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-500 g
- kefir -300 ml
- ນ້ໍາ 60 ມົນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ເກືອ - 0,5 tsp.
- ນ້ໍາຕານ - 60 ກຼາມ;
- yeast-2 tsp
- ແອບເປີ້ນ - 500 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຫມາກໂປມລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ງາມ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ, ປະສົມແລະລໍຖ້າ, ໃນເວລາທີ່ຫມາກແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາ. ໃນໂຖປັດສະວະ kefir, ນ້ໍາ, ນ້ໍາ, ເກືອເກືອ, ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາ. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເພີ່ມ flour, knead dough ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແບ່ງປັນ dough ເປັນພາກສ່ວນ, roll ອອກແຕ່ລະ, ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກຕື່ມຂໍ້ມູນແລະຮູບແບບ pies. ພວກເຮົາ bake pan ກັບນ້ໍາ, ການແຜ່ອອກ patties ແລະ bake ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບ 20 ນາທີ.